小暑吃什么好
小暑吃什么好
2017年小暑就是7月7日，小暑節(jié)氣，也預示著進入夏季中最為炎熱的一階段。那么小暑習俗一般吃什么呢?接下來請跟著學習啦小編了解吧。
小暑習俗必吃的食物
1、吃三寶
“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節(jié)素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。
2、食新(食辛)
過去民間有小暑“食新”的習俗，即在小暑過后嘗新米，農民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。
3、黃瓜+煮雞蛋
山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。
4、吃餃子
伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習俗里正是開胃解饞的食物。
5、吃面
伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面?！肚G楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學家蘇恭說，炒面可解煩熱，止泄，實大腸。
6、吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉，稱為“吃伏羊”，這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當地民謠“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。
小暑飲食注意事項
小暑時節(jié)的多雨、高溫，更使得本來就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病，更加多發(fā)頻發(fā)。
所以，這一時節(jié)的飲食，一定要注意飲食衛(wèi)生，而且飲食要節(jié)制，不可貪食、過量;而且飲食以清淡，富有營養(yǎng)為宜。
小暑節(jié)氣的養(yǎng)生禁忌
1、切勿吃太多冷飲
天熱了，人們就喜歡吃冷飲，冰淇淋、雪糕、冰鎮(zhèn)飲品很受大家的青睞;有的人從外面一回來就沖澡，還喜歡沖涼水澡。殊不知，這些對身體健康非常不利，很容易引發(fā)身體不適，或者埋下健康隱患。
2、忌動怒
小暑時節(jié)，天氣炎熱，人們容易煩躁不安，愛犯困，少精神。所以，對應這一時節(jié)的特點，在養(yǎng)生健康方面，應該根據季節(jié)與五臟的對應關系，養(yǎng)護好心臟。中醫(yī)認為，平心靜氣，可以舒緩緊張的情緒，使心情舒暢、氣血和緩;既有助于心臟機能的旺盛，也符合“春夏養(yǎng)陽”的原則。
3、勿久坐木
俗話說：“冬不坐石，夏不坐木。”小暑節(jié)氣氣溫高、濕度大，久置露天的木料，如小區(qū)或公園里的木椅木凳，經過露打雨淋，含水分較多，表面看上去是干的，可是經太陽一曬，溫度升高，便會向外散發(fā)潮氣。如果人在上面坐久了，可能誘發(fā)痔瘡、風濕和關節(jié)炎等病，因此小暑節(jié)氣時不宜在木質凳椅上久坐。
4、飲食忌辛辣油膩
天熱，很多人都會感到食欲不振，很多人就喜歡吃一些辛辣油膩的食物來刺激腸胃提高食欲，但是一定要適可而止，不可過多食用。小暑時節(jié)的多雨、高溫，更使得本來就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病，更加多發(fā)頻發(fā)。所以這一時節(jié)的飲食，一定要注意飲食衛(wèi)生，而且飲食要節(jié)制，不可貪食、過量，而且飲食以清淡，富有營養(yǎng)為宜，但也要注意營養(yǎng)的均衡。
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