海南春節(jié)習(xí)俗
海南春節(jié)習(xí)俗
不同地方的人過春節(jié)的習(xí)俗也各不相同，你知道海南春節(jié)習(xí)俗嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹海南春節(jié)習(xí)俗，感興趣的一起來看看吧!
海南春節(jié)習(xí)俗
貼春聯(lián)：除舊迎新
春聯(lián)是一種形式活潑的文化小品，是一門精簡的藝術(shù)，老百姓一般都通過春聯(lián)來表達(dá)他們對未來的企盼和祈求。而“福、祿、壽、財、喜”就是人們最普遍追求與表達(dá)的夢想。細(xì)心的人只要稍稍注意一下，也不難發(fā)現(xiàn)，在海南普通百姓家，他們貼的春聯(lián)都無不飽含著對來年的祈禱與企求：窮人希望來年能發(fā)財;當(dāng)官的人希望來年能升遷;富人希望能平安健康;而更多的人都希望年年有福，有喜……因此，海南人在春聯(lián)的挑選上，一般都比較傳統(tǒng)，仍保持有中華民族的千年傳統(tǒng)文化。
春聯(lián)是一個家庭的一面鏡子，它反映了人們對生活的追求與態(tài)度，因此，在挑選春聯(lián)時，海南人都很注重勤勞、節(jié)儉之類內(nèi)容，特別是正堂室大門的春聯(lián)，最能反映一個家庭對未來生活的企求。在海南，貼春聯(lián)一般都在除夕之夜降臨之前完成，并且一般由小孩子或年輕人來完成。
最獨特的是貼春聯(lián)的同時還貼“利是錢”，一種紅紙制成的、滿是小圓洞的紙。只要到鄉(xiāng)下走一走，便可看到，家家戶戶的大門框上都貼著四張隨風(fēng)飄揚的“利是錢”，而在其他小門上也貼著，甚至連家里的與“柴米油鹽醬醋”之類的物品及水缸、爐、灶和犁、耙等農(nóng)具等，都貼上了“利是錢”，這不僅是一種美好的祝愿，還是一種企盼。
做年糕：一年比一年高
年糕，年糕，即意為一年比一年高。迎新春，吃年糕，表示新一年的日子會過得一天更比一天好。而海南人做年糕，除了供奉祭祀，自己用吃外，還贈送親友，并祝福親友在來年的日子過得一天更比一天好。
在海南，由于各地生活習(xí)慣不同，做年糕的習(xí)俗也不同，一是在除夕之夜制作，一般是在吃年夜飯后就開始制作年糕，并用年糕來供奉祖先，表達(dá)迎新春之情，祝愿新一年的日子會更好;一種是在小年即元宵之日制作，并用來祭祖，告訴祖先，新的一年已經(jīng)開始，我們的生活過得甜甜蜜蜜，美美滿滿。
在文昌，幾乎家家戶都有做“糖糕”的習(xí)慣。大年還沒有到，他們就已經(jīng)備好了制作糖糕的料，如花生、芝麻、爆米花、沙紅等。有的在年夜飯前已經(jīng)做好，有的在年夜飯開始忙碌著做，并將密封好。大年初一，鄰居互相拜年時，都拿出糖糕招待，并互相祝福新的一年日子會過得比糖還甜蜜。
文昌人還有一個獨特的習(xí)慣，那就是去給親戚朋友拜年時，一定得帶上自己家做的糖糕贈送給親朋們，或是親友來他們家拜年時，一定得給親友捎上他們自己制作的糖糕，并祝愿親友在新的一年里會有更好的收成，生活會更加甜蜜。文昌人的這種習(xí)俗后來還演變成為平常節(jié)日里也制作糖糕，并用于饋贈親友，溝通與親友間的感情。
如今在商店里時時刻刻都有各式各樣的糖果、糕點出售，食用也非常方便，但海南人還是喜歡自己動手制作“糖糕”，也稱“糖恭”。
放爆竹：對生活充滿成就感
海南人喜熱鬧，更喜追求一種好的熱烈的氛圍，而燃放爆竹是營造這種熱鬧氛圍的最好方式。海南人過年燃放爆竹，不僅是為了熱鬧與慶祝好收成，還是一種宣告，肯定過去的成績，反映人們對生活充滿了信心與成就感。
燃放爆竹的風(fēng)俗由來已久，人們不論是祭拜眾天神還是敬拜先祖，都要燃放爆竹，其目的是祈望得天保佑，同時也告訴自己的先祖?zhèn)?，子孫們?nèi)缃襁^上好日子了，不僅有肥雞吃，而且還年年有“魚”。
燃放爆竹還是一種對未來美好生活的祈禱，也反映了人們對豐收的喜慶之情，如果今年哪家燃放的爆竹最多，這一家的收成一定很好，來年的收成也會更好。尤其是正月初一零時到來之際，人們總爭先恐后地燃放爆竹。海南人燃放爆竹最喜燃放“萬三三”響的。“萬三三”在海南話中之意是“多多”或是“很多”。誰家燃放了“萬三三”，而且燃放的最多，誰家的收成也一定會很多，盈利也會最多。因此，海南人燃放爆竹不僅是肯定過去一年的成績，表達(dá)了自己對生活充滿了信心，而且還表達(dá)了對未來美好生活的祈禱與祝福。
海南春節(jié)美食
【文昌雞】
不要問海南人過年必吃什么?過年過節(jié)有雞吃，是所有海南人的根深蒂固的情結(jié)。雞與 “吉”同音，吃雞，代表著一種隆重，一種祝愿。和北方人不同，海南人過年不一定要吃餃子，但一定要吃雞。無論多窮的人家，也要養(yǎng)幾只雞過年。在過去的那些年月里，雞是海南人生活幸福的一項重要指標(biāo)，也是海南人待人誠意的一塊試金石。過春節(jié)時，海南人見面問候的話語是“雞肥否?”誰家養(yǎng)的雞肥，就意味著這家過的年很富足。在農(nóng)村，年過得好不好往往是以雞殺得多少來評價的。前些年人們的生活水平普遍較低，但逢過年，一般村人還是舍得殺雞吃的。鄉(xiāng)親們同情那些貧寒人家，又怕直接上門打聽讓對方?jīng)]面子，只好悄聲問這家的子女，你家過年殺幾只雞?回答說沒有，就有人交頭接耳了，消息不脛而走，人們心目中就多了一個無用的家長和一群不幸的孩子。如果哪家的兒子雙手抓著一個大雞腿弄得滿臉是油，是一件叫人舒服的事，全村人都會對這個吃雞的孩子的家庭刮目相看。
【香煎馬鮫魚】
作為“年年有余”的預(yù)兆與吉祥物，魚，不僅是除夕晚宴(年夜飯)的首道菜，也是親朋好友之間饋贈的吉祥禮品，且大大增添了傳統(tǒng)節(jié)日的喜慶氣氛。馬鮫魚是我國南部沿海地區(qū)最貴的魚類品種之一，其肉質(zhì)結(jié)實，味道鮮美，營養(yǎng)價值極高。在海南，馬鮫魚俗稱黑魚，在民眾生活中有著悠久的歷史，有“山上鷓鴣獐，海里馬鮫魚”的贊譽(yù)。
【齋菜煲】
每逢農(nóng)歷大年初一、初九，?？谌思壹覒魬舯爻札S菜。初一吃“齋”，意思來年不殺生，干干凈凈;初九吃“齋”，圖日子平安吉利。
【菜包飯】
在一些鄉(xiāng)村，吃“菜包飯”也是重要的習(xí)俗之一。東山鎮(zhèn)紫羅村村民陳海說，他們家鄉(xiāng)除夕都要吃“菜包飯”，這個習(xí)俗傳承已久。所謂菜包飯，就是把肉、菜、飯混在一起，用菜葉包著用手捧著吃。據(jù)陳海介紹，菜包飯的制作還是很麻煩的，首先是要煮好干飯;其次把包飯用的油菜洗干凈晾干;再備些蒜、韭菜、瘦肉、雞肉、蝦米或者臘腸。這些原料備好后，先把菜、肉炒好，再用蒜頭、蝦仁等起鍋炒飯，把菜、肉倒進(jìn)飯里拌勻。最后，趁熱把飯打進(jìn)菜葉里，用手?jǐn)n成團(tuán)捧著吃。吃菜包飯，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。
【紅糖年糕】
按海南風(fēng)俗，每逢農(nóng)歷臘月，許多農(nóng)戶都為歡度新春佳節(jié)而趕制年糕，一般家庭都是一次制作十幾斤年糕。在海南很多地區(qū)，紅糖年糕是過年必備的節(jié)日甜品。在海南，從大年初二至正月十五，陸陸續(xù)續(xù)走訪拜年的親戚朋友都會送上一個個香甜的紅糖年糕作為拜年禮。
海南春節(jié)旅游最佳去處
蜈支洲島
蜈支洲島享有“中國第一潛水基地”美譽(yù)。好美麗的風(fēng)光，清新的空氣，海的顏色真的很漂亮，沙灘潔白而細(xì)軟，而且島上還有好玩的水上娛樂項目，特別適合拍照，但是島上的商業(yè)化太濃，人總是很多，消費也有點高。
蜈支洲島交通：蜈支洲島位于海南三亞市的海棠灣內(nèi)，從蜈支洲島碼頭乘坐輪船上島是進(jìn)島的唯一途徑。 游客從三亞出發(fā)可選擇公交車、出租車等多種交通方式到達(dá)蜈支洲島碼頭。 海南省內(nèi)的短途游客可選擇自駕前往景區(qū)。 蜈支洲島內(nèi)有電瓶車等交通工具可以乘坐。
亞龍灣
亞龍灣位于中國最南端的熱帶濱海旅游城市——三亞市東南28公里處，是海南最南端的一個半月形海灣。享有“天下第一灣”美譽(yù)。這里的海水清澈見底，可以清晰地看見10米以下的海底景觀。這里8公里長的海灘寬闊平緩，沙粒潔白細(xì)膩，自然資源國內(nèi)絕無僅有，可與國際上任何著名的熱帶濱海旅游度假勝地相媲美。
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