大暑喝什么湯養(yǎng)生

時(shí)間：2018-10-19 15:30:43 華華1202由分享

大暑喝什么湯養(yǎng)生

　　大暑節(jié)氣

　　夏季是火熱的季節(jié)，

　　暑天更是一年中最“火”的時(shí)候，

　　所以清火也是養(yǎng)心的重要途徑。

　　清火有清內(nèi)火和清外火之分。

　　那么，你知道大暑喝什么湯養(yǎng)生嗎?

　　大暑養(yǎng)生吃什么，喝八款養(yǎng)生湯最解暑!

　　▏綠豆湯 ▏

　　清熱解毒、止渴消暑

　　夏季當(dāng)推綠豆湯。綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑，是中國(guó)傳統(tǒng)的夏季解暑飲品。另外，綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用，更加好喝。

　　▏冬瓜湯 ▏

　　養(yǎng)胃生津、降胃火

　　冬瓜性寒，能清降胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤(rùn)澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。

　　▏銀耳百合湯 ▏

　　潤(rùn)肺、養(yǎng)顏

　　銀耳百合湯有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)顏、暖胃的功效，長(zhǎng)期飲用銀耳百合湯，可以達(dá)到調(diào)理肺、脾、腎三臟的作用。

　　▏冬瓜海帶湯 ▏

　　清熱解暑、減肥瘦身

　　有人說(shuō)，冬瓜海帶湯，集減肥瘦身雙重功效于一身。海帶能增鈣降鈉，利于膽固醇的排泄，而冬瓜能清熱解暑，兩者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海帶湯，不但營(yíng)養(yǎng)，而且解暑。

　　▏魚頭豆腐湯 ▏

　　清熱潤(rùn)燥、生津解毒、降低血脂

　　豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，有清熱潤(rùn)燥、生津解毒、降低血脂的作用，魚頭豆腐具有補(bǔ)虛弱，暖脾胃的功效，建議大家在做魚頭豆腐湯的時(shí)候，盡量做的稍微清淡些，豆腐的鮮嫩和魚的鮮美就會(huì)融合在一起，很新鮮。

　　▏蘿卜湯 ▏

　　止咳化痰、除燥生津

　　蘿卜湯是冬季保健食品的首選，但是夏季喝蘿卜湯也是有好處的，俗話說(shuō)，多吃蘿卜少吃藥。蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等作用。

　　▏絲瓜湯 ▏

　　消暑利腸、去風(fēng)化痰

　　絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風(fēng)化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，另外，絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長(zhǎng)期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩，具有抗皺消炎，預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。

　　▏白水酸菜湯 ▏

　　解暑、開胃、增強(qiáng)食欲

　　酸菜是世界三大醬腌菜之一，含有維生素和多種礦物質(zhì)，酸菜不僅是佐餐佳品，夏天吃還可以調(diào)節(jié)胃口、增強(qiáng)食欲、補(bǔ)充膳食纖維。

　　大暑喝什么湯好?這6款湯，解暑又養(yǎng)生!

　　1.薄荷綠豆湯

　　材料：

　　薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，冰糖1～2大匙。

　　做法：

　　薏仁、綠豆均洗凈，泡水3小時(shí)備用。鍋中倒入800毫升水，加入薏仁及綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時(shí)，加入薄荷、白糖繼續(xù)煮5～10分鐘，盛入碗中即可食用。

　　此湯可清熱解毒，改善青春痘。

　　但要注意，脾胃虛弱的人不一定要喝綠豆湯，可以吃綠豆粥，將大米或小米和綠豆同鍋煮粥，對(duì)脾胃起滋補(bǔ)作用。

　　2、胡蘿卜鯽魚湯

　　原料：

　　鯽魚約350克、豬瘦肉100克、胡蘿卜500克、紅棗10克、陳皮5克。

　　做法：

　　胡蘿卜去皮洗凈，切厚片，紅棗(去核)、陳皮(浸軟、去白)洗凈。豬瘦肉洗凈，切塊;鯽魚去鱗、鰓、腸臟，洗凈，抹干水，下油起鍋稍煎黃。把全部用料放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，調(diào)味供用。用法：溫服，早晚各服1次。

　　3.薏米小豆粥

　　原料：

　　薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。

　　做法：

　　將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時(shí)，大米洗凈，加入適量水，同煮成粥，能健脾滲濕、清熱消暑。

　　4.金銀花水鴨湯

　　鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。

　　在中醫(yī)看來(lái)，鴨肉具有滋陰補(bǔ)虛、養(yǎng)胃利水的功效。鴨肉的吃法眾多，在夏季里，最好吃法還是熬制成鴨湯，既能補(bǔ)充過(guò)度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可祛除暑熱帶來(lái)的不適。下面推薦兩款解暑祛濕的鴨肉湯水，緩解大暑天的濕熱。

　　材料：

　　金銀花25克，水鴨1只，無(wú)花果2粒，陳皮14片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。

　　做法：

　　金銀花洗凈，水鴨洗干凈后放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出;陳皮洗干凈、泡軟刮去囊;清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無(wú)花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味。

　　5.冬瓜荷葉湯

　　冬瓜是盛夏時(shí)最常用的瓜蔬之一，它清甜、瓜肉厚，且水分多。中醫(yī)認(rèn)為它有消暑濕、養(yǎng)胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功;而荷葉為藕的長(zhǎng)在水面上的塊葉，中醫(yī)認(rèn)為它性涼味甘、淡，有清熱、涼血、散瘀的功效，干荷葉為藥用，鮮荷葉多為湯羹佳肴之用。因?yàn)樗笠缰还汕艴r的香荷氣味，特別有清熱解暑祛滯的作用。

　　建議以老冬瓜為宜，且連皮連籽一起用，在挑選上就是選其橫切面時(shí)看到的瓜籽特別大的便為“老”了。冬瓜要連皮，可增強(qiáng)利尿的功效。推薦配苡米為甜湯，酷熱日子里淡甜湯最能潤(rùn)心清肺、生津止渴、清熱消暑。

　　材料：

　　老冬瓜1000克、鮮荷葉12片、苡米80克、紅糖適量。各物分別洗凈。

　　做法：

　　冬瓜切塊;荷葉剪為2~3塊;苡米稍浸泡。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改中小火滾約40分鐘，下糖便可。

　　6.魚頭豆腐湯

　　材料：

　　魚頭一個(gè)、南豆腐兩塊、香菜一棵、小蔥一顆、姜三片、食鹽一茶匙、香油數(shù)滴、水適量、植物油兩湯匙

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備所需材料

　　2.把魚頭洗凈，切開兩半

　　3.鍋內(nèi)放油燒熱，魚頭放入鍋內(nèi)煎