芒種喝什么粥養(yǎng)生
芒種是二十四節(jié)氣中的第九個(gè)節(jié)氣，在每年太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)75°時(shí)為芒種，一般是每年的6月6日前后，此時(shí)中國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū)將進(jìn)入多雨的黃梅時(shí)節(jié)。那么，你真的芒種的時(shí)候喝什么粥好嗎?
【養(yǎng)生】芒種時(shí)節(jié) 最適合喝這3款養(yǎng)生粥
芒種時(shí)節(jié)最適合喝這3款養(yǎng)生粥
百合粥
材料：百合30克，粳米100克，冰糖定量。
做法：1、百合用清水洗凈泡軟，粳米洗凈;
2、與百合一起加水煮粥，粥成時(shí)加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。每天早晚食用。
薏仁薄荷綠豆湯
材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，冰糖1-2大匙。
做法：1、薏仁、綠豆均洗凈，泡水3小時(shí)備用;
2、鍋中倒入800毫升水，加入薏仁及綠豆以中火煮開(kāi);
3、改小火煮半小時(shí)，加入薄荷及冰糖繼續(xù)煮5-10分鐘即可食用。
紅棗銀耳湯
材料：銀耳20克，紅棗100克，配冰糖250克。
做法：1、銀耳用溫水泡脹，洗凈泥沙，摘去黑根;
2、用開(kāi)水汆一下，用清水泡后，上屜蒸熟;
3、紅棗洗凈，置小碗內(nèi)，上屜蒸熟;
4、取一清潔鍋，加清水1500克，置火上燒沸，加入冰糖使其溶化;
5、加入銀耳紅棗，煮沸片刻，分別裝在碗內(nèi)。
芒種還可以多吃這4種水果
梨
因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱(chēng)，最佳的補(bǔ)水護(hù)膚品。
草莓
中醫(yī)認(rèn)為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
西紅柿
在夏季最多最甜，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
西瓜
性涼，吃了不會(huì)引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過(guò)3個(gè)小時(shí)。
芒種來(lái)了，經(jīng)常喝點(diǎn)麥仁粥吧
芒種的意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”，純樸中蘊(yùn)含著農(nóng)作的規(guī)律。也就是說(shuō)，大麥、小麥等有芒的農(nóng)作物已經(jīng)成熟，要抓緊時(shí)間搶收;晚谷、黍、稷等夏播作物需要趕緊播種了。這又收又播的，當(dāng)然“忙”啦。
在這一節(jié)氣，我國(guó)不同的地區(qū)會(huì)出現(xiàn)不同的民俗活動(dòng)。芒種已近五月間，百花開(kāi)始凋殘、零落，民間多有在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位的活動(dòng);河北鹽山在這一天則有“嫁樹(shù)”的習(xí)俗;在皖南有安苗的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng);貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)......
芒種時(shí)氣候開(kāi)始炎熱，是消耗體力較多的季節(jié)。在飲食方面，要以清淡為主，少鹽少油，少吃肉，多吃谷類(lèi)食物，各種應(yīng)季的蔬菜、水果上市，最好選用新鮮的蔬菜水果，做到頓頓有蔬菜，天天有蔬果。這個(gè)季節(jié)出汗多，體內(nèi)的水分容易丟失，因此，要特別注意水分的補(bǔ)充，多喝水、喝足水。由于白天長(zhǎng)夜晚短，人容易犯困犯懶，有條件的話，中午可以小憩一下，以恢復(fù)體力和腦力，有利于提高下午的工作效率。
補(bǔ)充水分，除了喝水外，可以每天喝點(diǎn)粥，麥仁粥、綠豆湯都是不錯(cuò)的選擇。所謂麥仁，就是把新鮮的麥粒稍微碾磨一下加工就成了麥仁。由于只是進(jìn)行了簡(jiǎn)單的粗加工，因此，麥仁的營(yíng)養(yǎng)成分損失少，含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，還有豐富的膳食纖維，對(duì)健康的益處多多。
麥仁的做法多多，最簡(jiǎn)單的是熬麥仁湯或粥。麥仁粥的做法很簡(jiǎn)單，抓兩把麥仁加水熬就行，開(kāi)鍋后，麥子的香味也就彌漫開(kāi)了。熬好放涼后，湯是濃濃的麥香，麥仁有嚼頭，越嚼越香甜。以前沒(méi)有高壓鍋時(shí)，熬麥仁湯費(fèi)時(shí)、費(fèi)火，現(xiàn)在有高壓鍋就方便、快捷多了，但味道有點(diǎn)受影響。用新麥子做的麥仁湯，味道清香，是炎熱的夏季里一款很好的補(bǔ)充水分、防暑降溫的吃法。麥仁還可以和綠豆、地瓜、其他谷類(lèi)、肉類(lèi)食物做成組合的美食。
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