小滿時(shí)節(jié)調(diào)養(yǎng)脾胃的粥品推薦

　　到了小滿節(jié)氣，雨水較多，天氣逐漸炎熱，但早晚溫度仍舊很低，晝夜溫差較大，就出現(xiàn)了一些毛病。下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下小滿時(shí)節(jié)調(diào)養(yǎng)脾胃的粥品，歡迎大家閱讀。

　　調(diào)養(yǎng)脾胃的粥品一：山藥薏米芡實(shí)粥

　　【支招理由】春夏之交，各種細(xì)菌開始繁殖，也是人體脾胃容易“中招”的季節(jié)，進(jìn)而出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腸炎、痢疾、消化不良等現(xiàn)象，這些都是由于脾不健運(yùn)而造成，所以應(yīng)該補(bǔ)益脾胃，避免胃腸疾病的發(fā)生。中醫(yī)認(rèn)為，小滿開始每天早晨吃粥，粥是最利于健脾養(yǎng)胃的食物，可以幫助脾胃滋陰，平衡健旺的陽(yáng)氣。對(duì)于注重養(yǎng)生的老人、成長(zhǎng)發(fā)育中的少年兒童、積極備考的學(xué)生、工作繁忙的上班族、渴望美體靚膚的女性、吸收不好的慢性病者，夏季服用山藥薏米芡實(shí)粥，可以健脾和胃，養(yǎng)血益氣，長(zhǎng)期服用會(huì)有很好的保健功效。

　　【原料選配】山藥粉30g，芡實(shí)粉30g，薏米粉30g。

　　【制作方法】取山藥粉、芡實(shí)粉、薏米粉各等量，先用熱水調(diào)開，然后放入鍋內(nèi)加水煮，最好邊煮邊攪拌，以免糊鍋。15至20分鐘左右即可煮熟。

　　【保健妙處】此粥有健脾益胃之神效，但用時(shí)山藥、薏米、芡實(shí)都也各有側(cè)重。山藥可補(bǔ)五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰，又兼具澀斂之功。薏米健脾而清肺，利水而益胃，補(bǔ)中有清，以祛濕濁見長(zhǎng)。芡實(shí)健脾補(bǔ)腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。

　　【健康貼士】山藥、薏米、芡實(shí)以1：1：1的比例搭配即可。對(duì)于平日有水腫，尿又少的人，可以用山藥薏米粥;平日腎虛，尿頻，口舌干燥，喜飲水的人，可偏用山藥芡實(shí)粥。

　　平日保健，三種均等比例，可以做成山藥薏米芡實(shí)粥，里面可以加入芝麻、核桃、松子、紅棗、桂圓、蜂蜜，或是放肉丸、海菜來調(diào)味。山藥、薏米、芡實(shí)，每人一次至少要各吃30克。對(duì)于老人，偏重補(bǔ)脾肺的，山藥可以2份，薏米或芡實(shí)各1份;偏重補(bǔ)腎陰的，芡實(shí)可為2份，山藥1份;偏重去濕熱的，還可以單用薏米。

　　調(diào)養(yǎng)脾胃的粥品二：冰糖燕窩粥

　　【支招理由】小滿過后，氣溫升高，濕度大，暑濕氣盛，脾胃功能容易受損，胃脘脹滿，食欲不振。此外，暑熱傷陰，使人口干、苦。專家認(rèn)為，燕窩性平味甘，具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)中，調(diào)養(yǎng)脾胃之功?！侗窘?jīng)逢原》也寫到：“燕窩，能使金水相生，腎氣上滋于肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。”現(xiàn)代科學(xué)表明，燕窩可以調(diào)補(bǔ)虛勞，健脾養(yǎng)胃，每兼冰糖煮食，往往獲效。燕窩粥是粥中之佼佼者，配料只有三種，即粳米、冰糖和燕窩，而關(guān)鍵在于燕窩。由于燕窩易于消化，所以更適合夏季老人、兒童、脾胃虛弱者食用。

　　【原料選配】燕窩3克，粳米30克，冰糖10克。

　　【制作方法】1、將燕窩先用清水沖洗表面，再用溫水泡發(fā)4-8小時(shí)，摘去絨毛，優(yōu)質(zhì)燕窩“發(fā)頭”至少3-5倍。2、將粳米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加適量清水，旺火燒開，改用文火熬煮，將泡發(fā)好的燕窩放入鍋中與粳米同熬煮約1小時(shí)，加入冰糖溶化即可。

　　【保健妙處】此粥清淡不上火，適于夏季服用，常飲此粥可以有效調(diào)理脾胃，保護(hù)消化系統(tǒng)。

　　【健康貼士】燕窩每次2至3克，一星期食用二至三次，連續(xù)食用三個(gè)月效果明顯。長(zhǎng)期食用效果更佳，睡前、餐前食用更易被人體吸收?？膳c蜂蜜、牛奶、果汁搭配，也可加入菜肴中，如燕窩雞湯、燕窩粥等。

　　調(diào)養(yǎng)脾胃的粥品三：胡桃粥

　　原料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽(yáng)10克。

　　制作：將核桃仁搗碎備用;粳米淘凈備用;蓮子去心;山藥洗凈去皮，切小塊備用;巴戟天和鎖陽(yáng)用紗布包好備用。

　　在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥，加紅糖適量調(diào)味即可。

　　功效：本品具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健脾益氣之功效，適于脾腎兩虧型骨質(zhì)疏松癥患者食用。

　　調(diào)養(yǎng)脾胃的粥品四：栗子粥

　　原料：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚;

　　制作：山藥去皮，紅棗洗凈，栗子去皮;山藥切成均勻大小的塊;鍋里放水，把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中;

　　放入山藥和紅棗;煮到40分鐘時(shí)放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。

　　功效：本品具有健脾補(bǔ)腎的功效。

　　調(diào)養(yǎng)脾胃的粥品五：胡桃粥

　　原料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽(yáng)10克。

　　制作：將核桃仁搗碎備用;粳米淘凈備用;蓮子去心;山藥洗凈去皮，切小塊備用;巴戟天和鎖陽(yáng)用紗布包好備用。

　　在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥，加紅糖適量調(diào)味即可。

　　功效：本品具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健脾益氣之功效，適于脾腎兩虧型骨質(zhì)疏松癥患者食用。