大暑節(jié)氣各地習(xí)俗有哪些

　　大暑節(jié)氣是一年中最熱的時(shí)節(jié)，盡管天氣炎熱，但各地的時(shí)令民俗卻依然會(huì)及時(shí)上演。 下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下大暑的各地習(xí)俗，歡迎大家閱讀。

　　大暑節(jié)氣各地習(xí)俗1：臺(tái)州大暑節(jié)

　　大暑送“大暑船”活動(dòng)在浙江臺(tái)州沿海已有幾百年的歷史。“大暑船”完全按照舊時(shí)的三桅帆船縮小比例后建造，船內(nèi)載各種祭品。活動(dòng)開始后，50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進(jìn)，鼓號(hào)喧天，鞭炮齊鳴，街道兩旁站滿祈福人群。“大暑船”最終被運(yùn)送至碼頭，進(jìn)行一系列祈福儀式。隨后，這艘“大暑船”被漁船拉出漁港，然后在大海上點(diǎn)燃，任其沉浮，以此祝福人們五谷豐登，生活安康。臺(tái)州椒江人還有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗，姜汁能去除體內(nèi)濕氣，姜汁調(diào)蛋“補(bǔ)人”，也有老年人喜歡吃雞粥，謂能補(bǔ)陽(yáng)。

　　送大暑船是臺(tái)州市椒江葭芷一帶的民間習(xí)俗。清同治年間，葭沚一帶常有病疫流行，尤以大暑節(jié)前后為甚。士人以為五圣所致(相傳五圣為張?jiān)?、劉元達(dá)、趙公明、史文業(yè)、鐘仕貴等五位，均系兇神)，于是在葭沚江邊建有五圣廟，鄉(xiāng)人有病向五圣祈禱，許以心愿，祈求驅(qū)病消災(zāi)，事后以豬羊等供奉還愿。葭沚地處椒江口附近，沿江漁民居多，為保一方平安，遂決定在大暑節(jié)集體供奉五圣，并用漁船將供品沿江送至椒江口外，為五圣享用，以表虔誠(chéng)之心。此為送大暑船之初衷。

　　大暑船與普通漁船中的大捕船等大，長(zhǎng)約15米，寬約3米余，船內(nèi)設(shè)有神龕、香案，以備供奉。船內(nèi)載有豬、羊、雞、魚、蝦、米、酒等食品，與水缸、缸灶、火刀、桌、椅、床、榻、枕頭、棉被等一應(yīng)俱全的船上生活用品，并備有刀、矛、槍、炮等自衛(wèi)武器，唯米俱用小袋，每袋一升，為千家萬(wàn)戶所施。

　　大暑船須在大暑節(jié)之前趕造成功。大暑節(jié)前數(shù)日，于五圣廟建道場(chǎng)，延請(qǐng)和尚做佛事，還愿者紛紛將禮品送到廟內(nèi)，以備大暑節(jié)裝船。船須由一二名老大駕駛到椒江口處，然后老大改乘所帶之小舢板回來(lái)，讓大暑船趁落潮大水，漸漸遠(yuǎn)離海岸，飄向茫茫大海。船只飄得無(wú)影無(wú)蹤，才算真正被五圣接受，稱得上大吉大利，如果船遇東風(fēng)無(wú)法東進(jìn)，漲潮時(shí)飄回海門關(guān)，乃是不吉利的征兆。駕船老大須挑選駕船技術(shù)高，且享有較高威信之人，并于五圣像前跪拜三叩頭之后方可上船。放船時(shí)，眾求神還愿者雙手捧香，于江岸向船跪拜遙祝，口念佛號(hào)送船，一時(shí)誦聲雷動(dòng)，蔚為壯觀。

　　首送之后，年年造船送船，漸成習(xí)俗。傳說(shuō)有一年大暑船出海后，因船上之燭火使海盜誤以為商船，追趕就近喝令停船，可船行依舊，毫不理睬。盜船遂開槍射擊以逼令停船，前船竟也開槍還擊，令盜船無(wú)法接近。追了一夜，至天明時(shí)追上，跳上一看，竟是空無(wú)一人的大暑船。嚇得海盜驚慌萬(wàn)狀，連忙俯伏甲板，朝船上神龕連連磕頭，請(qǐng)求饒恕。

　　送大暑船活動(dòng)以后逐漸演變成葭沚附近一帶的節(jié)日盛會(huì)。大暑節(jié)到來(lái)之前，各方人士就開始準(zhǔn)備，組織者請(qǐng)木工趕造船只燒香求神。還愿謝罪者，做買賣的生意人、民間藝人、戲班演員等從四面八方來(lái)葭沚。一時(shí)葭沚街頭人來(lái)人往，熙熙攘攘，煞是熱鬧。

　　送大暑船時(shí)，先要舉行迎圣會(huì)，迎圣會(huì)分大迎、小迎。大年為大迎，小年為小迎，三年一大迎。迎圣會(huì)隊(duì)伍前面有四人鳴鑼開道，隨后是八壯漢手執(zhí)鋼叉護(hù)持，然后是五名少年扮成的五圣，各跨駿馬，由馬保牽馬侍候(有時(shí)亦坐彩轎)。五圣之后有四人抬的香亭或臺(tái)閣，上點(diǎn)香燭，供兩旁百姓參拜。此是主隊(duì)伍。主隊(duì)伍后面則是走高蹺、賣水果、賣梨膏糖、唱桃街、補(bǔ)缸、舞龍、打花鼓、摔小球、拋瓷瓶等民間藝人化裝，作各式即興表演。最后是身穿紅衣裳，頸上套白線(象征鐵鏈鎖身)，手執(zhí)香燭還愿的“罪人”隊(duì)伍，他們都是曾經(jīng)患重病，因祈禱五圣而病愈者，現(xiàn)在趁送大暑船時(shí)前來(lái)“謝罪”的。

　　迎圣會(huì)隊(duì)伍從五圣廟出發(fā)，鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴，浩浩蕩蕩，煞是壯觀。此時(shí)觀者人山人海，萬(wàn)人空巷。隊(duì)伍先緩緩兩行去柵浦，然后折回向東，行至前周、東岸、閘頭等地，進(jìn)入葭沚大街，返回五圣廟。

　　迎圣會(huì)以后是送大暑船，此時(shí)迎圣會(huì)隊(duì)伍自動(dòng)散開，一字兒排列在江堤上。時(shí)辰一到，為首者一聲號(hào)令，鞭炮齊鳴，江堤上善男信女，手握香燭，口念佛號(hào)，磕頭遙拜，目送大暑船起航，順江直下海門關(guān)口。

　　送走大暑船后，五圣廟戲臺(tái)即開始演戲，少則三五天，多則七天、十天甚至半月，以示喜慶。葭沚街上上下下，喜氣洋洋，熱鬧非凡。除了送大暑船，還有舞龍、花車等表演。

　　大暑節(jié)氣各地習(xí)俗2：臺(tái)灣大暑節(jié)

　　大暑節(jié)臺(tái)灣周圍的海域大多布滿暖水魚群，東北海域有魷魚，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域則有黃鰭鯛等。臺(tái)灣民諺：大暑吃鳳梨，說(shuō)的是這個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃。另外六月十五日是“半年節(jié)”，由于農(nóng)歷六月十五日是全年的一半，所以在這一天拜完神明后全家會(huì)一起吃“半年圓”，半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的，大多會(huì)煮成甜食來(lái)品嘗，象征意義是團(tuán)圓與甜蜜。

　　大暑節(jié)氣各地習(xí)俗3：莆田大暑節(jié)

　　在大暑節(jié)那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，叫做“過(guò)大暑”。

　　荔枝：荔枝是莆田特產(chǎn)，其中如宋家香、狀元紅、“十八娘紅”等是優(yōu)良品種，古今馳名。在大暑節(jié)前后，荔枝已是滿樹流丹、飄香十里的成熟時(shí)候了。荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素，有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。邑人宋比玉的《荔枝食譜》中載：“采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食時(shí)最好盛在白色的瓷盆上，紅白相映，更能襯出荔枝色彩的嬌艷;晚間，浴罷，新月照人，是啖荔枝的最好時(shí)間。”因之，故老相傳：大暑節(jié)那天，先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑節(jié)時(shí)刻一到取出它，仔細(xì)品嘗。這時(shí)刻吃荔枝，最愜意、最滋補(bǔ)。于是，有人說(shuō)大暑吃荔枝，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃人參一樣高。

　　羊肉：溫湯羊肉是莆田獨(dú)特的風(fēng)味小吃和高級(jí)菜肴之一。把羊宰后，去毛卸臟，整只放進(jìn)滾湯的鍋里翻燙，撈起放入大陶缸中，再把鍋內(nèi)的滾湯注入，泡浸一定時(shí)間后取出上市。吃時(shí)，把羊肉切成片片，肉肥脆嫩，味鮮可口。羊肉性溫補(bǔ)，食用、藥用(配合藥物)咸宜。大暑節(jié)那天早晨，羊肉上市，供不應(yīng)求。

　　米糟：將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食。說(shuō)的是可以“大補(bǔ)元?dú)?rdquo;。

　　在大暑節(jié)那天，親友之間，常以荔枝、羊肉為互贈(zèng)的禮品。

　　大暑節(jié)氣是大熱天，人們?yōu)槭裁雌赃@些都是屬于熱性的食物呢?據(jù)醫(yī)家稱：大暑節(jié)氣是在梅雨季節(jié)剛過(guò)后不久的月份，此時(shí)天氣雖熱，但暑主陰，人體容易為暑、濕、邪所侵，甚至發(fā)病。吃了這些食物，能增強(qiáng)機(jī)體抗病的能力，以驅(qū)除暑、濕。