白露的飲食禁忌和注意事項(xiàng)
歷書說“斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露”。進(jìn)入“白露”，最明顯的感覺就是晝夜溫差較大，夜間會(huì)感到一絲絲的涼意，雖然暑熱可能不會(huì)一下子退場(chǎng)。下面是小編整理的關(guān)于白露的飲食禁忌和注意事項(xiàng)，歡迎閱讀!
白露養(yǎng)生的做法
1.二十四節(jié)氣之白露節(jié)氣，所謂“陰氣漸重，凌而為露，故名白露”，白露節(jié)氣氣溫開始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，早晨草木上有了露水。白露是九月的頭一個(gè)節(jié)氣。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。
2.我國(guó)古代將白露分為三候：“一候鴻雁來;二候元鳥歸;三候群鳥養(yǎng)羞?！闭f此節(jié)氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬?？梢姡茁兑坏?，真正的涼爽季節(jié)的開始。
3.各地有不同的養(yǎng)生飲食習(xí)俗，在福建福州等地，白露這天習(xí)慣上要吃龍眼進(jìn)補(bǔ)。從前江蘇南京人十分青睞“白露茶”，白露茶既不像春茶那樣鮮嫩不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。而舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家，當(dāng)每年白露一到時(shí)，則家家釀白露米酒。
4.白露時(shí)節(jié)，秋高氣爽，是開展各種健身運(yùn)動(dòng)的好時(shí)期。選擇“白露”是反映自然界氣溫變化的節(jié)令。白露是一年中早晚溫差最大的季節(jié)，白天能達(dá)到二十度、晚上只有十幾度。在這樣的氣溫條件下，白天形成的濕熱之氣到晚上遇冷形成露珠結(jié)于草木，運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目應(yīng)因人而異，如老年人可散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、爬山、游泳等。在進(jìn)行以上運(yùn)動(dòng)鍛煉的同時(shí)，還可配合一些“靜功”，如呼氣練功法，可靜坐閉目養(yǎng)神，動(dòng)靜結(jié)合，動(dòng)則強(qiáng)身，鍛煉身體，做到動(dòng)靜和諧。
5.白露節(jié)氣多吃水果有益健康。燥氣當(dāng)令，會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，特別是體虛者，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)首推粥補(bǔ)，秋季早晨喝碗粥，既能治秋涼，又能防秋燥，如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。梨、蘋果、葡萄、橘、柚、柿子、龍眼等都是秋季適合吃的水果，這些水果不僅有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)，而且還有良好的食療作用。需要注意的是過敏性鼻炎、過敏性哮喘、支氣管病、過敏性皮膚疾病，這些因體質(zhì)過敏而引發(fā)的疾病，在飲食上就要慎重調(diào)節(jié)，有些病人要慎食部分海鮮。
6.對(duì)于病人來說，藥物需要辨證診治;對(duì)于健康人來說，食物同樣需要辨證論吃?！缎戮幨朝煴静荨吠怀霰静菔朝煹恼w觀，做到因人制宜，辨證施食，既能調(diào)和和陰陽臟腑，又能補(bǔ)養(yǎng)氣血津液，門類頗多，品味齊備，集食療之大全，令讀者受益良多。
白露養(yǎng)生要注意的事項(xiàng)
1、秋天是蝦蟹大量上市的季節(jié)，吃蝦蟹時(shí)注意要適量。
2、天干物燥多喝水小心咳嗽、便秘發(fā)作。秋風(fēng)起，天氣逐漸變得干燥，容易引起便秘和痔瘡的發(fā)作，出現(xiàn)肛周疼痛、肛裂、便鮮血的現(xiàn)象。
秋天飲食宜清淡，多喝水，多吃百合、蘿卜、番茄、香蕉、梨等蔬菜水果。尤其是久站、久坐和長(zhǎng)期便秘的人，每天應(yīng)飲水2000-2500ml左右。
3、這個(gè)季節(jié)也容易發(fā)生燥咳。對(duì)于容易燥咳的人，要多吃一些潤(rùn)肺的瓜果和食物，如鴨梨、白蘿卜、蜂蜜、百合等。
4、早晚溫差大高血壓糖尿病注意監(jiān)測(cè)。白露節(jié)氣后，早晚溫差大，人體血管的張力隨著體溫的變化波動(dòng)劇烈，引起血壓不穩(wěn)，從而導(dǎo)致腦溢血、腦梗及心梗等心腦血管疾病高發(fā)。鼓樓醫(yī)院急診中心高慶林副主任醫(yī)師建議，有高血壓、高血脂、糖尿病等基礎(chǔ)病的人在此時(shí)要開始加強(qiáng)血壓的監(jiān)測(cè)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下及時(shí)調(diào)整藥物劑量，保證血壓的穩(wěn)定。
5、夏秋交替天氣變化大，人體抵抗力有所下降，腹部容易受涼，消化功能也受到一定影響;另外，瓜果大量上市，天氣涼快了，人的食欲有所恢復(fù)，容易暴飲暴食，這些因素都導(dǎo)致了急性胃腸炎的高發(fā)。
6、白露以滋陰潤(rùn)肺為基本原則。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應(yīng)多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對(duì)護(hù)肝益肺是大有好處的。
7、早起早睡。早睡以順應(yīng)陰精的收藏，早起以舒達(dá)陽氣。近代研究表明，秋天適當(dāng)早起，可減少血栓形成的機(jī)會(huì);起床前適當(dāng)多躺幾分鐘，舒展活動(dòng)一下全身，對(duì)預(yù)防血栓形成也有重要意義。這類疾病在秋末冬初發(fā)病率極高，發(fā)病時(shí)間多在長(zhǎng)時(shí)間睡眠的后期，這是因?yàn)樵谒邥r(shí)血液在腦血管的流動(dòng)速度變慢，血栓容易形成之故。
8、增強(qiáng)體力。秋天氣候漸冷，衣服不可一下增加過多，有意讓機(jī)體凍一凍，經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉，這也是增強(qiáng)機(jī)體對(duì)冬季寒冷氣候的適應(yīng)能力的重要方法。金秋時(shí)節(jié)天高氣爽，是運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)期，尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高對(duì)疾病的抵抗力。
白露時(shí)節(jié)的飲食禁忌
糧谷類食物為我們提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，人體所需的蛋白質(zhì)和能量，一半以上來自糧谷類食物。此外，它還提供了部分維生素和礦物質(zhì)。在秋天這種秋燥的時(shí)節(jié)，多喝各種各樣的粥，對(duì)于防秋涼，抗秋燥，都有很好的效果。雜糧粥、紅棗粥、紫薯粥、蓮子銀耳粥、瘦肉粥等，都是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)粥。
1、蔬菜篇
蔬菜是維生素和礦物質(zhì)的主要來源，還富含纖維素、果膠和有機(jī)酸，可以稱為“通腑佳素”。蔬菜中的膳食纖維是排毒清腸的佳品，蔬菜中的多酚類物質(zhì)、類胡蘿卜素等是抗氧化的好幫手。上班族中的電腦族們?nèi)绻喑砸恍┥钌卟耍瑢?duì)保護(hù)視力有很好的作用。給大家推薦一些可以滋陰潤(rùn)燥的蔬菜，如蓮藕、菠菜、蘿卜等。
2、水果篇
水果中除了富含維生素和礦物質(zhì)外，還有很多生物活性物質(zhì)，秋季多吃一些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，會(huì)使人感覺清爽舒適。如：煮梨湯有清熱降火、潤(rùn)肺去燥的功能。甘蔗有滋補(bǔ)清熱，用甘蔗煮水服用對(duì)于虛熱咳嗽和高熱煩渴癥狀有一定的緩解作用。此外，秋季應(yīng)季的水果還有香蕉、桔子、山楂、蘋果等。
3、肉類篇
肉類可分為畜、禽、魚三大類。肉類的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)在于蛋白質(zhì)含量高，且利用率也較高;維生素B族和VA含量豐富，在禽肉中還含有較多的VE。礦物質(zhì)含量以鐵最為豐富，動(dòng)物肉中的鐵主要是以血紅素鐵形式存在，消化吸收率很高;鈣雖然含量不高，但利用率高。
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