立春吃什么菜好
立春節(jié)氣到了，預示春季也到了，春季也需要調養(yǎng)身體，那么立春節(jié)氣養(yǎng)生吃什么菜呢?接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
立春節(jié)氣養(yǎng)生菜譜
1、立春節(jié)氣養(yǎng)生菜--開胃山藥
原料:淮山藥200g,山楂糕100g,蜂蜜10-15g,干桂花5g。
做法:將蜂蜜與干桂花放在小碗中混合均勻,備用。山藥去皮,切成大段,放入鍋中蒸熟,切成0.5cm厚的片,放涼。山楂糕切成同樣厚的片。將切好的山藥片與山楂糕片交替碼好,在上面淋上桂花蜂蜜即可。
2、立春節(jié)氣養(yǎng)生菜--香蕉百合銀耳湯
原料:干百合,銀耳,香蕉,枸杞,冰糖。
做法:干百合洗凈泡發(fā);銀耳泡發(fā)撕成小朵,去蒂洗凈;香蕉剝皮切成小薄片;枸杞洗凈。把銀耳裝入碗中,加適量水上鍋蒸30分鐘。再將百合及香蕉片放入銀耳碗中,加冰糖再入鍋蒸30分鐘后加入枸杞稍燜即可。
立春節(jié)氣養(yǎng)生常識有哪些
補氣升陽,省酸增甘。立春時節(jié)飲食應以補氣為主。這一時期要注意多吃一些可以補充陽氣的食物,以升發(fā)體內陽氣,氣虛癥者更是如此。
肥膩之物要慎食,經(jīng)過冬季的長期進補,立春之時人體的腸胃一般積滯較重,為了避免助濕生痰,甚至陰津耗損、陽氣外泄,此時不宜再吃油膩食物。
立春時節(jié)要多吃谷類粗糧,如玉米、燕麥等。另外,生菜、芥菜、芹菜等富含膳食纖維的新鮮蔬菜也應多吃。一些調味食品如蔥、姜、蒜等具有祛濕、避穢濁、促進血液循環(huán)、興奮大腦中樞的作用,也可適量食用。最后,應多吃一些多汁的水果,以消熱滯、和濕滯、平衡消化。
立春時節(jié),應多吃蔬菜、野菜和食用菌,性平味淡的蔬菜可以平抑肝火,有益養(yǎng)生;而野菜、食用菌大多含熱量較少,且富含維生素,多吃也不會過多增加人體熱量。
立春節(jié)氣養(yǎng)生原則
1、早起早睡以養(yǎng)肝
《黃帝內經(jīng)》說：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝……”。意思是說立春開始后自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發(fā)之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發(fā)之氣而不可違背它，這就是適應春天的養(yǎng)生方法。違背了這種方法，就會損傷肝，這是因為春天生養(yǎng)的基礎。因此，春季以舒暢身體，調達情志為養(yǎng)生方法。
2、防止舊病復發(fā)
古諺語：“百草回芽，舊病萌發(fā)。”可見立春后是疾病多發(fā)的季節(jié)。春天的多發(fā)病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對于有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養(yǎng)預防。
3、不要過早減衣
“春不減衣，秋不戴帽”。立春氣溫還未轉暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產(chǎn)熱散熱的調節(jié)與冬季的環(huán)境溫度處于相對平衡的狀態(tài)。由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機體，容易引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病及冬春季傳染病。
4、每天梳頭百下
《養(yǎng)生論》說：“春三月，每朝梳頭一二百下”。春季每天梳頭是很好的養(yǎng)生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發(fā)的季節(jié)，這時人體的陽氣也順應自然，有向上向外升發(fā)的特點，表現(xiàn)為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養(yǎng)生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達陽氣的重要作用。
5、少吃補品和鹽
很多人崇尚冬季進補，但是立春后進補要適度。一年四季有“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點。人生于自然，應順應自然規(guī)律。冬季根據(jù)個人體質適量進補，符合冬藏的養(yǎng)生原則。但立春之后的這段時間里，不論是食補還是藥補，進補量都要逐漸減少，以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發(fā)、條達的季節(jié)特點。與此同時，減少食鹽攝入量也很關鍵，因為咸味入腎，吃鹽過量易傷腎氣，不利于保養(yǎng)陽氣。
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