秋分吃什么比較好
秋分吃什么比較好
“一場秋雨一場寒，十場秋雨好穿棉”，從今天開始，天氣一天比一天冷。秋分時節(jié)養(yǎng)生很重要，尤其是飲食方面需要注意。那么，秋分吃什么好呢?現(xiàn)在小編來和大家說說!
秋分吃什么果蔬好呢
秋分已至，在飲食上特別要注意預(yù)防秋燥。在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時調(diào)養(yǎng)佐餐的勝品。在秋分時節(jié)，可適當(dāng)多吃些辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。
秋分養(yǎng)生雖然以多吃“辛酸”果蔬為主，但也不可吃得太飽太撐，以免造成腸胃積滯。值得提醒的是，秋分后寒涼氣氛日漸濃郁，如果本身脾胃不好、經(jīng)常腹瀉的人，水果吃多了還容易誘發(fā)或加重疾病。
秋分養(yǎng)生吃什么好?
1、酸味食物
秋屬肺金，酸味收斂補(bǔ)肺，辛味發(fā)散瀉肺。所以，秋分節(jié)氣，應(yīng)該多吃一些水果蔬菜等酸味食物，少吃一些蔥姜等辛味食物。
2、潤肺食物
秋季，氣候干燥，容易誘發(fā)秋燥，大便干燥、便秘，口干舌燥，皮膚干燥。所以，應(yīng)該多吃一些滋陰潤燥的食物，如銀耳、百合、淮山、芝麻、鴨肉等等。青蘿卜陳皮鴨湯、玉竹百合豬瘦肉湯、木瓜粟米花生生魚湯、無花果白鯽湯等湯類，可以很好地補(bǔ)充身體所需的水分。
3、養(yǎng)胃食物
秋季，也是胃腸病高發(fā)的季節(jié)。所以，要少吃生冷、辛辣、燒烤等刺激性的食品，多吃一些比較溫和的食品。還可以喝一些紅茶，以達(dá)到暖胃的功效。除此之外，還可以養(yǎng)神。
秋分養(yǎng)生4種平民食物
1、百合
含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥?，F(xiàn)代研究表明，百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補(bǔ)益中。
2、紅薯
我國醫(yī)學(xué)工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)此地的長壽老人有一個共同的特點(diǎn)，就是習(xí)慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。
3、大棗
據(jù)中醫(yī)專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究，大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
4、枸杞
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人好每天食用
秋分節(jié)氣吃什么好? 這6種蔬菜最養(yǎng)生!
秋分，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣。“分者平也，此當(dāng)九十日之半，故謂之分。”“立秋”是秋季的開始，到“霜降”為秋季終止，而“秋分”正好是從立秋到霜降90天的一半。自秋分起，我們將進(jìn)入一個陽氣漸收、陰氣漸長的時期。秋季飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)遵循“養(yǎng)陰防燥”的原則，飲食宜養(yǎng)陰，滋潤多汁。那么，秋分節(jié)氣吃什么好呢?以下6種蔬菜不能錯過。
1
新鮮百合
中醫(yī)認(rèn)為，百合性味甘、微寒，入肺、心經(jīng)，有潤肺止咳，清心安神之功，秋季燥邪為患，肺陰不足，適當(dāng)吃一些百合，可以有效防治秋燥，是老幼咸宜的藥食佳品。百合的吃法也不少，可以將其與雞蛋搭配煮糖水，可滋陰潤燥、清心安神，與豬肉搭配，營養(yǎng)均衡，有助吸收，還可解膩。
2
白蘿卜
白蘿卜能促進(jìn)膽汁分泌，幫助消化脂肪，促進(jìn)胃腸蠕動，幫助排出體內(nèi)廢物，因?yàn)榫哂幸嫖?、順氣、消食的功效，非常適合消化不良、積食的人群食用。白蘿卜味道微辣，可與排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，既可減輕辣味，還可以解膩，有補(bǔ)氣順氣之功效。
中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜含有豐富的維生素c，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。
3
南瓜
秋冬季節(jié)是吃南瓜的黃金時節(jié)，南瓜富含碳水化合物、果膠以及豐富的維生素和鈣、磷等成分，可以起到保護(hù)腸道、促進(jìn)消化、促進(jìn)潰瘍愈合以及排毒的作用。南瓜中的甘露醇可以減少糞便中毒素對人體的危害，同時促進(jìn)腸道蠕動，緩解便秘。
南瓜烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘后加入南瓜，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。
4
生菜
生菜受到很多減肥愛好者的喜愛，常被用作蔬菜沙拉中的原料。生菜富含維生素、微量元素，并且含有大量水分，秋季干燥，多吃生菜有助于補(bǔ)水，防治秋燥。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，女性常吃有助于保持苗條身材。
5
胡蘿卜
除了白蘿卜，胡蘿卜也是秋季常吃的養(yǎng)生蔬菜。其中的胡蘿卜素含量在各類蔬菜中名列前茅，而且在高溫烹飪下也能保持穩(wěn)定，容易被人體吸收。中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜生甘味平，具有下氣補(bǔ)中，健脾化滯，養(yǎng)肝明目，解麻疹、痘疹毒等功效。而且，胡蘿卜是有效的解毒食物，新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，非常適合經(jīng)常熬夜的人群食用。其中富含的維生素A還可以保護(hù)眼睛。
6
菜花
中醫(yī)素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，其維生素C的含量十分突出，每百克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。秋季多吃菜花，有助于增強(qiáng)抵抗力。
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