谷雨節(jié)氣如何養(yǎng)生
“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來(lái)意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，人體消化功能旺盛有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，因此這時(shí)正是補(bǔ)身的大好時(shí)機(jī)。養(yǎng)生是谷雨時(shí)節(jié)的重要話題。在谷雨這個(gè)季節(jié)我們應(yīng)該如何養(yǎng)生?
谷雨節(jié)氣如何養(yǎng)生
谷雨多食香椿可提高免疫力
谷雨前后的一段時(shí)間正是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。香椿又名椿芽、香椿頭，古名栲、虎眼。是香椿樹(shù)的幼芽。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C，香椿營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值十分可觀，其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥，香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲(chóng)之功效。應(yīng)提醒注意的是，因鮮香椿中硝酸鹽含量較高，在制作食用前應(yīng)用沸水焯一下后再食用。
香椿炒雞蛋
香椿250克，雞蛋5枚。將香椿洗凈，下沸水稍焯，撈出切碎;雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。將油鍋燒熱，倒入雞蛋炒成塊，放入香椿炒勻，加精鹽，炒至蛋熟即成。具滋陰潤(rùn)燥、澤膚健美之功效?？商岣呷梭w抗病能力，并治療虛勞、吐血、目赤腫痛、禿發(fā)等。
香椿拌豆腐
豆腐500克，香椿50克。將豆腐切塊，放鍋中加清水煮沸，瀝水，切小丁;將香椿洗凈，稍焯，切末，放入碗內(nèi)，加鹽、味精、麻油，拌勻后澆在豆腐上，再拌勻食用。有潤(rùn)膚明目、益氣和中、生津潤(rùn)燥之功效，可治療心煩口渴、胃脘痞滿、口舌生瘡、目赤等病癥。
腌香椿
將香椿葉用鹽腌制放入壇中密封，15天后就可食用。
香椿魚(yú)
選小棵香椿葉，洗凈與面粉、鹽、雞蛋和水?dāng)噭?，放入油鍋里炸出一尾?ldquo;香椿魚(yú)”，色澤金黃，外酥里嫩，香氣撲鼻，別具風(fēng)味。
但需注意的是，香椿雖好，也不能過(guò)量食用。因?yàn)樵凇妒朝煴静荨分芯陀杏涊d：“椿芽多食動(dòng)風(fēng)”、“令人神昏血?dú)馕?rdquo;。
谷雨養(yǎng)生三部曲
谷雨時(shí)節(jié)多雨，環(huán)境容易潮濕，是做好預(yù)防過(guò)敏、祛濕和護(hù)膚保健的重要時(shí)段，有三種方法大家不妨練著試試看，會(huì)有不錯(cuò)的養(yǎng)生功效。
1、冷水搓鼻翼 鼻子防過(guò)敏
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強(qiáng)身健體。
但是對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人而言，谷雨前后花粉、柳絮較多，又需要防花粉癥及過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性哮喘等。除了特別要注意避免與過(guò)敏源接觸，減少戶外活動(dòng)外。不妨每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。
專家介紹，發(fā)生鼻炎的主要原因是鼻黏膜敏感、鼻腔的免疫能力降低。每天早晚用冷水洗鼻有利于增強(qiáng)鼻黏膜的免疫能力，是防治鼻炎不錯(cuò)的辦法。用冷水洗鼻子的時(shí)候，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環(huán)，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過(guò)敏性鼻炎癥狀。
2、按揉祛濕穴 關(guān)節(jié)防風(fēng)濕
谷雨后空氣中的濕度逐漸加大，潮濕的環(huán)境，容易讓濕邪侵入人體，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關(guān)節(jié)肌肉酸重等癥狀，對(duì)于各類關(guān)節(jié)疾病患者，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者，更應(yīng)引起足夠重視。
中醫(yī)認(rèn)為，濕氣通于脾。祛濕要從健脾補(bǔ)脾入手。按揉陰陵泉穴就能起到健脾祛濕的功效。因?yàn)殛幜耆瞧⒔?jīng)的合穴，也是祛濕要穴。該穴位于人體的小腿內(nèi)側(cè)，膝下脛骨內(nèi)側(cè)凹陷中，取該穴道的時(shí)候，應(yīng)采用正坐或仰臥的取穴姿勢(shì)。每次左右腿穴位各按摩60下，每日早晚各按摩一次即可，以穴位感到酸脹為適度。
3、茶水洗把臉 除斑美容顏
目前正值春茶上市的季節(jié)，雖然價(jià)格稍高，但是由于此時(shí)的茶口感最好、最養(yǎng)人，因此還是吸引了不少愛(ài)茶之人。
但是，喝剩下的茶葉水倒掉是不是很可惜呢?建議大家不妨用喝剩下的茶葉水洗把臉，不但能減少皮膚病的發(fā)生，而且可以使臉部皮膚光澤、滑潤(rùn)、柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處，每日1-2次，每次20-30分鐘，有助于消除黑眼圈。
茶葉中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌膚衰老。茶葉還能抗輻射，尤其適合長(zhǎng)期用電腦的女性，可抑制皮膚色素沉著，減少過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。此外，茶葉的鞣酸作用可以緩解皮膚干燥。
谷雨養(yǎng)生：認(rèn)準(zhǔn)四個(gè)字就夠了
谷雨是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣，每年4月19日～21日是太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨。
“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨節(jié)氣的到來(lái)意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，人體消化功能旺盛有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，因此這時(shí)正是補(bǔ)身的大好時(shí)機(jī)。養(yǎng)生是谷雨時(shí)節(jié)的重要話題。
谷雨前后是神經(jīng)痛、花粉過(guò)敏、風(fēng)濕病等疾病的高發(fā)期，這個(gè)時(shí)節(jié)的養(yǎng)生應(yīng)遵遁自然節(jié)氣的變化，針對(duì)其氣候特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。飲食上仍需注重養(yǎng)脾，宜少食酸味食物、多食清淡甘味食物。歸納起來(lái)就是四個(gè)字：飲食要“清”，起居宜“閑”，運(yùn)動(dòng)適“緩”，心態(tài)從“凈”。
1
飲食要“清”
在飲食上要管住嘴，以清淡為主，在食物的烹飪上要突出“三少”，即少油、少鹽、少糖，如果非要加調(diào)料，盡量以少為佳。味道上要突出淡淡地感覺(jué)。同時(shí)在食量上也要進(jìn)行控制，以“少”為好，不要吃得太多、太飽，尤其要控制晚飯的量。在飲食的品種上要“素”“鮮”，以各類時(shí)令蔬菜為主，不要過(guò)多的吃大魚(yú)大肉和動(dòng)物內(nèi)臟等 “發(fā)物”，以免引起腸胃疾病。
2
起居宜“閑”
在生活方式上要講究“悠閑”。“春眠不覺(jué)曉”，谷雨前后，人容易發(fā)困，尤其對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)，早起上學(xué)是一件比較痛苦的事。這時(shí)，就要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)，把生活的節(jié)奏適當(dāng)慢下來(lái)。但“閑”并不是叫人偷懶、坐著不動(dòng)，而是倡導(dǎo)起居要“有節(jié)”，要走出去散步、郊游、放風(fēng)箏，使身心處在平和的狀態(tài)之下，使身心與節(jié)令同步同頻，起到養(yǎng)生的效果。
3
運(yùn)動(dòng)適“緩”
不論從事哪項(xiàng)運(yùn)動(dòng)都不要太用力，以“舒緩”為宜，不急也不滯?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》里就有“廣步于庭，被發(fā)緩形”的闡述，意思就是讓人們?cè)谶@個(gè)季節(jié)散開(kāi)束發(fā)，寬松衣帶，不讓身體受到束縛，到寬廣的庭院中散步，不讓行動(dòng)受到束縛。用今天的時(shí)髦話說(shuō)，大概就是“有氧運(yùn)動(dòng)”吧。
4
心態(tài)宜“凈”
谷雨前后萬(wàn)物生發(fā)，人的內(nèi)心也處于勃發(fā)時(shí)期，若果控制不好，就容易發(fā)怒、上火。所以，在這個(gè)時(shí)節(jié)，就要放下內(nèi)心沒(méi)必要的“欲望”和“雜念”，對(duì)內(nèi)心進(jìn)行一次徹底的清理打掃，使心態(tài)處在“干凈”的狀態(tài)之下。同時(shí)，還要保持平和的精神狀態(tài)，保持心態(tài)的“平靜”，以友善、寬容之心，保持對(duì)萬(wàn)事萬(wàn)物的敬畏，形成一種深沉的生命意識(shí)，加深對(duì)家庭的感情，增進(jìn)對(duì)健康的珍視。
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