大寒養(yǎng)生食物有哪些

大寒養(yǎng)生食物有哪些

　　話說(shuō)大寒凜凜在年關(guān)，意思是大寒來(lái)臨過(guò)年也就不遠(yuǎn)了。下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下大寒養(yǎng)生食物 ，歡迎大家閱讀。

　　大寒養(yǎng)生食物：

　　1、宜吃肉類(lèi)來(lái)抗寒氣、保陽(yáng)氣

　　大寒是冬藏與春生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。此時(shí)飲食也應(yīng)與之前的節(jié)氣有所不同，要有意識(shí)的為身體適應(yīng)春天的生發(fā)做準(zhǔn)備。從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄铮源藖?lái)抗寒氣、保陽(yáng)氣。肉類(lèi)如羊肉、牛肉等有滋補(bǔ)脾胃、溫腎補(bǔ)陽(yáng)的功能，魚(yú)類(lèi)中鯽魚(yú)、黃鱔有補(bǔ)肝養(yǎng)血溫陽(yáng)益脾的功效。但是在大寒期間，一些燥熱的食物比如辛辣、燒烤類(lèi)食物不宜多吃，以免擾動(dòng)虛火。

　　2、燥熱之物不可過(guò)食免上火，多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜

　　大寒節(jié)氣的飲食仍應(yīng)遵守“保陰潛陽(yáng)”的冬季飲食原則。飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，使腎氣堅(jiān)固，切忌黏硬、生冷食物，宜熱食，以防止損害脾胃陽(yáng)氣。但燥熱之物不可過(guò)食，食物的味道可適當(dāng)濃一些，要有一定量的脂類(lèi)，保持一定的熱量。此外，還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。也可把藥補(bǔ)寓于食補(bǔ)之中，因?yàn)楹芏嗨幬锉旧砭褪鞘巢?，如枸杞、淮山、百合等，各人可根?jù)自身的體質(zhì)選擇適當(dāng)?shù)乃幬镞M(jìn)行食補(bǔ)。

　　大寒時(shí)節(jié)如何進(jìn)補(bǔ)：

　　大寒時(shí)節(jié)是冬令進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，重點(diǎn)應(yīng)放在固護(hù)脾腎，調(diào)養(yǎng)肝血上，進(jìn)補(bǔ)的方法有二：一是食補(bǔ)，二是藥補(bǔ)。“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，應(yīng)以食補(bǔ)為主。話說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”。冬天，人們已經(jīng)習(xí)慣吃大魚(yú)大肉，但從大寒開(kāi)始，就應(yīng)該選擇一些清淡的食物與膏粱厚味一塊吃。既吃一些高蛋白食物如羊肉、牛肉等，還要注意攝入一些蔬菜如蘿卜、白菜等，讓飲食慢慢向清淡過(guò)度，使脾胃慢慢適應(yīng)。這樣不僅可為春天清淡飲食打好基礎(chǔ)，又為冬天養(yǎng)生做好掃尾工作。