中秋節(jié)博餅怎么玩

　　在廈門，每年的中秋節(jié)，都有一項傳統(tǒng)民俗游戲，那就是博餅，你知道中秋博餅的由來嗎?下面小編精心整理了中秋博餅的由來的相關(guān)資料，希望可以幫到你!

　　一、中秋博餅的由來

　　相傳是明末清初鄭成功駐守廈門鼓浪嶼時為緩解將士們在中秋佳節(jié)思鄉(xiāng)之情而創(chuàng)，是在中秋節(jié)時用于娛樂的一種游戲。相傳這種游戲可以預(yù)測人未來一年內(nèi)的運(yùn)氣。

　　廈門的“博餅”，也叫“博中秋餅”、“博會餅”。這一風(fēng)俗的形成與民族英雄鄭成功有關(guān)。據(jù)傳是300多年前，鄭成功屯兵廈門，每到8月15日月圓之時，滿懷反清復(fù)明之豪氣的將士們，難免有思鄉(xiāng)思親之情。為了撫慰士兵離鄉(xiāng)背井、思親想家之念，激勵士兵先國后家，克敵制勝的斗志，鄭成功的部下洪旭發(fā)明了一種博餅游戲，巧設(shè)“中秋會餅”，通過“擲骰子”活動讓士兵們賞月玩餅、品茗談天。鄭成功親自批準(zhǔn)從農(nóng)歷13至18，前后6夜，軍中按單雙日輪流賞月博餅。這獨(dú)特的游戲，后逐漸在民間流傳和改進(jìn)，成為一種有趣的民俗活動。早年，博狀元餅，多為親友或結(jié)拜兄弟姐妹間大家出錢，購買一二會月餅，共同博之，誰得“狀元”，來年中秋節(jié)要贈送一會給大家博。其中有人生男孩的要送兩會。這樣，年年有增無減，會餅越來越多，只好再分開兩獨(dú)立組。一般家庭由長輩主持，每年買一二會，全家圍成一圈博之。于是，中秋博餅一代一代傳下來，就成了如今廈門獨(dú)具特色的民間習(xí)俗。

　　其實，中秋節(jié)博餅，博的是一個開心，博的是一個好兆頭，現(xiàn)在這種游戲活動不僅深受廈門人的喜愛，周邊地區(qū)也深受影響，逐漸開拓出閩南人一種獨(dú)特的月餅文化。海上生明月，天涯共此時。中秋月圓之夜，寄情雅玩之時。泛舟鷺江，把酒賞月，陶醉于“煙籠寒水月籠紗”的詩般意境，真是其樂融融。每逢中秋佳節(jié)臨近，夜色闌珊中的廈門，大街小巷便會傳出博餅時骰子撞碰瓷碗的悅耳叮當(dāng)聲。

　　二、廈門中秋博餅規(guī)則

　　1、一秀：六粒骰子中有一粒為4點(diǎn)。

　　2、二舉：六粒骰子中有兩粒為4點(diǎn);

　　3、四進(jìn)：六粒骰子有四粒點(diǎn)數(shù)相同(出四點(diǎn)外)即為四進(jìn);

　　4、三紅：六粒骰子中有三粒的點(diǎn)數(shù)為4點(diǎn);

　　5、對堂：一般為六粒骰子為123456,也可自己約定，如334455等。

　　6、狀元：有四粒骰子為4點(diǎn)即是狀元。細(xì)分如下，

　　六粒骰子有四粒為4，兩粒為1，即為狀元插金花，連對堂都是他的

　　六粒骰子有四粒為4，另兩粒除四和同時為一外，叫狀元帶兩粒

　　三、骰子點(diǎn)數(shù)相加

　　六粒骰子有五粒相同(除四點(diǎn)外)，就叫五子帶另外那個點(diǎn)數(shù)

　　六粒骰子有五粒四點(diǎn)，叫五紅帶另外那個點(diǎn)

　　六粒骰子都是四點(diǎn)，整會餅都是他的

　　四、中秋節(jié)吃的菜

　　涼拌菠菜

　　材料：菠菜2斤，食鹽、味精、蒜粉、香油適量

　　做法： 菠菜洗凈后，切段， 用爐子上沸水焯一下，待用。將各調(diào)味料一起攪拌均勻，最后可以放點(diǎn)琥珀花生仁，就可以上桌啦。

　　菠蘿甜椒海鮮沙拉

　　材料：大蝦、干貝(帶子)、熟蟹肉各225克，菠蘿、大紅甜椒各1個，長葉萵苣1棵柳橙汁、現(xiàn)榨萊姆(青檸)汁、姜末、辣椒粉、鹽、蔬菜油、橄欖油、羅勒適量

　　做法：取一大碗，拌勻柳橙汁、萊姆汁、姜末、辣椒粉和鹽。攪入蔬菜油和橄欖油，再拌入羅勒。大蝦蒸3至4分鐘，至卷起、蝦肉變紅。瀝干后放入醬汁碗，拌至蝦的表面沾滿醬汁。干貝蒸3分鐘，至不透明。瀝干后也放入醬汁碗，放進(jìn)冰箱冷藏至少15分鐘。從冰箱取出干貝和蝦，輕輕拌入蟹肉、菠蘿和甜椒。盛放在生菜葉片上，即可上桌。