鐵皮石斛花的功效和食用方法(2)
鐵皮石斛花的功效和食用方法
石斛的作用
1、胃陰虛及熱病傷津證。本品長于滋養(yǎng)胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌干苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。
2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸(《原機(jī)啟微》)。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。
石斛的食用方法
1.新鮮食用
在以前沒有抗生素退燒的年代，新鮮霍山石斛對小孩的的發(fā)熱有特效作用，而且沒有抗生素的副作用。對各種發(fā)燒引起的發(fā)熱，只要將新鮮霍山石斛搗爛和開水吞服，或直接口嚼，或用開水煎煮服，即可起到退燒作用，也可用于成人治虛火牙痛。
2.泡茶
霍山石斛粉碎成末，3~5克/人/天，沸水沖飲，持續(xù)30天有特效。也可將鐵皮楓斗加水煮30分鐘以上使用，可循環(huán)食用。可清熱滋陰，抗疲勞。
3.膳食食用
可將霍山石斛加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。以下兩例作參考：
1)霍山石斛粥：霍山石斛5克，梗米50克，冰糖適量。
2)蟲草石斛湯：生哈蚧一對，冬蟲夏草5條，霍山石斛5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。(療效)養(yǎng)陰生津滋補(bǔ)肝腎老幼皆宜。
石斛清胃飲
[原料]石斛5克竹茹12克蘆根30克公英15克枳殼10克麥冬15克薄荷6克白芍12克甘草6克。
[用法]水煎300毫升，早晚各一次，飯前溫服。每周服5劑。
[療效]輕清涼潤，理氣止痛。慢性淺表性胃炎、胃潰瘍偏熱者。浸酒飲用。
5.延年霍山石斛楓斗酒
霍山石斛3克，生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克丹參20克白酒10升。
[療效]腰腿疼痛，體倦無力，風(fēng)濕痹等癥。補(bǔ)腎，強(qiáng)筋骨，除瘁。
6.育陰滋腎湯(1人份量)
材料：冬蟲夏草、白芍、山萸肉各15克，霍山石斛3克、桑椹子、女貞子、旱蓮草、熟地各25克。
煲法：清水4碗煎至1碗。
功效：冬蟲草既滋腎又補(bǔ)肝，加上霍山石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋陰的中藥，最適合陰虛人士補(bǔ)肝腎之用。
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