防癌抗癌食療菜譜

時間：2016-08-11 16:01:10 樂平763由分享

　　在我們的飲食過程中，其實我們就可以防癌抗癌了!一些防癌抗癌食療菜譜經(jīng)常吃對我們來時還是很有用的!下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的防癌抗癌食療菜譜，希望大家喜歡。

　　防癌抗癌食療菜譜

　　芋艿米豆粥

　　菜系及功效：精品主食消化不良食譜美容菜譜防癌抗癌食譜

　　芋艿米豆粥的主料：粳米50克,芋頭100克,赤小豆30克,玉米(黃,干)25克

　　芋艿米豆粥的調(diào)料：白砂糖15克

　　芋艿米豆粥的做法：

　　1.　芋艿洗凈，放入盆內(nèi)，上籠蒸至酥軟，取出晾涼;

　　2.　芋艿去皮后壓成蓉泥;

　　3.　粳米、紅小豆用溫水浸泡發(fā)脹，撈出瀝干;

　　4.　將玉米磨碎去渣、去雜質(zhì)，洗凈;

　　5.　鍋內(nèi)加入適量冷水，加入粳米、紅小豆和玉米渣，先用旺火燒開;

　　6.　然后改用小火熬煮成粥狀，加入芋艿蓉，用白糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　花椰菜蝦羹

　　菜系及功效：壯腰健腎食譜益智補腦食譜防癌抗癌食譜

　　花椰菜蝦羹的主料：蝦仁100克,西蘭花100克,荸薺200克

　　花椰菜蝦羹的輔料：草菇30克,胡蘿卜20克

　　花椰菜蝦羹的調(diào)料：姜3克,鹽3克,香油5克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)15克,色拉油8克

　　花椰菜蝦羹的做法：

　　1.　蝦仁洗凈，抹干水，加入適量鹽和香油腌10分鐘，放入滾水中灼熟，撈起;

　　2.　草菇焯水燙透，撈出，瀝干水分;

　　3.　荸薺去皮，切成小薄片;

　　4.　雞蛋打入碗內(nèi)，撈出蛋黃，將蛋清打散備用;

　　5.　西蘭花洗凈，改成小朵，放入滾水中汆1分鐘，撈起，用冷水浸泡，瀝干水分;

　　6.　胡蘿卜洗凈，切成小薄片;

　　7.　燒熱鍋，下入色拉油，爆香姜(切片)，加入高湯、草菇、荸薺、胡蘿卜，煮2分鐘;

　　8.　下鹽及蝦仁煮滾，用濕淀粉25克(淀粉15克加水)勾芡，放下西蘭花攪勻煮滾;

　　9.　下蛋清拌勻，撒上胡椒粉，盛湯碗內(nèi)即可。

　　蓮子奶糊

　　菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜氣血雙補食譜失眠食譜防癌抗癌食譜骨質(zhì)疏松食譜

　　蓮子奶糊的主料：蓮子60克,牛奶200克

　　蓮子奶糊的調(diào)料：白砂糖30克

　　蓮子奶糊的做法：

　　1. 將石蓮子去硬殼，磨粉;

　　2. 用少量清水調(diào)成糊狀;

　　3. 煮牛奶，放白糖，者沸;

　　4. 將牛奶慢慢倒入蓮子水糊，并不斷攪拌，煮熟即可。

　　小帖士：

　　1. 健脾益胃，補虛養(yǎng)神;

　　2. 適用于胃癌以及其他癌腫化療期間和治療后胃氣虛弱者，或有心煩欲嘔、頭暈?zāi)垦５劝Y者;

　　3. 蓮子甘平，益心脾，味澀固精止瀉，用治脾氣腎虛損不固，功近芡實，兼有養(yǎng)心安之功。

　　防癌抗癌食譜

　　蘑菇豬瘦肉湯

　　菜系及功效：滋陰食譜健脾開胃食譜防癌抗癌食譜肝炎食譜

　　蘑菇豬瘦肉湯的主料：蘑菇(鮮蘑)200克,豬肉(瘦)200克

　　蘑菇豬瘦肉湯的調(diào)料：鹽1克

　　蘑菇豬瘦肉湯的做法：

　　鮮蘑菇、豬瘦肉加水適量，煮湯。加食鹽調(diào)味。

　　小帖士：

　　1. 滋陰潤燥，健胃補脾。

　　2. 適用于慢性肝炎白細(xì)胞減少等癥。

　　豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯

　　菜系及功效：美容菜譜減肥菜譜滋陰食譜清熱解毒食譜防癌抗癌食譜

　　豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯的主料：豆腐(北)160克,黃豆芽480克,香菇(鮮)100克,發(fā)菜(干)50克

　　豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯的調(diào)料：姜3克,大蔥3克,白酒5克,白砂糖3克,鹽3克,胡椒粉2克

　　豆腐泡大豆芽發(fā)菜湯的做法：

　　1. 姜蔥洗凈，姜去皮拍松。豆腐泡洗干凈，一開三。冬菇浸軟取起抓干水，去腳切粗絲，浸冬菇之水留用。發(fā)菜浸10分鐘，洗凈擠干水。

　　2. 下油爆香姜蔥，放下適量之水，下發(fā)菜煮5分鐘，撈起壓干水并切段。大豆芽菜去根洗凈，滴干水。

　　3. 燒熱鍋，放下大豆芽菜，烘干片刻鏟起。再燒熱鍋，下油爆香姜，下大豆芽菜略炒，加適量水煮開，將其余的材料放入再煮開，至材料稔，調(diào)味即可。

　　酸菜芋頭湯

　　菜系及功效：健脾開胃食譜防暑食譜防癌抗癌食譜

　　酸菜芋頭湯的主料：酸白菜100克,芋頭250克

　　酸菜芋頭湯的調(diào)料：豬油(煉制)50克,鹽1克,味精1克

　　酸菜芋頭湯的做法：

　　1. 將酸菜用清水泡一下，洗凈瀝干水，切成絲;

　　2. 芋頭刮洗凈，切塊;

　　3. 鋁鍋置火上，下鮮湯燒開;

　　4. 下芋頭、泡酸菜(酸白菜)、化豬油、精鹽燉;

　　5. 芋頭酥軟時，下味精起鍋即可

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