三八婦女節(jié)有什么美食常識(shí)
每年三月八號(hào)為國(guó)際婦女節(jié)，在這一天有很多方式來(lái)為女性慶祝。相約親朋好友一起聚聚是在所難免，在飲食方面，一些美食小常識(shí)是不容忽略的。
美食小常識(shí)
脂肪討厭酸味
檸檬酸可以讓吃下肚的食物更容易地轉(zhuǎn)化為能量得以消耗，這樣體內(nèi)就不易殘存過(guò)多脂肪了。而且檸檬、蘆柑、橙子等酸味水果中還含有大量維生素C及天然檸檬酸，用它們搭配料理也是很不錯(cuò)的選擇。但需要注意的是，一些酸味的加工食品并不具備這些功效，如果丹皮、話梅等食品吃起來(lái)也是酸酸的，但其熱量、糖和鈉的含量都居高，與新鮮水果不可同日而語(yǔ)!
“因時(shí)而食”最健康
根據(jù)四時(shí)節(jié)令安排飲食，一向是中醫(yī)強(qiáng)調(diào)的養(yǎng)生根本。如春季要多吃像香椿苗、蘿卜苗這樣“苗苗芽芽”的蔬菜，它們不僅清新好吃還能給剛從寒冬恢復(fù)的身體帶來(lái)神奇的活力;夏天適合食用帶有一點(diǎn)點(diǎn)苦味和自然甜味的食物，最忌麻辣、味重的食物，油炸的食物和過(guò)分的油膩都會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān);秋天重在“潤(rùn)”，所以最推薦的是百合、銀耳、雪梨等“白色食物”;冬天則可以適當(dāng)攝入一些熱性食物和滋補(bǔ)型的食物，每周煲一次豐富的肉湯是不錯(cuò)的選擇。
蔬菜的“活色生香”
因?yàn)榫虏擞袦匮a(bǔ)肝腎，助陽(yáng)固精的作用，中國(guó)人把韭菜叫做“起陽(yáng)草”，甚至我國(guó)很多地方都會(huì)將韭菜炒雞蛋作為“新婚食物”。這種綠綠香香的蔬菜富含硫化物、苷類、苦味質(zhì)和較多的胡蘿卜素、維生素等，營(yíng)養(yǎng)豐富，但需要注意的是韭菜不太好消化，所以一次不要吃太多為宜。
“容易冷”吃紅肉
都說(shuō)女性，特別是容易冷、容易疲勞的女性應(yīng)該多吃紅肉，這是因?yàn)榧t肉中“血紅素鐵”含量豐富，可以讓人感覺(jué)溫暖、能量豐沛。紅肉指的是生的時(shí)候呈現(xiàn)自然紅色的肉，如牛羊肉、豬肉的瘦肉部分和內(nèi)臟都屬于紅肉，對(duì)于一個(gè)身材正常的女性來(lái)說(shuō)，每天吃100克牛肉、羊肉、瘦豬肉等紅肉是必要的，這些肉類能幫助女性獲得紅潤(rùn)的肌膚，而且并不影響保持良好體形。
滋潤(rùn)女性的食物
桂圓
又名龍眼，含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
枸杞
枸杞是人們對(duì)商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。研究表明枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用。
大棗
紅棗是自古以來(lái)補(bǔ)氣養(yǎng)血的最佳食物之一。民間有“一日食仨?xiàng)?，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說(shuō)。紅棗中的高維生素含量，對(duì)人體毛細(xì)血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個(gè)，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補(bǔ)血之功效。
海帶
100克干海帶含鈣量高達(dá)625毫克，是一杯牛奶的兩倍。海帶的鈣質(zhì)極易被人體吸收，女人平時(shí)可多吃些涼拌海帶、海帶排骨湯等。
豆?jié){
將大豆用水泡漲后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){中的大豆異黃酮能夠調(diào)節(jié)雌激素水平，保護(hù)乳房。將豆?jié){與大米共煮，加白糖少許，空腹服食。補(bǔ)虛益氣，健脾養(yǎng)胃。
婦女節(jié)吃什么好
1、紅棗等養(yǎng)脾甜食:春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。“意思是說(shuō),春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí),多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃,所以應(yīng)少食酸味食品。
2、蜂蜜:中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強(qiáng)人體免疫力,是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此,在春季,如果每天能飲用1~2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
3、春芽:春日食春芽。孔子說(shuō)”不時(shí),不食“,意思是,不是這個(gè)季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說(shuō)要”食歲谷“,就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。
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