小暑是不是頭伏
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小暑不是頭伏:
小暑,是中國24個節(jié)氣中的第11個節(jié)氣。小暑的時間是每年7月7日或8日,太陽到達黃經(jīng)105°時為小暑。因此今年的小暑是7月7日。暑,表示炎熱的意思,小暑為小熱,還不十分熱。小暑是相對大暑而言,古人認為小暑期間,還不是一年中最熱的時候,故稱為小暑。小暑意指天氣開始炎熱,但還沒到最熱。
小暑和頭伏的關(guān)系:
入伏,意指進入三伏天。“夏至三庚數(shù)頭伏”,這是確立初伏的依據(jù)。今年初伏第一天是7月17日。“三伏”是指初伏、中伏和末伏,約在7月中旬到8月中旬這一段時間。從夏至后第三個“庚”日算起,初伏(10天)、中伏(10或20天)、末伏(立秋后的第一個庚日算起,10天),是一年中天氣最熱的時間。
其實很多人并不知道三伏天是什么意思,為何是叫做三伏呢,三伏天是從夏至日后的第三個庚日開始,叫做初伏(10天);夏至日的第四個庚日叫做中伏(10天,也有20天),立秋后的第一個庚日則是末伏(10天),隨后季節(jié)變化開始進入秋季。
三伏天是什么意思,伏是隱藏的意思,據(jù)《史記》文字記載,“伏者,隱伏避盛夏也”。“三伏”是指初伏、中伏和末伏的統(tǒng)稱,大約在7月中旬到8月中旬這一段時間。中國古代創(chuàng)立的農(nóng)歷是用天干、地支排列年、月、日的,天干由:甲乙丙丁戊己庚辛壬癸十個字組成,地支由:子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥十二個字組成。
作為每年最熱的日子,三伏天什么時候來并沒有固定時間,而是在每年的小暑和大暑之間,前人在根據(jù)我國陰歷陽歷氣候規(guī)律對三伏天的到來有了大致的算法,以干支紀(jì)日法“確定:”夏至后第三個庚日開始為頭伏(初伏),第四個庚日為中伏(二伏),立秋后第一個庚日為末伏(三伏),每伏十天共三十天。“有的年份”中伏“為二十天,則共有四十天。”
按規(guī)定,從“夏至”日開始算起的第3個“庚日”為入伏,并作為“頭伏”的第1天,第4個“庚日”定為“中伏”第一天;從“立秋”開始算起的第1個“庚日”為“末伏”的始日,第2個庚日定為出伏,即伏天結(jié)束。
小暑節(jié)氣習(xí)俗:頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋
舊時民間度過伏天的辦法,就是吃清涼消暑的食品。俗話說“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。這種吃法便是為了使身體多出汗,排出體內(nèi)的各種毒素。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗。伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之“苦夏”,而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏。
徐州人入伏吃羊肉,稱為“吃伏羊”。在民間有“彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方”之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當(dāng)?shù)孛裰{說唱“六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯”。
伏日吃面習(xí)俗至少三國時期就已開始了。東晉史家孫盛撰《魏氏春秋》說:“伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然。”這里的湯餅就是熱湯面。南朝梁宗懔寫的《荊楚歲時記》中說:“六月伏日食湯餅,名為辟惡。”五月是惡月,六月亦沾惡月的邊兒,故也應(yīng)“辟惡”。
伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌著吃。這種吃法漢代已有,唐宋時更為普遍,不過那時是先炒熟麥粒,然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說,炒面可解煩熱、止泄。
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