腎虛調(diào)理食譜知識(shí)以及補(bǔ)腎補(bǔ)腎食材

時(shí)間：2016-08-18 15:10:17 立文804由分享

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　　腎虛調(diào)理食譜知識(shí)以及補(bǔ)腎補(bǔ)腎食材

　　腎虛調(diào)理食譜知識(shí)

　　杜仲腰花

　　取杜仲、川斷各15克，豬腰子一對(duì)，白酒25毫升，蔥、味精、醬油、大蒜、姜、鹽、白糖各適量。先將豬腰洗凈，切成腰花放碗內(nèi)，加白糖、鹽、酒;另將杜仲、川斷煎取濃汁后加入腰花中。用武火燒熱鍋，倒入腰花速炒熟，然后加入調(diào)味品即可食用。每日一次。

　　茴香燉豬腎

　　小茴香15克，豬腰一對(duì)，蔥、姜、鹽、酒各適量。先將豬腰洗凈后，在凹處剖一口子，將茴香、鹽裝入豬腰剖口中。用白線縫合剖口后，放入鍋內(nèi)，加蔥、姜、酒、清水適量，用文火燉熟后食用，每日一次。

　　杞果山藥粥

　　杞果(又名枸杞子)30克，山藥50克，大米適量。將山藥搗碎，同杞果、大米同放鍋內(nèi)，加水適量，文火煮粥，代早餐食，每日一次。

　　姜附燉羊肉

　　生姜100克，制附子10克，瘦羊肉250克，將生姜洗凈去皮，羊肉洗凈切塊，與附子同放入鍋內(nèi)加油、糖適量，慢火燉煮，將肉燜爛，加鹽調(diào)味，吃肉飲湯，并盡量吃姜，每日一次。

　　二仙燉狗肉

　　仙靈脾(淫羊藿)、仙茅各15克，狗肉250克，肉桂6克，小茴香10克，生姜30克。將仙靈脾、仙茅、肉桂、小茴香裝紗布袋內(nèi)，扎口，把狗肉洗凈，切塊，置于砂鍋內(nèi)，放藥袋、生姜、食鹽，加水燉熟，飲湯食肉。每日一次。

　　鎖陽(yáng)蓯蓉粥

　　鎖陽(yáng)20克，肉蓯蓉30克。大米100克。先將鎖陽(yáng)、肉蓯蓉水煎取藥液備用。大米洗凈放入鍋中，倒入藥液，再加適量水煮粥，粥熟爛代早餐食。每日一次。

　　補(bǔ)腎食材

　　1、肉類

　　骨髓：能潤(rùn)肺補(bǔ)腎，使肌膚潤(rùn)澤，面色紅潤(rùn)，適宜腎虛體弱、精血虧損者食用。

　　豬腎：能補(bǔ)腎虛，主治腰酸背痛、遺精、盜汗，用治腎虛導(dǎo)致的耳疾。

　　泥鰍：富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、鐵、維生素和煙酸等。具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎生精的功效。成年男性常喝泥鰍湯，可以滋補(bǔ)強(qiáng)身、增強(qiáng)體力，提高性功能。

　　鵪鶉：鵪鶉肉不僅酥嫩美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無(wú)機(jī)鹽等。具有補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)健腰膝的作用，是滋補(bǔ)妙品。

　　羊肉：《本草拾遺》中，將羊肉與人參相提并論，認(rèn)為它是溫補(bǔ)、強(qiáng)身、壯體的肉類上品?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證實(shí)，羊肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽(yáng)作用。不過(guò)，羊肉不宜與醋、茶葉同食，否則會(huì)降低壯陽(yáng)效果，產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，引發(fā)便秘。

　　鴿肉：鴿子又稱“白鳳”，雌雄交配很頻密，繁殖能力很強(qiáng)。鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。具有補(bǔ)腎填精、溫陽(yáng)益氣的作用。

　　2、水產(chǎn)類

　　干貝：能補(bǔ)腎滋陰，尤其適宜腎陰虛者食用。

　　鱸魚(yú)：能補(bǔ)脾胃，潤(rùn)肝腎，益筋骨，適宜脾胃虛弱、肝腎陰虛者食用。

　　海參：能補(bǔ)益腎陽(yáng)，是壯陽(yáng)佳品，腎虛者適宜服食。

　　蝦：能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，健旺腎氣。凡腎陽(yáng)不足，如腰腳酸軟、陽(yáng)痿、不育者皆可服食。

　　3、蔬果類

　　桑椹：能補(bǔ)肝益腎，滋陰養(yǎng)顏，腎陰虛虧者尤宜食用。

　　山藥：能健脾益腎，補(bǔ)虛固精，腎虛的人適宜時(shí)常食用。

　　山楂：含有熊果酸，能降低動(dòng)物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動(dòng)脈硬化的作用。如平時(shí)吃些鮮山楂，用干山楂泡水喝，或在燉肉時(shí)加入山楂，既調(diào)味，又能幫助消化。

　　4、核果類

　　芝麻：能潤(rùn)肝腎，腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早生白發(fā)等腎虛者皆宜食用。