福建元宵節(jié)的習(xí)俗
福建元宵節(jié)的習(xí)俗
在福建，各地都有不同的民俗活動
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福建閩南元宵節(jié)習(xí)俗有哪些?
在泉州，元宵節(jié)素有“上元小年兜”之稱，是緊跟在初九拜天公之后的又一個節(jié)日高潮，為春節(jié)系列民俗活動畫上圓滿的句號。
閩南人對元宵節(jié)的重視程度不亞于春節(jié)，十分隆重。除了成千上萬的人上街賞燈看戲外，還有諸多閩南特色民俗。閩南地區(qū)家喻戶曉的陳三五娘的愛情故事就是緣起于元宵之夜睇燈時的邂逅。
對于泉州人，元宵節(jié)恐怕是一年之中最熱鬧的節(jié)日了。鬧元宵的習(xí)俗直到今日還深植于人們的生活習(xí)慣中。只有鬧過了元宵，吃了元宵丸，才算是完完整整地過了年。在許多傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗逐漸消退的現(xiàn)今，泉州人的元宵夜，依然精彩異常——賞花燈，看大戲，踩街，游燈，煙花，舉城同慶，共享歡樂。
元宵節(jié)的一大早，煮上一鍋早早地準(zhǔn)備好了的元宵丸，全家圍坐一起吃。元宵節(jié)吃元宵丸，取其圓形，寓有全家人團(tuán)圓、吉利、美滿之意。此食俗始于宋代。
泉州的元宵丸聞名遐邇，其制法獨(dú)特，以炒熟的花生仁去膜搗末，加上白糖、芝麻、蜜冬瓜、金桔泥、拌以焗蔥白的熟豬油、香蕉油(香料)，捏成丸餡，沾濕后置于盛有干糯米粉的盤中，反復(fù)數(shù)次滾轉(zhuǎn)而成，煮熟后食之香甜而不膩?zhàn)臁?/p>
泉州人還有元宵吃“嫩餅菜”的習(xí)慣。“嫩餅菜”是閩南話的直譯，它有點(diǎn)兒像春卷，吃的方法也有點(diǎn)兒像北京烤鴨。它的特點(diǎn)就是需要吃的人臨時在餐桌上“自助”包好后入口，大小以及包的料均由自己決定，吃的時候頗有趣味。
晚上是泉州元宵節(jié)的重頭戲，置身于元宵夜晚的泉州城，你會感覺到這是一個“舉城同慶”的夜晚。著名的泉州花燈在幾天前就準(zhǔn)備就緒了，不僅在文廟等主要展示地，而且在中山街等街道走廊上都掛上了各式各樣的花燈。
泉州燈俗自唐初建城后即由中原傳入，及至南宋，燈燭之盛，已聞名全國。泉州的花燈有刻紙料絲燈、錫雕宮燈、彩扎燈等種類，它集繪畫、書法、刀刻、糊裱、彩扎、錫雕等于一身，以千姿百態(tài)的造型、紛繁奪目的色彩和五彩斑斕的燈光烘托傳統(tǒng)元宵佳節(jié)的熱鬧喜慶氣氛。明代時連杭州點(diǎn)燈，也要請泉州燈匠精制。
新中國成立后，泉州花燈制作技術(shù)不斷革新，品種繁多，造型新穎，巧奪天工，為海內(nèi)外所共賞。每逢元宵佳節(jié)，市區(qū)萬燈齊掛，長街一望如星宿，而開元寺、威遠(yuǎn)樓等處更是燈光燦爛，人山人海。安溪縣龍涓山后村的尤燈十分別致，“龍頭”和“龍尾”由公眾合備，中間插進(jìn)各家各戶的燈籠，全村只擎一條燈龍，燈龍越長，象證該村人丁越興旺。
另一樣將元宵節(jié)熱鬧氣氛的是“文藝踩街”，據(jù)說這是由最早的“迎神賽會”演變而來的。迎神賽會于元宵節(jié)當(dāng)天或過后數(shù)日舉行。明代晉江人何喬遠(yuǎn)的《閩書》說，其時“大賽神像，裝扮故事，盛飾珍寶，鐘鼓震鍧，一國若狂”。
解放后，泉州文化部門把迎神賽會中的化裝游行，改造利用為“文藝踏街”。踩街時，部分主要道路戒嚴(yán)，踩街隊(duì)伍從總站出發(fā)，繞既定路線環(huán)城一周，一邊行進(jìn)一邊表演各種文藝節(jié)目，其中最有泉州特色的是“火鼎公火鼎婆”等節(jié)目。每年到這個時候，到路兩旁都擠滿了人。記得我小的時候，總要在踩街開始前一兩個小時，就早早地搬上一塊高凳子，在主要街道旁占個好位置，生怕人一多就看不到了，爸爸媽媽有的時候會把小孩子高舉起來，頗有趣味。
對于個人而言，這個晚上有一件頗富浪漫氣息的事情不能不做，那就是“游燈”，即點(diǎn)上一盞燈籠，走街串巷。雖然現(xiàn)在有許多電子燈籠，但仍有不少年輕人和中年人更青睞傳統(tǒng)的紙燈籠，在閩南話中叫“嫩餅燈”，這種燈平時是折疊成扁平的，用時在中間的一塊小鐵片上固定住一盞小臘燭，點(diǎn)燃后緩緩提起，用一根棍子鉤住上面的鐵絲，就可以提著它到處走了，即使有風(fēng)也不會將蠟燭吹滅。
燈籠有紅、黃、綠、粉、橙等顏色，上面還繪有簡易的花草等圖案，點(diǎn)著時通過紙透出光來，蒙蒙朧朧搖曳著，霎是美麗，令人陶醉。而全城的人都點(diǎn)燃了燈籠，大花燈與小燈籠交相輝映，整個城市城了一個光明的城市，熱鬧的城市，絢爛的城市。
泉州元宵節(jié)的其它風(fēng)俗還有聽南音、看梨園戲、高甲戲、提線木偶，博餅、猜燈謎等。而在我看來，泉州的元宵習(xí)俗，最珍貴之處就在于它深深印在每個泉州人的心中，成為一年生活里必不可少的一部分。
從小在這種氛圍中長大的我們，也必將希望這種傳統(tǒng)代代相傳，使我們不論走到哪里，這種民族文化都深藏于我們的心中。
吃元宵
吃元宵是日清晨，以元宵供祀祖先、神明(包括灶君、土地等家神)，謂之祭春，并做家人早餐，以兆一年圓滿吉慶。元宵節(jié)前后，若有親友來訪，也常以元宵待客。
敬神明
元宵節(jié)晚上，有孝敬神明之俗，然后合家吃潤餅菜，寓意團(tuán)圓美滿、包金包銀之吉兆。
攻炮城
閩南的元宵佳節(jié)，“攻炮城”是一種場面壯觀熱鬧，融競技與娛樂為一體的群眾性活動。
“炮城”一般是由竹、木、麻絲、鉛線和鐵釘架設(shè)成框架，高達(dá)兩三丈，外層糊上紅紙，以此象征古代的城池。攻炮城的這一夜，人們競相將點(diǎn)燃的鞭炮扔到堅固的炮城上，當(dāng)火花恰好點(diǎn)燃炮城內(nèi)的火藥心，便會引發(fā)焰火或鞭炮炸開“城樓”，以示“攻城”成功。
相傳，這一閩南獨(dú)有的習(xí)俗是由明末民族英雄鄭成功操練水師時發(fā)明的，攻炮城既增添了節(jié)日氣氛，又提高了士兵作戰(zhàn)能力。后來傳人民間，逐漸成為民間喜聞樂見的元宵節(jié)民俗活動。
敬代人(請?zhí)嫔?
舊時泉郡元宵節(jié)有“請?zhí)嫔?rdquo;之俗，“替身”又稱“代人”，是能立置的小蔑紙人，其數(shù)目應(yīng)與自家人口數(shù)相同。晚上“請?zhí)嫔?rdquo;時，需擺上五味碗、酒瓶和酒杯。主婦先焚香，斟酒，少頃，把“替身”逐一拿起，使之接觸五味碗和酒杯沿，同時口中念道：“吃肉緊迫迫，吃酒跑溜溜，吃主人酒菜，替主人消災(zāi)。”然后把“替身”送到戶外燒掉。人們認(rèn)為這樣可在新的一年消災(zāi)弭禍，前途光明。
元宵夜，閩南僑鄉(xiāng)各地還流傳著一種“敬代人”的祭祀習(xí)俗。主婦備辦五味碗和潤餅菜后，要到糊紙店中按家中人口數(shù)，買來一種用五色紙和薄竹篾糊成的小人。小人的頭、身、腳均用毛筆畫上五官，男人穿褲，女人穿裙，以此區(qū)分。
祭祀開始時，主婦將“代人”豎放于簸箕中，并擺上五味碗和酒杯。焚香后，需口中念念有詞：“吃肉走力力，吃酒走扭扭，吃人酒菜，替人消災(zāi)。”等到“代人”酒酣飯足之后，便于戶外焚燒金紙，連同所有“代人”一并燒掉。
據(jù)了解，“敬代人”這種祭祀習(xí)俗是一種“替身”形式，即由這些“代人”為主人祛禍消災(zāi)，以保一年好運(yùn)。
貢石陣
在元宵夜，石獅永寧、晉江深滬一帶則流傳著“貢石陣”的習(xí)俗。相鄰村的青壯年分成兩隊(duì)，列陣各以石頭互相投擲，你來我往，石飛如雨，吶喊助威聲，震天動地。據(jù)傳，這種風(fēng)俗始于明代，由于倭寇屢來騷擾永寧及圍頭，村民便以飛石驅(qū)走倭寇。久而久之，“貢石陣”便成為一種習(xí)俗，以此鍛煉膽氣與武藝，達(dá)到御外侮而保家衛(wèi)國的目的。
獵戶陣
全陣成員數(shù)十人，各披“獵裝”，分別手執(zhí)各種兵器(十八般武藝齊全)，為首者披掛戎裝騎馬開路，陣中還有若干人扛著禽獸及虎皮隨行，頗有架勢。不時還打出各種套路，十分壯觀。
乞龜
元宵佳節(jié)期間，閩南僑鄉(xiāng)有向寺廟“乞壽龜”之俗，泉州天后宮等乞龜活動聞名兩岸。壽龜由米粉或面粉蒸制而成，大小不一，大者有桌面那么大，小者僅半尺見方。人們相信，如能在神前乞得供奉過神佛的壽龜，便可祈求到平安長壽，或是做生意興旺發(fā)財。
石獅龜湖一帶，象征福氣的大壽龜則輪流由各村迎回，即所謂“迎龜頭”。迎龜18年一輪，輪到哪個村，就必須主持佛誕慶典，演戲酬神，大宴賓客。
元宵燈會
元宵花燈象征子嗣繁衍、人丁興旺。元宵燈節(jié)形成后，人們又根據(jù)燈與“丁”同部首的關(guān)系，將元宵花燈與生男聯(lián)系起來，認(rèn)為花燈具有使婦女生男的神力。在閩南、粵東方言中，“丁”與“燈”諧音，兩地人們則據(jù)此認(rèn)為花燈有預(yù)兆生男的吉祥意義。因此，元宵節(jié)掛燈、送燈、婦女觀燈等，都具有祈求生子，尤其是生男孩的意義。
元宵“踩街”
泉州“踩街”的主要傳統(tǒng)藝術(shù)形式，有人們熟悉的“貢球舞”(彩球舞)、“拍胸舞”、“火鼎公火鼎婆”、大鼓吹、籠吹、龍虎斗、南音清唱、弦管、十音、五音、舞獅、弄龍、閣車、高腳戲、歌仔戲、裝人、紙塑巨像、“旗鑼鼓槍”等。
火鼎公婆
元宵夜的踩街上，火鼎公婆是必不可少的活動之一?；鸲謭?zhí)旱煙斗，嘴粘八字須;火鼎婆則手搖一把大團(tuán)扇，與火鼎公共同抬著火鼎，三進(jìn)三退，打諢鬧科，引人發(fā)笑?；鸲抛呓执?，經(jīng)過每家每戶，主人往往會賞以糖餅等禮物，祈求新年紅紅火火，事事如意。
搶佛仔
在晉江東石，元宵夜新婚夫婦要到廟中搶“佛仔”，以祈求新娘早生貴子。“佛仔”一般為泥塑彩繪的“紅孩兒”，供于廟中的“夫人媽”前，由廟祝和執(zhí)事在元宵前預(yù)備好。元宵夜，新郎官和新娘子來廟里觀燈，以買來的紅蠟燭向廟祝換取“紅孩兒”。由于擁擠，新郎新娘們企盼生子心切，往往一哄而上，徑自去搶。
搶到手者洋洋得意，又惹來旁人的再次爭搶，十分熱鬧。相傳，這種風(fēng)俗始于明代。久而久之，“搶佛仔”就演變成一種閩南僑鄉(xiāng)的元宵民俗，流傳至今。
祀“棕蓑娘”
祀“棕蓑娘”的未成年女孩每人事前需準(zhǔn)備好一只一寸長的小紅鞋子或一件小衣裳，然后結(jié)伴到廁所內(nèi)上供，祝曰：“棕蓑娘，水茫茫(容貌美)，教阮綆(織)，教阮紡。教阮綆布好布邊，教阮做鞋好后跟。教阮舉大針、補(bǔ)大求;舉針仔，挑繡球。舉剪刀，剪花樣，剪得照人照人樣。”祀畢，焚化小紅鞋或小衣裳，收回供品。其意在于乞求來日心靈手巧，精于女紅。
“聽香”
“聽香”者一般為小姑娘或青年婦女，主要是預(yù)卜姻緣，或祝福夫婿出門做工、討海、“過番”平安賺大錢。“聽香”者先在自家廳堂焚香祝告，祈求神明指點(diǎn)迷津，然后手執(zhí)一炷香，按占卜準(zhǔn)許的方向移步至目的地，躲在某戶人家門邊和窗下，以聽到屋里人家說的一句話，去圓析所問之事的結(jié)果。過去泉州有“正月十五聽香小仙夢”之俗語，如果元宵夜聽得不過癮，耐心等到中秋夜，還有機(jī)會再聽聽。
“裝人”(妝人)
即化裝成古戲中人物或滑稽形象，俗稱“裝人”。前導(dǎo)持一面卷書牌，上書表演單位(境、村)名稱，繼以五音鑼鼓開路，表演節(jié)目有人們喜聞樂見的“陳三五娘”、“鄭元和”、“親姆打”、“西游記”、“白蛇傳”、“打鐵記”、“騎驢探親”、“公背婆”、歌仔戲等等。
錢鼓舞
一種傳統(tǒng)古典舞蹈。表演者各執(zhí)皮制錢鼓按音樂節(jié)奏起舞，形式多樣，有彩女錢鼓舞，有配合“昭君出塞”的遼人錢鼓舞等。
馬隊(duì)閣
以兒童著嶄新古裝，各飾戲中角色，騎在盛裝的馬背上參加游行。閣，采用古代的閣棚，如床狀故又稱“閣床”，上面架起長方形的棚子，分“粗閣”和“細(xì)閣”兩種。上有彩綢或布景，兒童1至3人，妝成戲中人形象，坐在棚中，前后由4人扛閣游行，這是“粗閣”。“細(xì)閣”則是閣中有一個古裝少女，坐在瓷鼓上，手抱琵琶，“自彈自唱”，形象古樸優(yōu)雅。
裝閣與鰲山
閩南的元宵節(jié)除了賞花燈，還有看鰲山與裝閣等民俗活動。鰲山是用彩紙和竹篾糊成一座包括山、水、溪、亭在內(nèi)的風(fēng)景區(qū)，鰲山上除了安插各類花燈外，還有魚龍、仙女等燈飾，在夜色中五顏六色，極其美麗。
裝閣則是由兩名壯漢抬著眠床大小的閣臺，讓人立于其上扮演《陳三五娘》《西游記》《水滸》《三國》等劇中人物，參加游藝隊(duì)伍踩街。扮演者或手執(zhí)檀板，清唱南音;或弦管伴奏，唯妙唯肖，引來無數(shù)游人圍觀。
福建元宵習(xí)俗大集合 都聽說過的算你厲害!
廈門
正月十五元宵節(jié)，集美街頭極為熱鬧。集美陳氏族親以及來自海內(nèi)外的鄉(xiāng)親校友和當(dāng)?shù)厝罕?，將匯聚集美大社祖厝前，祀奉先人“護(hù)國尊王”、“開閩王”、“陳府王爺”等。
泉州
晉江五店市獨(dú)特的高甲戲、布袋木偶戲、火鼎公婆、拍胸舞等“鬧春”民俗，輪番上演，熱鬧來送福。
泉州市區(qū)的元宵燈會，也將在市區(qū)大放異彩。泉州花燈作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，曾在春晚上亮相。
莆田
莆田“吃花”，是一種古老的儀式。夜幕之下，乩童赤膊將身體伸進(jìn)燃放的煙花中。火星飛濺，極富有觀賞性。吃花活動每年在涵江芳山上演。
每年的正月，莆田涵江區(qū)鎮(zhèn)前、下灣頭、七步等自然村都會舉行“錐球刺身”的游神祭祀活動。以表達(dá)對祖先烈士的敬意。
而元宵抬棕轎是莆田多地鬧元宵的傳統(tǒng)習(xí)俗。在空地上用木柴圍起一個圈，點(diǎn)燃后，選年青力壯的男性赤腳抬著菩薩座轎穿越火海而過，表達(dá)民眾希望祈福驅(qū)邪、家家興旺的愿望。
莆田爬刀梯可謂驚心動魄，壯漢赤腳，勇登刀梯最頂端，而下來的時候，也是在鋼刀階梯之間穿梭下來。
據(jù)說這已有1500年的歷史，可謂莆田元宵活動的重頭戲。
龍巖
龍巖客家人，由中原地區(qū)搬遷至此。因此，當(dāng)?shù)氐挠未簖垺?ldquo;走古事”、踩高蹺、劃旱船、打太平鼓等傳統(tǒng)民俗表演都有著中原文化的影子。
長汀童坊鎮(zhèn)鬧春田，已有數(shù)百年歷史，將關(guān)公塑像抬到水田里，四人一組，奔跑打轉(zhuǎn)，相互比拼，跑得快者為勝，考驗(yàn)的可為團(tuán)隊(duì)的協(xié)作。
涂坊走古鎮(zhèn)，游花燈，也是長汀極為特色的元宵活動。自從先祖涂太郎、賴八郎宋末元初來此開基后，民間一直傳頌著涂賴二公驅(qū)除妖、保護(hù)百姓的故事。為紀(jì)念此事，子孫后代以千年古事、游花燈來表達(dá)感謝之恩。
河田古鎮(zhèn)游玻璃子燈，也頗為特色?；粲蔁羯怼糇蜔魭旖M成，以竹篾為骨架，成倒塔狀。一點(diǎn)燈火，整個花燈映得五光十色，極為絢麗。
漳州
正月十五，長泰坂里鄉(xiāng)正達(dá)村將如期舉行“盤古王戲水”。據(jù)了解，正達(dá)村鄧姓居民居多，其先祖供奉“盤古王”。后人，將鄧氏一族供奉的家神，演變?yōu)楫?dāng)?shù)乇Ｗo(hù)神，“盤古王戲水”民俗活動自此開始。
華安縣高安鎮(zhèn)的四個村子，都會組織火把節(jié)，每家每戶都會派出一人舉一支火把，集合之后，環(huán)鎮(zhèn)區(qū)跑一圈。
南平
延平區(qū)漳湖鎮(zhèn)每年元宵節(jié)前后將舉行游蛇鄧活動。在此期間，家家戶戶制作蛇燈，傍晚時分，各家各戶派出一位大人或者小孩作為代表加入到隊(duì)伍中，走街串巷。
三明
在尤溪縣，每年正月十五、十六兩天都將會舉行“迎龍燈”活動。龍虎旗指揮，龍頭領(lǐng)導(dǎo)著整條長龍，表演著一套套令人眼花繚亂的程式，蔚為壯觀。
寧德
鐵枝，源于清代，流行于閩東的福鼎、福安、霞浦、蕉城、周寧等地。搬鐵枝是將鋼管或鐵條焊接成支狀，并固定于車轅上進(jìn)行搬行的一種民間節(jié)俗表演。
并且，屏南雙溪鐵枝表演入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。因此，鐵枝表演在當(dāng)?shù)匾廊粺岫炔粶p。
福州
近日，福州多個城區(qū)的元宵燈會正式亮燈!大型燈組“時光隧道”“海底公園”等令人驚艷。
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