小滿(mǎn)節(jié)氣養(yǎng)生湯
“斗指甲為小滿(mǎn)，萬(wàn)物長(zhǎng)于此少得盈滿(mǎn)，麥至此方小滿(mǎn)而未全熟，故名也。”夏季是陽(yáng)氣最盛的時(shí)期，小滿(mǎn)作為夏季的第二個(gè)節(jié)氣，從這時(shí)候起就要調(diào)整我們的日常飲食起居，才能健康平安的度過(guò)炎熱的夏季?，F(xiàn)在，小編就來(lái)為大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于小滿(mǎn)節(jié)氣的養(yǎng)生湯!
小滿(mǎn)節(jié)氣到，高湯來(lái)養(yǎng)生!
小滿(mǎn)時(shí)節(jié)，萬(wàn)物繁茂，生長(zhǎng)最旺盛，人體的生理活動(dòng)也處于最旺盛的時(shí)期，消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為四季二十四節(jié)氣中最多，所以，應(yīng)及時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充，才能使身體五臟六腑不受損傷。
小滿(mǎn)節(jié)氣是皮膚病的高發(fā)期，飲食調(diào)養(yǎng)上對(duì)各種類(lèi)似的皮膚病人，宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物。
一、宜食
赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚(yú)、草魚(yú)、鴨肉等。
二、忌食
1)動(dòng)物脂肪、海腥魚(yú)類(lèi)、甘肥滋膩，生濕助濕的食物需要少食;
2)生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚(yú)、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物、牛、羊、狗、鵝肉，此類(lèi)食物酸澀辛辣、性屬溫?zé)嶂鹬沸枰偈场?/p>
推薦兩款養(yǎng)生湯
此節(jié)氣的湯品也十分重要，宜薺菜生姜魚(yú)頭湯、鴨肉冬瓜湯等，這些湯品具清熱、養(yǎng)陰、祛濕、暖胃、溫補(bǔ)等功效。
一、薺菜生姜魚(yú)頭湯
材料：
花鰱魚(yú)頭一顆，薺菜250克，生姜一塊，食鹽，水適量。
做法：
1、將魚(yú)頭對(duì)半劈開(kāi)，去掉鰓部后用清水洗凈備用，薺菜挑洗干凈備用，生姜切片備用。
2、鍋中放半鍋水煮沸，下入魚(yú)頭和姜片繼續(xù)大火煮5分鐘，再轉(zhuǎn)小火燉煮5—10分鐘。
3、再次轉(zhuǎn)大火，下入薺菜，薺菜煮好后關(guān)火，加少量鹽即可。
功效：小滿(mǎn)節(jié)氣濕熱難耐，選用可清熱利濕的薺菜與魚(yú)頭一起搭配，正好可以達(dá)到清熱、利水、開(kāi)胃、溫補(bǔ)的目的。
二、鴨肉冬瓜湯
材料：
鴨肉100克，冬瓜400克，太子參30克，金銀花10克、食鹽，蔥姜、水適量。
做法：
1、將鴨肉切片，用沸水燙后撈出，冬瓜皮洗凈切成薄片、備用。太子參、金銀花放入鍋中加水煎煮，然后將金銀花撈出，湯汁和太子參留用。
2、將鴨肉、冬瓜、姜放入湯汁中煮熟，放入食鹽調(diào)味即可。
功效：鴨肉性寒且蛋白質(zhì)高。冬瓜清熱利尿，潤(rùn)肺生津，化痰止渴，清熱生津，去暑除燥的作用。
【節(jié)氣養(yǎng)生】小滿(mǎn)節(jié)氣 應(yīng)注意未病先防
小滿(mǎn)
1.早晚溫差大，衣物不宜驟減
小滿(mǎn)后氣溫明顯升高，但由于雨量增多，早晚的溫差仍然比較大,尤其是降雨后氣溫下降更明顯，因此要注意天氣的變化，適時(shí)添加衣服，尤其是晚上睡覺(jué)時(shí)，要注意保暖，避免著涼受風(fēng)而患感冒。
2.規(guī)律作息，避免熬夜，適當(dāng)午休
小滿(mǎn)后應(yīng)當(dāng)順應(yīng)夏季陽(yáng)消陰長(zhǎng)的則律，早起晚睡，但要保證睡眠時(shí)間，以保持精力充沛。當(dāng)然，這里的“晚睡”是相對(duì)的，不是一般意義上的熬夜。小滿(mǎn)節(jié)氣后日長(zhǎng)夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易疲勞。如果長(zhǎng)期熬夜，造成人的生理機(jī)體和新陳代謝系統(tǒng)的紊亂，導(dǎo)致內(nèi)熱上火，很容易引起便秘、口腔潰瘍、咽痛等上火癥狀。
另外，為了保持人的精力，可適當(dāng)增加午休。夏季正午1點(diǎn)到3點(diǎn)氣溫最高，人容易出汗，午飯后消化道的血供增多，大腦血液供應(yīng)相對(duì)減少，所以中午人們總是精神不振，昏昏欲睡。對(duì)中午不能午休的上班族來(lái)說(shuō)，午間時(shí)分可以聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)或閉目養(yǎng)神30分鐘一50分鐘。專(zhuān)家提醒，午睡時(shí)間要因人而異，一般以半小時(shí)到1小時(shí)為宜，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)讓人感覺(jué)沒(méi)有精神。睡覺(jué)時(shí)不要貪涼，避免在風(fēng)口處睡覺(jué)，以防著涼受風(fēng)。
3.胸懷寬廣，怡情養(yǎng)性
小滿(mǎn)時(shí)風(fēng)火相煸，人們也易感到煩躁不安，此時(shí)要調(diào)適心情，注意保持心情舒暢，胸懷寬廣，以防情緒劇烈波動(dòng)后引發(fā)高、腦血管意外等心腦血管病。小滿(mǎn)節(jié)后早、晚天氣較涼快，更適合戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，而以散步、做操、打太極拳等最為適宜。另外下棋、書(shū)法、釣魚(yú)等也是值得推薦的怡養(yǎng)性情的方式。在小滿(mǎn)開(kāi)始后的夏季，不宜做過(guò)于劇烈的，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽(yáng)。
4.飲食淡爽，慎寒涼
小滿(mǎn)后天氣炎熱，汗出較多，雨水也較多，飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱、養(yǎng)陰作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚(yú)、草魚(yú)、鴨肉等;忌食高粱厚味，甘肥滋膩，生濕助濕的食物，如動(dòng)物脂肪、海腥魚(yú)類(lèi)、酸澀辛辣、性屬溫?zé)嶂鹬芳坝图逖局铩?/p>
多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時(shí)食粥，午餐時(shí)喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。在煮粥時(shí)加些荷葉，稱(chēng)荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開(kāi)胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時(shí)加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
進(jìn)入小滿(mǎn)后，氣溫不斷升高，人們往往喜愛(ài)用冷飲消暑降溫，愛(ài)吃剛從冰箱中取出來(lái)的水果、飲料，有些人特別是腸胃功能較弱的人，在吃后半小時(shí)左右最易引起胃腸不適而出現(xiàn)劇烈腹痛，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉和全身冷戰(zhàn)等癥狀。因此從冰箱里取出來(lái)的食物不要急著吃，放一會(huì)兒再吃，且一次不要吃得太多，特別是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應(yīng)注意。
5.注意未病先防
小滿(mǎn)節(jié)氣正值五月下旬，氣溫明顯增高，如若貪涼臥睡必將引發(fā)風(fēng)濕癥、濕性皮膚病等疾病。在小滿(mǎn)節(jié)氣的養(yǎng)生中，我們要特別提出“未病先防”的養(yǎng)生觀(guān)點(diǎn)。就是在未病之前，做好各種預(yù)防工作，以防止疾病的發(fā)生。
另外，夏季天氣濕熱，易滋生蚊蟲(chóng)，引起皮膚瘙癢或感染等癥狀，所以，預(yù)防很重要。這就要求注意居家和個(gè)人的衛(wèi)生。勤換洗曝曬被褥和貼身衣物，鏟除病菌在濕熱天氣里滋生蔓延的“溫床”。
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