桃膠的吃法與作用
桃膠的吃法與作用
桃膠，有個悲傷而詩意的名字——桃花淚。那么，下面是學習啦小編給你介紹的桃膠的吃法與作用，希望對你有幫助。
桃膠的吃法
桃膠五花肉
食材： 五花肉500克，桃膠20克，香蔥一根，老姜5片，調味料：黃酒、老抽、白砂糖、鹽各適量。
做法：
1、桃膠用冷水浸泡12小時，中途換一次水，挑去雜志泥沙，瀝干水分備用。
2、五花肉洗凈后，臫打牌刮去表皮泥垢，連皮切成2厘米見方的小塊。
3、大火加熱燒過，放入適量的油，加熱至5成熱后，放入五花肉煸炒，表面變色熬出一些豬油后，
4、調入黃酒，老抽，翻炒均勻，
5、放入蔥結和老姜，加入足量的水，
6、放入白砂糖，轉小火加蓋燜30分鐘。
7、放入桃膠，翻拌均勻，調成大火收汁即可。
桃膠皂角米羹
材料：皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺，紅棗6顆。
做法：
1、桃膠和皂角米分別清洗后用清水浸泡，我浸泡了8個小時，8小時后把桃膠、皂角米簡單沖洗后放進砂鍋里，加上6顆紅棗。
2、砂鍋加足夠的水，大火燒開，轉中小火2個小時就煮好了，期間要時不時的攪拌一下，別糊鍋了。
3、碗里加1勺玫瑰醬，趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。
桃膠的作用
桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂，于夏秋采收，其成分與阿拉伯樹膠大致相同。性味甘苦，平，無毒，主治石淋，血淋，痢疾。
桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，桃膠以固體和溶液兩種形式供應。桃膠，可用于配制水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑。
桃膠的藥用選方
1、治瘡疹黑黡，發(fā)搐危困：桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏，溫酒調下，無時。(《小兒清潔總微論方》桃膠湯)純天然桃膠
2、治糖尿病：桃膠，用微溫水洗凈，放在小鍋內煮食，隨意加些調味鹽類亦可(但不要參加甜味)。每次服一至二兩。(《草藥驗方溝通集》)
3、治石淋作痛：桃木膠如棗大，夏以冷水三合，冬以湯三合和服，日三服，當下石，石盡即止。(《古今錄驗方》)
4、治血淋：石膏、木通、桃膠(炒作末)參半兩。上為細末。每服二錢，水一盞，煎至七分，通口服，食前。(《楊氏家藏方》桃膠散)
5、治產后下痢赤白，里急后重疞痛：桃膠(焙干)、沉香、蒲黃(炒)各等分。為末。每服二錢，食前米飲下。(《婦人良方》)
6、治虛熱作渴：桃膠如彈丸大，含之咽津。(《千金方》)
7、治療胃痛、胃炎：取比黃豆粒大一點的桃膠清水洗凈，咀嚼碎碎的，溫開水送服，早晚各一次，堅持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何涼東西胃不會再難受。
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