上海元宵節(jié)有哪些有趣的習(xí)俗
每個(gè)地方都有屬于自己的文化，而對(duì)于元宵節(jié)來說，每個(gè)地方的文化也是不同的，上海元宵節(jié)的習(xí)俗又有哪些不同，了解一下老上海人是怎么過元宵節(jié)的。下面是小編為大家精心推薦上海元宵節(jié)的一些習(xí)俗，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
有趣的習(xí)俗
掛紅燈
掛紅燈是老上海元宵節(jié)的習(xí)俗，在那喜慶的夜晚，家家戶戶都掛上紅燈，孩子們更是手提彩燈，在街上玩耍。
金山、松江地區(qū)元宵夜，有人在田間揮野火，有人把燈籠檐前掛。有人上街舞龍燈，有人出行 “串馬燈”。嘉定農(nóng)家正月半吃的餛飩叫做賀年羹，又以面粉團(tuán)捏成缸甏等狀蒸煮，稱為“蒸缸甏”，看 “缸甏”潭內(nèi)水汽多少，卜一年之晴雨。青浦有些人家愛吃用薺菜、油豆腐、粳米粉等做的糊涂羹，寓意太平無事糊里糊涂過一年。
扛三姑娘
滬郊農(nóng)家有元宵節(jié)“扛三姑娘” “迎紫姑”習(xí)俗。“紫姑”俗稱“坑三姑娘”，是傳說中的“廁神”，即用一只淘米籮，籮上插一只銀簪，由幾個(gè)姑娘“通神”邀請(qǐng)?zhí)锝枪媚?、?chǎng)角姑娘、坑三姑娘等“三姑娘”“降神”，或用淘籮或畚箕下縛一只筷，由二人扶著，讓筷在木屑或糠秕上寫字以卜雨水、年成及婚事等，多由婦女參加。詢問吉兇禍福，是一種迷信活動(dòng)。
走三橋
元宵夜，吳淞等地還有“走三橋”風(fēng)俗，婦女結(jié)伴相行，或拖兒攜女，或挾持嬰兒衣衫走過三座大橋，認(rèn)為可實(shí)現(xiàn)一年保平安，求生貴子，祈祝幼兒祛病消災(zāi)等愿望。滬地鄉(xiāng)村亦有“卜流花”舊習(xí)，炊前，用糯米或玉米等投入煮沸的鍋水中，谷物爆開粉碎為末，是大好征兆!據(jù)說元宵之夜少女去觀井水會(huì)顯得更美麗，此時(shí)，天空一輪明月、皎潔如玉，地上一片燈火，良辰美時(shí)，此刻，俯視井水，希望自己能夠變得更可愛，顯現(xiàn)出花容月貌。
舞龍舞獅
元宵節(jié)大街上有舞龍燈、戲獅子等表演，龍燈分金龍、青龍、白龍。舞龍燈邊行進(jìn)，邊翻滾，舞者如癡，觀者如云。豫園元宵燈會(huì)精彩紛呈，《瀛壖雜志》記：“上元之夕，羅綺成群，管弦如沸，火樹銀花，異常璀璨，園中茗寮重敞，游人畢集……遠(yuǎn)近亭臺(tái)，燈火多于繁星，爆竹之聲累累如貫珠不絕，借以爭(zhēng)奇角勝。”
地方食俗
上?？h農(nóng)民元宵夜食南瓜、苦草、高粱圓子，黃、綠、紅三色兆豐年;或做12只大圓子，用手指在圓子頂端撳出潭印，蒸熟后看潭中積水多少，以卜當(dāng)年每月雨水。川沙居民元宵愛吃謝年的“收心餛飩”，入夜，寺廟前高懸七層至九層紅燈，農(nóng)人手持火把走在田頭“調(diào)火龍”，唱：“花三擔(dān)，稻六石，赤米綠豆收兩石”，祝禱豐收;他們還點(diǎn)燃田邊茅草，俗稱“炭茅柴”。
南匯地方家家做高粱、糯米圓子，中午包餛飩，夜里，孩子們玩“炭茅蕩”，舉著火把繞著自家的田頭邊跑邊喊一些祝愿自己家種的莊稼比別人好的話。寶山的桶形天燈別有情趣，點(diǎn)燃油燈，帶著人們美好的祈愿冉冉飄向深邃的夜空……奉賢元宵夜，農(nóng)家點(diǎn)燃天香蠟燭，祥瑞之光可兆豐年。此地做的湯圓大不同，花包形稱“花包圓”，稻堆形稱“稻堆圓”，寓意糧棉大豐收。崇明地方糯米繭團(tuán)形狀巧，兩頭大來中間小，元宵中午，包的餛飩叫 “兜財(cái)”，下午，用筷子插上繭團(tuán)，放置田頭，祈求豐收，叫作“齋田頭”。
上海人過元宵的步驟
第一步 去老字號(hào)吃最地道湯圓
南方的湯團(tuán)與北方的元宵名字有差異，做法也不同。湯團(tuán)是搓出來的，而元宵是滾出來的。老街湯團(tuán)久煮不爛的關(guān)鍵在于糯米分的調(diào)和，太濕則無法成型，太干則一煮就裂。揪一團(tuán)雪白粉嫩的糯米，捏成凹型，放入事先搓好的黑洋酥球;再將團(tuán)子搓攏，放入干的糯米粉中滾一圈，以免湯團(tuán)表面接觸空氣而收干。這樣，一個(gè)胖嘟嘟圓鼓鼓的老街湯團(tuán)就完成了。煮熟后咬上一口，柔軟的糯米包裹著噴涌而出的黑芝麻漿，讓人不舍得停嘴。
要注意的是買生湯團(tuán)回家煮，必須沸騰較長(zhǎng)的時(shí)間，將湯團(tuán)的皮完全煮透。另外豆沙、鮮肉餡的保存期限較短，建議當(dāng)天食用;而黑洋酥的相對(duì)就會(huì)長(zhǎng)，可以在冰箱的冷藏室中保存一段時(shí)間。
第二步 到城隍廟豫園看元宵節(jié)燈會(huì)
“三十的火，十五的燈”，賞燈的美景良辰元宵節(jié)已近到眼前，不妨去申城最具中國(guó)年味兒的豫園商城擠擠人氣、沾沾喜氣，祈福一年安康好運(yùn)氣。古色古香的飛檐翹角，五顏六色的民俗燈海，豫園新春民俗藝術(shù)燈會(huì)給你最有味道的元宵燈會(huì)。
第三步 在弄堂里拉兔子燈
兔子燈起源于南北朝時(shí)期的寧都縣。寧都的燈彩絢麗多姿、品種繁多，“兔子燈”是寧都燈彩中的一種。點(diǎn)燃“兔子燈”的“過燈”是一年一度每家每戶都要參加的大型活動(dòng)，“過燈”是用彩紙?jiān)傻哪缸油米有螤畹臒酎c(diǎn)燃后，在村莊、祠堂、各家各戶巡游。
“過燈”的民俗興于唐朝，人們把兔子視為吉祥之物，兔子燈所到之處就意味著把吉祥和好運(yùn)送到了那兒。人們沿用這一吉祥物來迎神接福，其中寄寓的是人們所祈求神靈保佑，期盼來年五谷豐登，人畜興旺的美好愿望。
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