浙江白露有什么習(xí)俗

浙江白露有什么習(xí)俗

　　白露是天氣變涼的節(jié)氣，不同于南京人喝白露茶，浙江白露的習(xí)俗尤其獨特的一面,下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下浙江白露的習(xí)俗，歡迎大家閱讀。

　　浙江白露的習(xí)俗1、釀白露米酒

　　舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。白露米酒的釀制除取水、選定節(jié)氣頗有講究外，白露米酒的釀造方法也相當(dāng)獨特。

　　先釀制白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒，再按1:3的比例，將白酒倒入糟酒里，裝壇待喝。如制程酒，須摻入適量糝子水(糝子加水熬制)，然后入壇密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鮮牛欄淤中的，待數(shù)年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十年的程酒色呈褐紅，斟之現(xiàn)絲，易于入口，清香撲鼻，且后勁極強(qiáng)。

　　浙江白露的習(xí)俗2、過白露節(jié)

　　在浙江溫州等地也有過白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等，以與“白露”字面上相應(yīng)。

　　浙江白露后氣候介紹:

　　如果說“立秋”還不會給人太多秋天的感覺，那么到了“白露”，就意味著秋天呼之欲出。我國大部分地方氣溫都開始下降，晝夜溫差甚至?xí)^10℃。“夜寒白天熱”，說的就是這時候的天氣。

　　白露節(jié)氣始，夏季風(fēng)逐步被冬季風(fēng)所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，分批南下，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷。“白露秋風(fēng)夜，一夜涼一夜”的諺語就是用來形容氣溫下降速度加快的情形。

　　我國地大物博，各地具體氣候也有差異。一般來說，到此節(jié)氣，我國北方地區(qū)降水明顯減少，秋高氣爽，比較干燥，而長江中下游地區(qū)，如遇冷暖勢力勢均力敵，進(jìn)退維艱，會出現(xiàn)連續(xù)陰雨天氣。華南秋雨多出現(xiàn)于白露至霜降前，同時，白露期間日照較處暑驟減一半左右，遞減趨勢一直持續(xù)到冬季。對于我們東南沿海一帶，準(zhǔn)確地說，現(xiàn)在是“夏末秋初”，炎熱并未完全退卻，涼意卻開始絲絲滲透，此時還可能會有熱帶天氣系統(tǒng)(臺風(fēng))造成的大暴雨。

　　拿浙江溫州來說，溫州的夏季從5月下旬開始，到9月下旬或10月上旬結(jié)束，長達(dá)4.5個月，占全年日數(shù)1/3以上。四季中，夏季較長，冬季稍短，春秋均勻。秋天長80天左右。溫州秋天很短，連頭帶尾也就兩個多月左右。

　　古語說，“白露勿露身，早晚要叮嚀”，告誡人們白露時節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，穿衣服時要注意保護(hù)好重要的關(guān)節(jié)，尤其一早一晚更要多穿些衣服。白露以后，人們晚上睡覺時一定要蓋好被子、適當(dāng)關(guān)窗、注意避寒。有呼吸道、心臟疾病的患者，晚上可關(guān)窗、開著空氣凈化器睡覺，保證室內(nèi)空氣質(zhì)量、減少對心肺的影響。

　　到了“白露”之后，我們的飲食應(yīng)該多吃一些溫?zé)岬氖澄?，少吃寒涼食材，這樣可以幫助養(yǎng)潤胃氣。可以多多嘗試鴨肉、泥鰍、西洋參、魚、瘦肉、豆制品等，這些既有清燥熱又有補(bǔ)肝胃的功效，同時也適合老人跟兒童食用。