有關重陽節(jié)的由來 重陽節(jié)惡日變吉日
農(nóng)歷九月九日，是我國傳統(tǒng)節(jié)日重陽節(jié)。重陽節(jié)在我國已有兩千多年的歷史了，重陽節(jié)的起源，最早可以推到春秋戰(zhàn)國時期。下面小編為大家整理的關于重陽節(jié)的相關內(nèi)容，一起來看看吧。
重陽節(jié)惡日變吉日?
每年農(nóng)歷九月九日的重陽節(jié)是“吉日”，由歷朝歷代沿襲至今，遂成“敬老節(jié)”。殊不知，漢代之前，先民一直視農(nóng)歷九月九日為“惡日”，佩戴茱萸、喝菊花酒、郊外登高等都是為了消解災禍。
重陽的源頭，可追溯到先秦之前?！秴问洗呵铩肪砭?ldquo;季秋紀”曰：“是日也，大饗帝，嘗犧牲，告?zhèn)溆谔熳印?rdquo;可見當時已有在秋九月農(nóng)作物豐收之時祭饗天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。重陽之名源于古人對數(shù)字陰陽屬性的神秘解釋，奇數(shù)為陽、偶數(shù)為陰，九為陽數(shù)之極，九月初九為兩陽重合，意味陽氣已達極盛，凡事盛極而衰，是不祥的征兆。為避開所謂“惡日”，古人除了開展盛大的祭祀活動，就是通過佩戴消災除邪中草藥或登高野宴等方式消災避邪。
南朝梁吳均《續(xù)齊諧記》就記載了這樣的故事：汝南人桓景跟隨費長房學道多年，費長房告訴他：“九月九曰，汝家中當有災。宜急去，令家人各作絳囊，盛茱萸，以系臂，登高飲菊花酒，此禍可除。”桓景按照費老師的吩咐一家子登山了。傍晚回家，“見雞犬牛羊一時暴死”。費老師聽到后說：“此可代也。”吳均最后總結(jié)說：“今世人九曰登高飲酒，婦人帶茱萸囊，蓋始于此。”其實，漢劉歆之前兜售茱萸、菊花酒了。其《西京雜記》卷三“戚夫人侍兒言宮中樂事”謂：“九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，令人長壽。”看來，早在魏文帝曹丕之前，劉歆就試圖替重陽“惡日說”平反。
當然，為“重陽”正名并使其成為“吉日”的第一人是三國時的魏文帝曹丕。曹丕《九日與鐘繇書》對“九”這個數(shù)字作了全新的注釋：“歲往月來，忽復九月九日。九為陽數(shù)，而日月并應，俗嘉其名，以為宜于長久，故以享宴高會。”他以“九九”寓意“久久”，將農(nóng)歷九月九日主要內(nèi)容由“避禍，消災”改為“祈壽、祈福”。
到了唐朝，可能是唐太宗李世民欽定重陽為正式節(jié)日?！杜f唐書》卷二“本紀第二”載：“九月丙午，詔曰：‘尚齒重舊，先王以之垂范。’”也就是說，九月丙午，唐太宗李世民發(fā)布詔令，尊崇老年人，看重舊臣，先代的圣王以此為后人留下了榜樣。
而武則天選在公元690年的重陽節(jié)這天廢睿宗李旦、自稱圣神皇帝、改國號為“周” ，以67歲的高齡君臨天下，看重的恐怕就是重九的“久久”寓意。自從重陽節(jié)成為“吉日”，文人墨客不斷用詩文歌賦為其注入文化元素的同時，老百姓則流傳下來的重陽節(jié)俗發(fā)揚光大。
于是，作為重陽節(jié)最重要的節(jié)俗之物——“辟邪翁”茱萸和“延壽客”菊花迎來新輝煌。茱萸是一種常綠帶香植物，具備殺蟲消毒、逐寒祛風的功能，是著名的中藥。晉周處《風土記》謂：“茱萸九月初九日，氣烈成熟，折茱萸插在頭上，可以辟惡氣、御初寒。故而，人們不僅把茱萸插在頭上，還佩茱萸于臂、懸茱萸于屋，并將茱萸栽于居所、水井等周圍。
到了經(jīng)濟繁榮、社會安定的北宋，重陽“延壽客”菊花的風頭很快蓋過茱萸。宋孟元老《東京夢華錄》卷八用300字篇幅介紹當時開封重陽節(jié)盛況首先說：九月重陽，京城人觀賞的菊花有數(shù)種：其中黃白色的花蕊像蓮房似的叫“萬齡菊”，粉紅色花蕊的叫“桃花菊”，白色花瓣而淺紅色花心的叫“木香菊”，黃色花瓣而花朵呈圓形的叫“金鈴菊”，純白色而花朵很大的叫“喜容菊”。酒店皆“以菊花縛成洞戶”，“都人多出郊外登高”。
而南宋的重陽節(jié)已發(fā)展成大喜節(jié)日。南宋文學家周密史料筆記《武林舊事》卷三“重九”曰：“禁中例于八日作重九排當，于慶瑞殿分列萬菊，燦然眩眼，且點菊燈，略如元夕……都人是月飲新酒，泛萸(以茱萸浮于酒面飲之)，簪菊。且各以菊糕為饋，以糖肉秫面(黏米做的面粉)。雜糅為之，上縷肉絲鴨餅，綴以榴顆，標以彩旗。”至于人們緣何重陽節(jié)賞菊、詠菊、采菊、飲菊花茶、喝菊花酒，除了取其諧音近似“九”，菊花也的道家仙方中的“不死草”和一劑中藥。
重陽美食：重陽糕的由來
“篝火鳴機夜作忙，織工一飲登高酒，依然風雨古重陽，蒸出棗糕滿店香。” 佳節(jié)將至，又是一年一度的踏秋之日。要說重陽節(jié)必吃的，那定是重陽糕了。
人們總是喜歡將節(jié)日里蘊含的美好愿望，寄托在特定的美食之中。重陽糕的來歷中，有一個說法是：明朝的狀元康海為了慶祝自己中了狀元，恰好在重陽節(jié)給左鄰右舍分發(fā)了糕點。百姓聽說后紛紛在重陽節(jié)吃起糕來，望給家人討個好兆頭。由此，這個習俗就流傳了下來。同時，重陽節(jié)又名老人節(jié)，是個孝敬長輩的好機會。
家常重陽糕
食材準備
糯米粉1.5千克，粳米粉1千克，砂糖0.5千克，紅米、綠葉、黃珠、醬色等色素，綠紅色蜜餞絲，炒熟芝林少許。
制作過程
1、糯米粉與粳米粉混合成混合粉，中間扒一凹塘，放入砂糖加清水0.75千克，反復揉搓直到軟潤，不粘手為止，靜放2個小時;
2、待糕粉干而起松，倒入細篩內(nèi)，用手擦篩成粉粒狀，除去粉塊。
3、取蒸格5只，先后底部抹上少許熟油，以防粘蒸格，將蒸粉倒入蒸格刮平旺火蒸熟。
4、將色素加水分別調(diào)成4種不同顏色的液汁，分別對4格蒸格的糕面上色。本色糕上撒上薄薄一層糕粉再蒸熟。
5、糕面上刷色素及餡糖，撒上炒熟的芝麻及蜜餞紅綠絲，冷卻后將5色熟糕切成三角形，拼裝一盤即成。
紫薯重陽糕
食材準備
糯米粉100g、粘米粉50g、糖20g、水30g、紫薯泥100g、煉乳30g。
制作過程
1. 把糯米粉、粘米粉、糖，混合。
2. 把混合好的粉分一半放入30G水，搓成半干濕粉，過篩。
3. 放入蒸鍋滾水5分鐘。
4. 將紫薯泥和煉乳混合攪均，鋪在蒸好的糕底上。
5. 將剩下的粉同樣加入30g水，過篩，糕粉平鋪在紫薯陷上，入鍋蒸20分鐘。
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