西紅柿怎樣吃好
西紅柿起源中心是南美洲的安第斯山地帶。西紅柿屬分為有色西紅柿亞種和綠色西紅柿亞種。那么，西紅柿怎樣吃好?下面小編帶你一一了解!
西紅柿怎樣吃好
1、西紅柿炒雞蛋。
西紅柿炒雞蛋被戲稱(chēng)為“國(guó)民菜”。相比西紅柿雞蛋湯,炒制的烹飪方法不夠健康,加熱過(guò)程中容易損失一部分番茄紅素。可以先炒雞蛋再放西紅柿,盡量減少西紅柿的受熱時(shí)間。
2、西紅柿雞蛋湯。
番茄紅素本質(zhì)上是一種脂溶性維生素,與胡蘿卜素是“同門(mén)師兄弟”,經(jīng)過(guò)加熱和烹調(diào)后能最大限度發(fā)揮其健康功效。但其遇光、熱易分解,所以不適宜長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)。西紅柿雞蛋湯加熱時(shí)間短,可最大限度地保存番茄紅素,并能避免微量元素流失。
3、西紅柿炒西蘭花。
研究發(fā)現(xiàn),西蘭花中含有類(lèi)黃酮、花青素等天然抗氧化劑,可抑制癌細(xì)胞。西紅柿與西蘭花兩“兄弟”搭配,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值加倍,而且口感也非常好。西蘭花可以事先焯一下,更容易炒熟。
吃西紅柿有什么禁忌
1、不宜和黃瓜同時(shí)食用
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用3、空腹時(shí)不宜食用
4、不宜食用未成熟的番茄
5、不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用
6、服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁忌食用
西紅柿的作用及功效
1、祛斑、抗衰老
每天早上喝一杯西紅柿汁或著吃一個(gè)西紅柿,對(duì)祛斑、抗衰老有著非常好的作用哦。西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,因?yàn)槲骷t柿里面含有豐富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可以有效的抑制黑色素的生長(zhǎng),因此使沉著的黑色素減退或消失。還可以把新鮮成熟西紅柿搗爛后取汁加入少量的白糖,每天用來(lái)做面膜,長(zhǎng)期使用能夠使你的皮膚變得細(xì)膩光滑,美容預(yù)防衰老效果最佳。
2、防輻射
西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且還具有防輻射的作用哦。經(jīng)科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期食用西紅柿及西紅柿制品的朋友,受輻射損傷非常輕,因輻射所導(dǎo)致的死亡率也非常的低。根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明,被輻射后的皮膚中,西紅柿紅素含量減少31%～46%,而其他成分含量幾乎沒(méi)有變。常吃西紅柿可以促進(jìn)血液中彈性蛋白和膠原蛋白的結(jié)合,使我們的肌膚充滿(mǎn)彈性。西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高,所以,小編提醒長(zhǎng)期在電腦面前的朋友們應(yīng)該多吃一些西紅柿哦。
3、美白、減肥
經(jīng)常吃番茄可以使你的皮膚煥發(fā)光彩,因?yàn)榉阎泻幸环N天然的果膠,食用后可以有效的清除我們體內(nèi)沉積的垃圾,西紅柿除了食用外,還可以外用的哦,番茄汁對(duì)我們的肌膚有著非常好的滋補(bǔ)作用,不僅能夠消除皺紋,還能夠讓你的肌膚更加完美。
西紅柿吃好還是熟吃好
生吃可最大限度保留維生素C
番茄生吃可最大限度地保留番茄中所含的鉀、維生素C以及膳食纖維,而且用生番茄替代水果來(lái)吃,對(duì)控制高血壓和痛風(fēng)等慢性疾病也有一定的幫助。
西紅柿怎么吃減肥
將西紅柿煮熟以后,其營(yíng)養(yǎng)比生西紅柿要高得多,生的西紅柿呈寒性,吃了會(huì)降低人的代謝,也就代表減肥效果也打了折扣,而西紅柿在煮熟以后則不一樣,其富含的茄紅素易被人體吸收,因而大大提高了人的代謝,從而更易燃燒脂肪。利用微波爐就可以做各式西紅柿,例如湯,講西紅柿切塊,加些少鹽,加適量水,放入微波爐蒸五分鐘既成湯;或者可以將西紅柿切塊后加鹽,用鋁箔紙包好放進(jìn)烤箱烤6分鐘,即成干烤西紅柿。西紅柿具有整腸消水腫作用,是健康瘦身的首選。另外還可以將西紅柿榨汁飲用,或是將其做成一道菜,總之,每天要保證攝入15毫克以上的番茄紅素。這樣才能起到瘦身減肥的效果。
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