醋精有什么功效作用和好處
醋精有什么功效作用和好處
醋是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｆ毡榈恼{(diào)味品，而醋精就是醋的精華了，你知道醋精的作用嗎?本文是醋精有什么用，醋精的功效與作用，希望對(duì)大家有幫助!
醋精的作用
1、醋精的作用
關(guān)于醋精的作用，有手足癬的患者，平時(shí)可以用醋精來(lái)做治療，把醋精倒在盆子里面，加大量的涼開(kāi)水，進(jìn)行釋稀，然后進(jìn)行浸泡手部或者腳步，浸泡半小時(shí)以上，每天進(jìn)行一兩次，冬季可以選擇溫水浸泡。
如果患者有灰指甲、皮膚出現(xiàn)裂開(kāi)或者潰瘍糜爛的，一定要等傷口愈合后，再去使用醋精釋稀浸泡，長(zhǎng)期使用醋精浸泡皮膚，也不會(huì)帶來(lái)副作用，不會(huì)傷害到皮膚，還有著濕潤(rùn)皮膚的作用，每次浸泡后用干凈的清水沖洗下就可以了。
2、醋精的制作過(guò)程
2.1、原料處理:采取新鮮無(wú)霉變，未發(fā)芽，果實(shí)較大的土豆為原料，用清水洗涮干凈，計(jì)量后備用。
2.2、蒸煮滅菌:將洗凈的土豆移入粉碎機(jī)內(nèi)，粉碎成小塊，然后裝入蒸煮鍋內(nèi)加二分之一的清水，進(jìn)行蒸煮滅菌30分鐘，蒸煮時(shí)鍋溫保持120~125℃。
2.3、液化、糖化:將蒸煮好的物料攪拌冷卻，在鍋溫為70℃時(shí)加入0.5%的液化酶，繼續(xù)攪拌冷卻，當(dāng)物料由糊狀變?yōu)橐簯B(tài)時(shí)，將鍋爐溫控制在60℃左右，仍不停攪拌，旋即加入1%的糖化酶，保溫1小時(shí)。
2.4、抽濾、發(fā)酵醇化:將上述糖化的物料裝入抽濾機(jī)中抽濾，集取濾液。倒入發(fā)酵罐中，加入1.5%左右的酒酵母并不斷攪拌，溫度控制在52-55℃，發(fā)酵48-60小時(shí)。然后在發(fā)酵物料中加入1.5%的醋精酵母菌再發(fā)酵50-55小時(shí)。
2.5、減壓、蒸餾、包裝:由于物料中含有60%左右的水分，須將水分蒸除。經(jīng)減壓、蒸發(fā)、濃縮，就可得到醋精成品。
3、食用醋精的禁忌
3.1、胃潰瘍和胃酸過(guò)多患者不宜食醋
因?yàn)榇撞粌H會(huì)腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且醋本身有豐富的有機(jī)酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重。
3.2、對(duì)醋過(guò)敏者及低血壓者應(yīng)忌用
因食醋會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)過(guò)敏而發(fā)生皮疹、水腫、瘙癢、哮喘等癥狀。另外，一些對(duì)醋有不適應(yīng)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。患低血壓的病人食醋會(huì)導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。
3.3、老年人在骨折治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋
醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動(dòng)態(tài)平衡，會(huì)促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。
3.4、空腹不喝醋
不論你的胃腸多強(qiáng)健，都不適合在空腹時(shí)喝醋，免得刺激分泌過(guò)多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯后一小時(shí)再喝醋，這樣不容易刺激胃腸，反之順道幫助消化。
醋精泡腳的好處
1、治腳氣
還在為腳氣而苦惱的朋友，今天小編給你支招，那就是用醋精來(lái)泡腳，該方法可以有效的治療腳氣。醋精可調(diào)配為濃、淡兩種。濃的是以一半水和一半醋精摻和，專門用來(lái)擦腳板、腳面、腳后跟等皮膚較厚部位，淡的是以2/5的醋精摻3/5的水，擦腳趾丫和皮膚較嫩的部位。
2、抗菌消毒
使用醋精泡腳可以有效的抗菌消毒哦。而且會(huì)使你的肌膚變得更白，更細(xì)嫩。想要自己的腳部肌膚不干燥，在泡腳的時(shí)候就可以適當(dāng)?shù)募右稽c(diǎn)醋精在里面一起泡腳，長(zhǎng)期這樣，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的肌膚變白了，而且腳部肌膚也不再干燥了。
但是在泡腳的時(shí)候也要注意方法，建議大家不要每天都用醋精泡腳，每周2-3次就可以了。在泡腳的時(shí)候讓雙腳合攏起來(lái)相互摩擦，使血液循環(huán)通暢，待腳步感到溫暖，便可以在短時(shí)間內(nèi)加強(qiáng)體內(nèi)排毒燃脂的功效。
醋精和白醋的區(qū)別
白醋:釀造白醋是以食用酒精為原料，經(jīng)醋酸發(fā)酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸為原料配制成。其特點(diǎn)是酸度不高，酸味單薄，不揮發(fā)酸含量相對(duì)來(lái)說(shuō)低，色淺，不改變調(diào)味對(duì)象的顏色。
醋精:人工合成醋也稱醋精，用可食用的冰醋酸稀釋而成。其醋味很大，但無(wú)香味。冰醋酸對(duì)人體有一定的腐蝕作用，使用時(shí)應(yīng)進(jìn)行稀釋，一般規(guī)定冰醋酸含量不能超過(guò)3 -4%。這種醋不含食醋中的各種營(yíng)養(yǎng)素，因此不容易發(fā)霉變質(zhì);但因沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)作用，只能調(diào)味，所以，若無(wú)特殊需要，還是以吃食醋為好。
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