桃子的功效與作用及禁忌有什么
桃子的功效與作用及禁忌有什么
油桃著色好、單果重、口感佳、光滑無毛，外觀美麗、品質(zhì)優(yōu)良。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看桃子的功效與作用及禁忌，資料僅供參考。
桃子的功效
1、桃有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者;
2、桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;
3、桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用;
4、桃仁有活血化淤，潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療;
5、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助。
桃子的作用
桃肉含有豐富的果糖、葡萄糖、有機(jī)酸、揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、鈣、鐵、鎂、鉀、粗纖維等成分。
桃子以中醫(yī)學(xué)的角度來看，也是有很多的益處的。
中醫(yī)認(rèn)為，桃子味甘、酸、性溫，有生津潤(rùn)腸、活血消積、豐肌美膚作用?？捎糜趶?qiáng)身健體、益膚悅色及治療體瘦膚干、月經(jīng)不調(diào)、虛寒喘咳等諸癥。《隨息居飲食譜》中說桃子：“補(bǔ)血活血，生津滌熱，令人肥健，好顏色。”
桃子含有較高的糖分，有使人肥美及改善皮膚彈性，使皮膚紅潤(rùn)等作用。對(duì)于瘦弱者，常吃桃子有強(qiáng)壯身體，豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者，可用鮮桃數(shù)個(gè)，同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。
桃子的禁忌
未成熟的桃子不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰。
即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火。
爛桃切不可食用。
桃子忌與甲魚同食。
糖尿病患者血糖過高時(shí)應(yīng)少食桃子。
桃子的美食烹飪
桃子枸杞銀耳湯
原料：
桃子3個(gè)、枸杞20克、銀耳2朵、清水1200克，糖少許
做法：
1、桃子去核切塊備用;
2、泡發(fā)好的銀耳、枸杞、加入足量清水煮沸;
3、加入桃子;
4、沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲25分鐘;
5、關(guān)火溫度降到80度后，調(diào)入白砂糖即可。
DIY黃桃罐頭
原料：
桃子 1000克、果珍 適量、白糖 適量
做法：
1、 準(zhǔn)備好材料，桃子要買硬的。
2、 把桃子洗凈去皮去核切成小塊，放鍋里加水煮。
3、 煮大概10分鐘就可以了，想吃軟點(diǎn)的可以多煮會(huì)，煮熟后關(guān)火放涼。
4、 桃子撈入碗里撒上適量白糖、果珍粉拌勻放入冰箱冷藏，煮桃子的水可以另外當(dāng)水喝，或者和桃子一起拌勻，那樣的話果珍和白糖要增量。
5、 腌制幾小時(shí)后桃子變成了均勻的黃色，并且腌出許多糖水就可以盡情享用了，還可以做成黃桃果凍或是蛋糕上的裝飾水果。
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