秋天養(yǎng)生吃什么粥
秋天養(yǎng)生吃什么粥
經(jīng)常會(huì)看到上班族早上吃根油條或一個(gè)面包當(dāng)早餐，其實(shí)秋季最好的早餐是粥品。那么秋天早上吃什么粥呢?下面學(xué)習(xí)啦給大家分享適合的秋季養(yǎng)生粥吧。
秋季養(yǎng)生粥
1、鴨梨薏米粥
梨能潤(rùn)肺清火、補(bǔ)陰潤(rùn)燥。鴨梨薏米粥能清心潤(rùn)肺、生津止渴、止咳利濕，適用于慢性氣管炎、食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫等。
做法：鴨梨500克，薏米100克，冰糖30克。將薏米洗凈，清水浸泡后撈起瀝干;鴨梨洗凈，去皮、核，切成小丁一起放入鍋中，加清水1000毫升，燒開后熬煮至熟即可。每天早、晚分食兩次。
2、玉竹粥
中醫(yī)認(rèn)為，玉竹味甘性平，入肺、胃經(jīng)。可養(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)。玉竹熬粥早晨喝，適用于中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，煩渴口干，咽干舌燥，低熱不退。
做法：玉竹20克，粳米100克，冰糖少許。將玉竹洗凈放入沙鍋，加清水煎1個(gè)小時(shí)后取汁;粳米洗干凈;把粳米與湯汁同熬粥，待粥將熟時(shí)加入冰糖調(diào)勻即可。早晚熱服，連服5日，間隔1-2日，可再連服5日。
3、玉米南瓜粥
《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)。”南瓜所含果膠可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。玉米性平味甘，可以入肝、腎、膀胱，幫助身體利尿消腫、健脾滲濕、清濕熱。
做法：南瓜13個(gè)、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分鐘，然后將煮爛的南瓜壓成面糊狀。鍋內(nèi)加涼水，玉米粉、糯米粉放進(jìn)后攪拌均勻，然后點(diǎn)火開煮，加冰糖，適時(shí)攪拌防止粘鍋底。開鍋將南瓜放入，繼續(xù)攪拌至開鍋，再煮個(gè)2~4分鐘即可起鍋。
4、枸杞核桃粥
枸杞性平，味甘，有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、延年益壽的作用，適用于肝腎陰虛所致的視力減退、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟、遺精消渴等癥。而核桃有補(bǔ)心健腦、固腎潤(rùn)腸的功能，所含豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。
做法：枸杞20g、核桃50g、粳米100g、陳皮5g。將米、枸杞、陳皮洗凈，核桃去殼，加入適量清水，按常法煮粥，粥成后調(diào)味(依個(gè)人口味加適量糖或鹽均可)，待溫后即可食用。
5、紅豆百合粥
紅豆百合粥是一款甜糯的營(yíng)養(yǎng)早餐，紅豆利水消腫，百合具有滋陰潤(rùn)燥的作用。二者搭配煮出來(lái)的粥有利于女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏。
做法：百合、紅小豆、大米、冰糖(或蜂蜜)、水。紅小豆洗凈浸泡10小時(shí)(頭一天晚上泡)。百合用溫水泡脹。大米淘凈放入電飯煲，連同紅小豆、百合一起放入，加水煮40分鐘，加入冰糖溶化即可。
6、沙參枸杞粥
枸杞子是一種性味甘、平，具有補(bǔ)肝腎、明目、潤(rùn)肺功效的補(bǔ)陰藥。配沙參用于肺胃陰傷之咳嗽咽干、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證。
做法：沙參15～20克，枸杞15-20克，玫瑰花3-5克，粳米100克，冰糖適量。先將沙參煎汁去渣，后以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋，再加水適量，用文火煮粥，待粥將熟時(shí)，加入玫現(xiàn)花、冰糖，攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫?zé)岱场?/p>
7、熟地黃杞菊粥
中醫(yī)認(rèn)為，熟地黃，滋陰補(bǔ)血，益精填髓，適宜此季進(jìn)食。此粥適用于精血虧虛之頭痛，頭暈，心悸氣短等癥，也可用于肝血虛燥、肝陽(yáng)偏亢之頭痛目眩、心煩、失眠、多夢(mèng)、口干苦等。
做法：熟地黃20克，枸杞20克，菊花5克，粳米100克，冰糖適量。將熟地、枸杞水煎(瓦鍋)取汁;將菊花入沸水沏泡，待用;取粳米常法煮粥，粥將熟時(shí)加入熟地、枸杞水煎的汁，煮至粥熟，后加入菊花再稍煮，即成。食用時(shí)加冰糖調(diào)味，早晚服。
秋季養(yǎng)生知識(shí)
1、補(bǔ)水
充足的水份，研究么現(xiàn)每天多喝水對(duì)預(yù)防腎病，結(jié)腸癌等疾病都有著很大的幫助。
2、吃橘子
研究發(fā)現(xiàn)秋季每天吃一個(gè)橘子對(duì)預(yù)防口腔癌，胃癌，喉癌，骨質(zhì)疏松等都有一定的好處;多吃堅(jiān)果，堅(jiān)果對(duì)預(yù)防糖尿病，代謝綜合疾病的發(fā)病具有一定的幫助，特別是可減少心臟疾病和癌癥的發(fā)病率;多吃豆制品，豆制品可減少乳腺癌的發(fā)病率。
秋季是很多蔬菜水果上市的季節(jié)，日常要多吃這些應(yīng)季的蔬菜水果，同時(shí)要注意慎食一些對(duì)脾胃有影響的食物，同時(shí)要盡量減少冷熱不分開的飲食壞習(xí)慣。日?？梢远喑砸恍匮a(bǔ)的食物，多注意清淡飲食，避免不潔的飲食習(xí)慣。
秋季飲食還要根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)選擇，比如可以適當(dāng)?shù)亩嘌a(bǔ)充一些維生素制劑，多吃一些具有滋陰益氣，化痰止咳的作用的中藥，像胖大海，杏仁，百合，沙參都是不錯(cuò)的選擇。如果你的身體較虛的話，也可選擇一些補(bǔ)氣的中成藥進(jìn)行服用。
適當(dāng)?shù)暮刃┳剃帩?rùn)肺的粥品，如百合粥，銀耳粥，等都能起到一定的養(yǎng)陰潤(rùn)肺之功效。
3、調(diào)養(yǎng)起居
秋季的晝夜溫差，早晚的溫差相對(duì)較大，因此日常要注意及時(shí)的增減衣服。再者中醫(yī)認(rèn)為早睡對(duì)于收斂神氣，減少秋燥的損害，保持充沛的活力也具有一定的幫助。
4、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)
秋天適度的運(yùn)動(dòng) 對(duì)增加人體的肺活量，促進(jìn)呼吸道循環(huán)有一定的幫助。像登山，散步，秋游等都是不錯(cuò)的選擇，一來(lái)可以呼吸新鮮的空氣，二來(lái)也可減少呼吸道疾病的發(fā)生率。
5、調(diào)節(jié)濕度
注意保持室內(nèi)的濕度，注意給身體及皮膚補(bǔ)水。
6、預(yù)防疾病
因?yàn)榍锛纠淇諝獾拇碳?，加之空氣濕度較差，因此容易引起血壓升高，容易引起一些相關(guān)的疾病的復(fù)發(fā)，如中風(fēng)，腦血栓等都是秋季高發(fā)的疾病，因此平時(shí)要注意預(yù)防高血壓，避免突然劇烈的運(yùn)動(dòng)，同時(shí)如果平時(shí)就有高血壓等問(wèn)題的話，最好早晚測(cè)量一下血壓。
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