重陽節(jié)吃什么東西
重陽節(jié)吃什么東西
重陽節(jié)是我們傳統(tǒng)的一個敬老愛老的日子。你知道重陽節(jié)吃的東西嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面學習啦小編就給大家介紹重陽節(jié)吃的東西，感興趣的一起來看看吧!
重陽節(jié)吃的東西
古代把重陽節(jié)看作吉祥、長壽的節(jié)日。由于九是從一開始的個位中最高的數，古代稱“九”為象征吉祥、長久的“至數”、“陽數”。九月九，恰逢至數相迂，兩陽相疊，故爾得名“重陽”。九月，正是菊花盛開時令，又有“菊月”之稱。吃菊花飲菊花酒，同重陽節(jié)一樣，被賦予吉祥、長壽的寓意予。
在重陽節(jié)，人們要飲象征吉樣、祛災免禍的菊花酒。釀制菊花酒，早在漢魏以后就得盛行。由于菊花有散熱祛風、降火解毒的作用，所以菊花酒被譽為“治頭風、明耳目、去痿痹、消百病”的藥酒。時至今日，每逢重陽節(jié)到來，無論南方還是北方，人們親朋邀集，結伴呼從，登高賞菊，宴飲大賀吉樣，盡情歡樂。
花糕，即菊花糕點，是九九重陽的節(jié)令美食。制花糕的原料分為皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、餡料(棗泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等)，經和面、制酥、包餡后，將生坯拍成兩個片中間夾上各種果仁，然后上爐燒烤，即成外形美觀，色澤素雅的重陽花糕。花糕質地酥松適口，有干鮮果樹的混合異香是老幼皆喜食的美點。
重陽節(jié)故事
很久以前，汝南縣有個人名叫桓景。他和父母妻子一家人守著幾片地，安分守己的過日子。誰知天有不測風云，汝河兩岸忽然流行起瘟疫，奪走了不少人的性命?；妇白訒r候曾聽大人說過，汝河里住了一個瘟魔，每年都會出來散布瘟疫，危害人間。為了替鄉(xiāng)民除害，桓景打聽到東南山中住了一個叫費長房的神仙。他就決定前去拜訪。
誰知他翻越了千山萬水，還是找不到仙人的縱跡。有一天，他忽炙看見面前站著一只雪白的鴿子不斷地向他點頭，桓景走近前一看，鴿子忽然飛了兩三丈遠，落地后又不斷地向桓景點頭。就這樣，桓景跟著白鴿，終于找到了費長房的仙居?；妇白叩介T口，恭恭敬敬的跪了兩天兩夜。到了第三天，大門忽然開了，一個白發(fā)老人笑瞇瞇的對他說：“弟子為民除害心切，快跟我進院吧”。
費長房就給了桓景一把降妖青龍劍，讓他練習降妖的法門。有一天桓景正在練劍，費長房走過來對他說：“今年九月九，汝河瘟魔又要出來害人。你趕緊回鄉(xiāng)為民除害，我給你茱萸葉子一包，菊花酒一瓶，讓你家鄉(xiāng)父老登高避禍」。說完，就用手招來一只仙鶴，把桓景載回汝南去了。
桓景回到家鄉(xiāng)，就把費長房的話向大伙兒說了一遍。到了九月九那天，他就帶著全村老小登上了附近的一座山。把茱萸葉子分給每人一片，讓瘟魔不敢近前。又把菊花酒倒出來，每人喝了一口，說是可以避瘟疫。安排妥當后，他就帶著降妖青龍劍回到村中，等著斬殺瘟魔。
不一會兒，汝河里狂風怒吼，瘟魔出水走上岸來。忽然抬頭看見人群都在山上歡聚，它便沖至山下，卻被酒氣及茱萸的香味嚇得不敢上前。一回頭，又看見桓景抽出寶劍，和瘟魔斗了幾個回合，瘟魔斗他不過，轉身就跑?；妇?ldquo;嗖”的一聲射出了寶劍，寶劍閃著寒光，一眨眼就把瘟魔釘死在地上。
從此汝河兩岸的百姓，再也不受瘟疫的侵襲了。人們就把九月九日登高避禍的習俗，一代代的傳到現在。
潮州重陽習俗
潮州人過重陽節(jié)不但有放風箏的習俗，還會制作美味的“油麻團”作為祭品。放風箏，潮州人叫做“放風禽”或“放風琴”。這是因為風箏都是以飛禽或相似飛禽的形狀制作而成的，所以有此稱謂。又因潮語的“禽”與“琴”諧音，故又稱之為“放風琴”。
在潮州地區(qū)，當地人用“油麻團”作為祭品也有一定的來歷。因為“油麻團”的“團”，潮人在這里讀“緣”，“團”正好與“緣”的讀音相同，因而古時候的潮人，便有了在重陽節(jié)“結緣”的重要習俗，其意是結個良緣。重陽節(jié)當天，左鄰右舍之間互相探訪，互贈“油麻團”。
猜你喜歡：