青海人在清明節(jié)有什么習(xí)俗
清明節(jié)很多地方過節(jié)方式還是有點(diǎn)區(qū)別的，那么在青海的習(xí)俗是什么呢?下面是小編為大家精心推薦青海清明節(jié)的習(xí)俗，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
青海的習(xí)俗
上墳頭
上墳掃墓是個(gè)很重要的活動(dòng)，為此，整個(gè)家族要提前商量，細(xì)致安排。到了上墳的日子，以家為單位，人們帶著祭祀用品和食物去上墳。傳統(tǒng)的祭祀品是紙錢、冥幣，還有12個(gè)大饅頭，準(zhǔn)備的食物有酒、米湯、奶茶、肉類，到墳上燒紙祭祀后，就把各家?guī)淼氖澄锛衅饋沓浴?/p>
添土
每年清明上墳時(shí)，家族中每個(gè)人都要或提或兜或背，從遠(yuǎn)處取些土來，添到墳上，墳頭越大，預(yù)示著家族更加興旺。
滾饅頭
吃飽喝足，該下山了。臨走前還要舉行一個(gè)儀式，由族中長輩挑選幾個(gè)饅頭，從墳上往下滾，子孫們圍著跪成一圈，饅頭滾到誰的懷里，誰就眉開眼笑。據(jù)說得了饅頭的人就有好運(yùn)道，沒子女的人可以生孩子、沒成家的人就能找上對(duì)象、讀書的人可以考上大學(xué)、沒工作的人也能找到好工作……總之，這個(gè)饅頭就是一個(gè)福星，能保佑一切愿望都能夢想成真。吃喝完畢，收拾好滾到懷里的饅頭，一家人慢悠悠地下山。途中，若遇上乞丐或者放羊娃，就把饅頭和剩菜全部給他們。因?yàn)檫@一天是行善的日子，要讓祖先看看，他的后代們也是樂善好施、積德行善的人。
洗頭、理發(fā)
很早以前，青海人過清明節(jié)還有一個(gè)習(xí)俗，掃完墓回家后，女人們要在這一天洗頭、理發(fā)。舊時(shí)的女人是不剪頭發(fā)的，平常只是綰個(gè)纂兒。在這一天，把纂兒打開，由家中的婦女們互相幫著修飾、打理一下。熬一罐濃濃的胡麻水，抿到洗干凈的頭發(fā)上，再梳一個(gè)光光亮亮的髻子。老太太們摸著新梳的硬邦邦的喜鵲尾巴髻子，咧開沒了牙的嘴便笑了。
福建習(xí)俗
特色小吃
清明節(jié)這天 福建好些地方都會(huì)用鼠曲草和艾葉做吃的
清明節(jié)福州人都要吃“菠菠稞”，也就是我們說的“清明粿”。做法是把鼠曲草壓榨成汁，摻入米漿內(nèi)揉成稞皮，以棗泥、豆沙、蘿卜絲等為餡捏制而成，最后用艾葉包裹，蒸熟。
在永定，有句俗話說：沒吃過“清明粄”，便不算過清明節(jié)。做清明粄的原材料是一種叫苧葉的野生植物，這葉子是綠面白背的，用它做出來的點(diǎn)心，吃起來有種特別的香味，多吃也不覺得飽膩。連城的“清明桃”也有些類似。皮是米漿做的，里面加了鼠曲草或艾葉的汁，因此是綠色的，里面包著筍、香菇和肉，或是芋頭和蝦米。
而在三明泰寧每家都要做的是一種叫“暖菇包子”的小吃。暖菇是由泰寧話音譯過來的，其實(shí)就是鼠曲草。上山掃墓時(shí)，帶些暖菇包子作為祭品，還會(huì)配上茶。
靠山吃山，艾葉是南方春天的野菜，一場春雨過后，艾葉就長勢喜人了。所以以艾葉為原料的各種果子，就成了清明節(jié)的特色。
另外，春季南方環(huán)境很濕，各種蛇蟲出洞，艾葉本身有降濕殺蟲的功效，也是此季節(jié)的應(yīng)季預(yù)防藥品。人們?cè)谇О倌甑纳罱?jīng)驗(yàn)中總結(jié)出了這條規(guī)律，就一代代地傳承下來，所以我省不同地方的清明食品雖然形狀不同、佐料不一，但是都有一個(gè)特點(diǎn)，就是用草藥。
龍巖上杭
千人掃墓 文藝匯演 派錢禮俗
上杭大部分是客家人，一整村有時(shí)就一個(gè)姓，源于同一個(gè)祖宗，這讓客家人的清明節(jié)非常熱鬧。每逢農(nóng)歷三月三前后，鄉(xiāng)里祠堂的管事就會(huì)組織全村人去掃祖墳，多的時(shí)候有上千人，來回的路上都是敲鑼打鼓，場面十分壯觀。當(dāng)天掃完墓后，鄉(xiāng)里還會(huì)進(jìn)行文藝匯演。掃墓也有講究，通常孕婦和年齡小的孩子不能去，壓墓紙必須由男孩子做，家鄉(xiāng)人稱“跟龍”(音譯)意味著龍的子孫，希望子孫滿堂的意思。
泉州晉江
孩子掃墓埋紙錢
和各地吃的清明食物不一樣，泉州地區(qū)清明節(jié)吃的是潤菜餅(閩南語)，面粉皮里裹著各種蔬菜，類似于福州的春卷。
晉江上山掃墓的時(shí)候，家家戶戶都得帶上鋤頭和鏟子，方便清理墓地的雜草。年幼的孩子別的事情也做不了，能做的只有在墓地的四周埋上紙錢，紙錢的中間用泥土蓋住，留出兩邊。
龍巖永定
墓地聚餐 家家門前掛桃枝
清明節(jié)每戶人家都會(huì)在家門前掛上桃枝，長輩們說這是為了避邪。祭掃當(dāng)天的那頓午飯必須在墓地前吃。大人們都會(huì)辛辛苦苦地將煮好的飯菜從家里挑到山上的墓地前，大家聚在一起吃飯很開心。
寧德福鼎
墳頭上派“墓餅”討“墓餅”
每一戶上山掃墓的人家都會(huì)挑著兩三個(gè)麻袋或者籮筐到墓地，里面裝著滿滿的“墓餅”，有的是光餅，有的是芝麻餅，而有錢人家就裝好吃的糕點(diǎn)。新建的墓地還會(huì)發(fā)紅雞蛋。掃墓活動(dòng)結(jié)束，也意味著派發(fā)“墓餅”的活動(dòng)開始了，孩子們奔跑著到各家墓地等著派發(fā)“墓餅”，每個(gè)孩子手里都能拿到兩三塊“墓餅”。討“墓餅”并沒有年齡上的限制，老人家說，誰家的墓地上人來得越多就越好，是個(gè)好兆頭，代表興旺和繁榮。
山東習(xí)俗
蕩秋千
清明這天，青島有蕩秋千的習(xí)俗，尤其是閨中女子，所以民間有“女人的清明，男人的年”的說法。
秋千蕩得越高，就預(yù)示著將來的日子過得越好。于是，女子們便都放下矜持 ，興高采烈地蕩秋千。除此之外，在蕩秋千的過程中，男子們?cè)趲兔ν?、送秋千時(shí)，容易獲得女子的好感 。因此，這個(gè)過程也為年輕男女交往創(chuàng)造了好機(jī)會(huì)。
據(jù)了解，秋千又稱“悠千”，是我國北方的一種傳統(tǒng)游戲。唐朝時(shí)，蕩秋千逐漸成為女子中流行的游戲娛樂方式。“這都是以前的習(xí)俗。”據(jù)姜館長介紹，由于當(dāng)時(shí)青島人都住在庭院里，空間比較大，每到清明節(jié)來臨之前，都會(huì)在家里或者戶外比較寬敞的地方安置秋千，供家里的女士玩耍。但如今，這個(gè)活動(dòng)就被人淡忘了。
吃面燕有種過年的感覺
早時(shí)青島就有在清明節(jié)做“面燕”的習(xí)俗。相傳為了紀(jì)念介子推，民間還將面燕稱為“介推燕”。
在過去，婦女們不僅做面燕的技巧嫻熟，而且還能做出各式各樣、神態(tài)各異的面燕。姜館長介紹，面燕的種類很多，有單頭的、雙頭的、平翅的、別翅的。除此之外還有一種比較特別的，就是大燕背小燕。
以前人們的生活相對(duì)比較困難，平時(shí)很難吃到白面，因此吃面燕的時(shí)候就有種過年的感覺。除了吃面燕，每年清明期間青島還有做單餅的習(xí)俗。所謂單餅，就是一張用面做成的薄薄的小餅，上面放些大蔥、煮雞蛋等，卷起來吃。
放風(fēng)箏期望除災(zāi)祛病
據(jù)了解，自古以來，清明節(jié)前后，青島就有放風(fēng)箏的習(xí)俗。“到了這個(gè)季節(jié)，村里的青年男女、少年兒童都結(jié)伴到山間、田野上，到比較空曠的地方放風(fēng)箏。”家住滄口公園附近的王老漢今年74歲，回憶起以前清明的習(xí)俗，他首先想到了放風(fēng)箏。
中國的放風(fēng)箏習(xí)俗已有著2000多年的歷史了。據(jù)史書記載，我國放風(fēng)箏的習(xí)俗，早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期就出現(xiàn)了，當(dāng)時(shí)稱為“紙鳶”。到了五代時(shí)，紙鳶乘風(fēng)上天，鳶上系竹哨升空，迎風(fēng)哨響，其聲如箏鳴，謂之風(fēng)箏。沿襲至今，風(fēng)箏在民間仍有鳶、鷂的稱呼 。有史書說，風(fēng)箏最早的功能可能是與除災(zāi)祛病有關(guān)。
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