南京春節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣
南京春節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣
南京人對(duì)過(guò)春節(jié)是極重視的，你知道南京春節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編特意準(zhǔn)備了一些南京春節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣資料，希望你能喜歡。
南京春節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣
撣塵
南京人過(guò)年有個(gè)習(xí)慣，十分良好，是“干干凈凈、清清爽爽過(guò)春節(jié)”，年前必徹底打掃衛(wèi)生，過(guò)去稱之為“撣塵”。過(guò)去舊宅，屋梁高，橫梁上落灰極多，要用雞毛撣帚捆在竹竿上撣灰，工程不小。而今住單元房，打掃容易多了。此外還有一個(gè)規(guī)矩，大年初一到初五之間，不準(zhǔn)倒垃圾。如果要掃地，必須從門口往屋中心掃，最后還得將清理的垃圾、雜物暫時(shí)存放在門背后或隱蔽的地方。以免把“財(cái)氣”掃了出去。
“臘月二十四，撣塵掃房子” ，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說(shuō)法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來(lái)臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂(lè)氣氛。
貼春聯(lián)、“福”倒、年畫
春節(jié)掛貼年畫在以前在南京也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬(wàn)戶平添了許多興旺歡樂(lè)的喜慶氣氛。年畫是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對(duì)未來(lái)的希望。年畫，也和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。 隨著木板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜?！?、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等經(jīng)典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。 我國(guó)出現(xiàn)了年畫三個(gè)重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊;形成了中國(guó)年畫的三大流派，各具特色。
如今幾乎看不到貼年畫的了，但寫滿祝福的春聯(lián)和大紅的“福”字卻隨處可見(jiàn)。小四福巷上了年紀(jì)的老人們說(shuō)，拆遷以后搬進(jìn)了單元樓，年畫都不貼了，但是貼春聯(lián)已經(jīng)是多年的習(xí)慣，少了春聯(lián)似乎就少了過(guò)年的喜氣。除夕這天，家家戶戶都會(huì)在大門上貼個(gè)“福”字，表達(dá)自己的美好心愿。
在貼春聯(lián)的同時(shí)，一些南京人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“福”字，是我國(guó)民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。“福”字指福氣、福運(yùn)，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來(lái)的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過(guò)來(lái)貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“福”字精描細(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
放爆竹 開(kāi)門炮仗
春節(jié)早晨，開(kāi)門大吉，先放爆竹，叫做“開(kāi)門炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。這時(shí)滿街瑞氣，喜氣洋洋。小孩子們做喜歡的就是這個(gè)了，在炮仗炸完之后還會(huì)去撿沒(méi)炸完的繼續(xù)放!
中國(guó)民間有“開(kāi)門爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際，家家戶戶開(kāi)門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng)，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。隨著時(shí)間的推移，爆竹的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，品種花色也日見(jiàn)繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開(kāi)業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個(gè)吉利。
南京春節(jié)食俗
炒什錦菜 南京市民過(guò)年一般都要炒一樣素菜叫“什錦菜”以冬腌咸菜為基礎(chǔ)，配以胡蘿卜、金針、木耳、冬筍、白芹、黃豆芽、豆腐干、千張、面筋、藕、紅棗、花生米等十多種素菜，重油炒成。什錦菜不僅味道好，而且每種菜都有各自的寓意。如“薺菜和‘聚財(cái)’諧音，講求的是招財(cái)進(jìn)寶;胡蘿卜是紅顏色的，有洪福齊天的含義;藕則象征了路路通達(dá)，祝福來(lái)年順利;醬黃瓜，象征著瓜瓜連連、子孫綿延;冬筍，象征雨后春筍節(jié)節(jié)高;馬齒莧，南京人又稱安樂(lè)菜，象征平安喜樂(lè)，這些都是為了討個(gè)吉利的口彩。這10種蔬菜要一樣一樣地炒，最后拌在一起，等菜涼了加入麻油就可以了。
燒大鰱魚 一條大鰱魚是老南京人不可缺少的年夜菜之一，鰱魚燒熟后放在長(zhǎng)長(zhǎng)的盤子里，隆重地?cái)[上桌子，但這道菜只是擺設(shè)，千萬(wàn)不能吃，因?yàn)樗⒁?ldquo;年年有余”，等到過(guò)了小年(元宵節(jié))才能吃。因?yàn)轸~余同音，余下它，象征著在新的一年里，生活寬裕年年有余。
福壽湯 也稱羹，大年夜，全家人要聚在一起共吃福壽湯。福壽湯是取“紅棗、福建蓮子、荸薺、天生野菱，合而煮之”，取意“洪福齊天”。
南京春節(jié)好去處
夫子廟
夫子廟是一組規(guī)模宏大的古建筑群，歷經(jīng)滄桑，幾番興廢，是供奉和祭祀孔子的地方，中國(guó)四大文廟之一，被譽(yù)為秦淮名勝而成為古都南京的特色景觀區(qū)，也是蜚聲中外的旅游勝地，是中國(guó)最大的傳統(tǒng)古街市。夫子廟不僅是明清時(shí)期南京的文教中心，同時(shí)也是居?xùn)|南各省之冠的文教建筑群。
水街
水街在南京白鷺公園附近，因此也叫“白鷺?biāo)?rdquo;。這條河是人工開(kāi)鑿的，聯(lián)通了武定門和東水關(guān)。河中可行駛從內(nèi)秦淮河開(kāi)來(lái)的觀光畫舫。河兩岸的仿古建筑錯(cuò)落有致，亭臺(tái)樓閣榭一應(yīng)俱全。兩岸還有多座石橋相連，綠樹(shù)成蔭,花香鳥(niǎo)語(yǔ)，,環(huán)境靜謐，幽雅宜人。
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