當(dāng)歸的食用方法和功效有什么
當(dāng)歸的食用方法和功效有什么
當(dāng)歸是最常用的中藥之一，尤其適合女性保健。當(dāng)歸功效作用很多，食用的方法也不少。下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的當(dāng)歸的食用方法和功效，希望對(duì)你有用!
當(dāng)歸的食用方法
1、當(dāng)歸生姜羊肉湯
當(dāng)歸15克、生姜15克、羊肉200克。將生姜切片、羊肉切小塊、當(dāng)歸切薄片，三味同放鍋內(nèi)加清水適量煮湯，待羊肉熟爛后再放蔥花、胡椒粉、豬油、味精、食鹽調(diào)味，飲湯食肉。此方有補(bǔ)血調(diào)血、散寒開(kāi)胃、益氣健脾、溫經(jīng)止痛之功效，可用于治療產(chǎn)后血虛腹疼、頭暈?zāi)垦?、寒凝氣滯所致的胸悶腹疼、月?jīng)不調(diào)、四肢不溫、倦怠少氣、食欲不振等一系列婦科疾病。
2、當(dāng)歸黃湯
當(dāng)歸15克、黃花20克、瘦肉150克。先將當(dāng)歸切薄片、黃花切段、瘦肉切片，同放入鍋內(nèi)加清水適量煮湯，食肉飲湯。當(dāng)歸養(yǎng)血補(bǔ)血，黃花補(bǔ)虛療損和血脈，瘦肉益氣養(yǎng)血，此方適用于產(chǎn)后或病后血虛所致的經(jīng)閉腹痛、身體虛弱、貧血、神經(jīng)衰弱、氣虛乏力、頭暈?zāi)垦?、記憶力下降和食欲不振、月?jīng)不調(diào)等癥。
3.當(dāng)歸首烏雞肉湯:
當(dāng)歸20克、何首烏20克、雞肉200克、枸杞子15克。將雞肉洗凈切塊與當(dāng)歸、何首烏、枸札同放鍋內(nèi)加清水適量煮至雞肉爛熟時(shí)放入生姜、蔥花、食鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。雞肉補(bǔ)氣血。首烏養(yǎng)肝腎補(bǔ)血、當(dāng)歸養(yǎng)血和血，枸杞補(bǔ)肝腎、明目。幾味合用有補(bǔ)肝腎、益氣血之功能，適用于肝血不足所致的身體虛弱、頭暈?zāi)垦?、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等癥的補(bǔ)養(yǎng)和治療。
當(dāng)歸有什么功效
性溫，味甘辛。歸心、肝、脾經(jīng)。補(bǔ)血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)燥滑腸。治月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉腹痛，癥瘕結(jié)聚，崩漏;血虛頭痛，眩暈，痿痹;腸燥便難，赤痢后重;癰疽瘡竊，跌撲損傷。其功效如下:
1、改善肺部通氣功能，提高體力
研究發(fā)現(xiàn)，將當(dāng)歸泡水喝或者是制作成為當(dāng)歸浸膏服用，能夠很好的治療各種各樣的慢性氣管炎，同時(shí)對(duì)于肺氣腫還有各種心肺疾病都有著很好的療效，有效的改善肺部通氣情況，并且對(duì)于體力的恢復(fù)以及提高也有著很好的效果。
2、提高身體免疫力
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸中的萃取物阿魏酸鈉，以及當(dāng)歸本身所含有的多糖，在進(jìn)入身體之后對(duì)于體內(nèi)的吞噬細(xì)胞系統(tǒng)具有非常明顯的刺激作用，很好的調(diào)節(jié)以及刺激體內(nèi)的免疫調(diào)節(jié)功能恢復(fù)。除此之外，健康的人群服用當(dāng)歸之后還能夠很好的促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，令身體越來(lái)越健康。
3、防治癌癥以及腫瘤
當(dāng)歸泡水喝的功效有很多，不僅僅能夠有效的調(diào)養(yǎng)身體，同時(shí)對(duì)于各種腫瘤效果也是非常不錯(cuò)的。據(jù)悉，當(dāng)歸對(duì)于腫瘤和癌癥都有著很好的治療效果，特別是對(duì)于婦科腫瘤效果更加的出色，例如一些由于氣血停滯或者是淤血凝結(jié)所引起的效果最佳。專(zhuān)家建議，如果是患有血虛羸瘦的中晚期癌癥患者，任何藥石無(wú)效的情況下，可以選擇當(dāng)歸來(lái)調(diào)養(yǎng)身體。
4、調(diào)血脂
抑制血小板凝聚，抗血栓，調(diào)節(jié)血脂。
5、降血壓
抗心肌缺血、心律失常，擴(kuò)張血管，降低血壓。
6、增強(qiáng)免疫力
增強(qiáng)免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。另外，還能調(diào)節(jié)子宮平滑肌。
7、消炎
除了以上的功效之外，當(dāng)歸也是一種生活中常見(jiàn)的消炎藥，因?yàn)楫?dāng)歸中含有兩種名字叫做本內(nèi)酯以及正丁烯內(nèi)酯的物質(zhì)。這兩種物質(zhì)在進(jìn)入身體之后能夠有效的松弛我們的器官平滑肌，對(duì)于支氣管氣喘也有著很好的作用，能夠治療呼吸道炎癥。如果是將當(dāng)歸外用，你們對(duì)于一些膿腫還有潰瘍效果很好，促進(jìn)身體恢復(fù)健康。
8、抗貧血
中醫(yī)方面認(rèn)為當(dāng)歸具有很好的補(bǔ)血活血作用，并且用開(kāi)水沖泡之后水中也就含有了當(dāng)歸多糖以及阿魏酸鈉，這兩種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)身體中血紅蛋白以及紅血球的細(xì)胞生成，具有很好的抗貧血作用。
9、美容養(yǎng)顏
當(dāng)歸中所含有的某些物質(zhì)具有很好的過(guò)氧化作用，能夠很好的清除身體之中的自由基，并且抑制出現(xiàn)氧化的情況，減少自由基生成的可能，減少自由基對(duì)于身體組織的損害。所以說(shuō)，只要有時(shí)間最好都能夠用當(dāng)歸泡水喝，這樣不僅對(duì)身體有著很好的保健作用，同時(shí)還具有美容養(yǎng)顏的功效，令你越來(lái)越漂亮。
10、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
據(jù)悉，當(dāng)歸中含有的揮發(fā)油能夠很好的作用在心血管系統(tǒng)上面，令心悸的收縮頻率下降?？茖W(xué)家在家兔的身上進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)使用當(dāng)歸之后，兔子的心房不應(yīng)期就會(huì)延長(zhǎng)。所以說(shuō)，日常服用當(dāng)歸或者將當(dāng)歸泡水喝，能夠很好的治療心血管方面的疾病。
當(dāng)歸的副作用
當(dāng)歸是一種藥性相對(duì)比較緩和的中藥，沒(méi)有明顯的副作用。所謂的副作用，只是人們?cè)谑褂盟鼤r(shí)，辯證不正確或是用量過(guò)大引起。如果沒(méi)有正確服用當(dāng)歸，很容易出現(xiàn)上火的情況，還會(huì)加重出血，腹瀉等癥狀。
由于當(dāng)歸辛香走竄，月經(jīng)過(guò)多，有出血傾向，陰虛內(nèi)熱，大便溏泄者均不宜服用。感冒時(shí)不宜服用本藥，月經(jīng)過(guò)多者不宜服用本藥，平素月經(jīng)正常，突然出現(xiàn)月經(jīng)量少，或月經(jīng)錯(cuò)后，或陰道不規(guī)則出血應(yīng)去醫(yī)院就診，按照用法用量服用，長(zhǎng)期服用應(yīng)向檢查咨詢(xún)醫(yī)生。
其實(shí)任何藥物只要適量，都不會(huì)有致死的危險(xiǎn)。因此，你是否適合服用，需要中醫(yī)師檢查后才能確定，不要盲目的服藥。
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