初春養(yǎng)生吃什么保健
初春養(yǎng)生吃什么保健
春天來了，氣溫升高，綠葉萌發(fā)，花朵盛開，一片春意盎然，這個時候養(yǎng)生還是要注意驅(qū)寒、增強抵抗力，接下來學習啦小編帶大家了解一下吧。
初春必吃的3大食物
1、溫補雞肉調(diào)節(jié)免疫
上榜理由：春季冷暖頻繁交替，吃些溫補的食物，不僅可以充沛體力，還能調(diào)節(jié)免疫力，預(yù)防疾病。
中醫(yī)認為，雞肉有溫中益氣、益五臟、補虛損的功效，能緩解由身體虛弱引起的乏力，還能調(diào)節(jié)人體的免疫能力。從營養(yǎng)學的角度，雖然雞肉、牛肉、羊肉等都是蛋白質(zhì)豐富的食材，有強健身體的功效;但相比之下，雞肉所含蛋白質(zhì)的氨基酸種類更多，也更容易被人體吸收利用。
推薦做法：雞肉吃法很多，煲湯和清燉最能保住其營養(yǎng)。俗話說，身體虛弱，吃雞滋養(yǎng)。因此，春天里，老人、孩子不妨喝些雞湯補身;此外，還可做些土豆燉雞、香菇燉雞等家常菜。
2、養(yǎng)陽韭菜驅(qū)散寒冷
上榜理由：我國傳統(tǒng)養(yǎng)生講究“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。春季陽氣上升，應(yīng)多吃些溫補陽氣的食物。特別是早春時節(jié)依舊寒冷，最好多吃些韭菜、香菜、蔥、姜、蒜。這些蔬菜均屬溫性，既可驅(qū)散寒冷，又能殺菌抑菌。
其中，韭菜被稱為“春季第一菜”，南齊周颙說過“春初早韭，秋末晚菘”，意思是初春時節(jié)的韭菜最好。民間也有韭菜“春食則香，夏食則臭”的說法。韭菜性溫，有助養(yǎng)護人體陽氣，春季常吃還可補益脾胃。韭菜獨特的辛味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助調(diào)節(jié)免疫力。
香菜、香椿等雖同樣是溫性食物，但它們屬于“發(fā)物”，容易引起慢性疾病的復(fù)發(fā)。因此，建議患有慢性病的人，不要多吃。
推薦做法：韭菜中的硫化物有助人體吸收維生素A及B族維生素。因此，韭菜與富含B族維生素的豬肉搭配是種營養(yǎng)的吃法。韭菜炒肉絲、炒雞蛋的搭配也不錯。需要注意的是，硫化物遇熱容易揮發(fā)，因此韭菜需要急火快炒，才能保住其營養(yǎng)和風味。韭菜雖好，但它含膳食纖維較多，不容易消化，所以一次別吃太多，最好控制在100克以下。
3、疏泄蜂蜜潤腸通便
上榜理由：民間有“千金難買春頭泄”的說法，意思是初春是排毒減脂的好時節(jié)。經(jīng)過了一冬的膏粱厚味，不妨趕緊給身體做次“大掃除”。
蜂蜜有通便潤腸的作用，可以解除便秘之苦。同時，蜂蜜對肝臟有保護作用，可增強對疾病的抵抗力，因此是春季的第一飲品。
推薦做法：最簡單的方法是用60攝氏度以下的溫水沖蜂蜜，可以保住其營養(yǎng)，建議早晚各一杯。這里再推薦一款蜂蜜紅棗飲，適合乍暖還寒的初春的季節(jié)。
春季肝氣旺，影響脾胃功能，紅棗有補脾的功效。將去核的干紅棗和冰糖倒入湯鍋中，再加滿水，大火燒沸后蓋上蓋子，再用小火繼續(xù)煮至水分完全收干，約30分鐘即可。關(guān)火晾涼，喝時再調(diào)入兩勺蜂蜜即可。
初春養(yǎng)生保健的方法
1、衣--立春過后還得“捂”
春不減衣，秋不戴帽!雖然立春意味著春天的來臨，但冬季的低溫并不會立刻回升。河南中醫(yī)學院第三附屬醫(yī)院康復(fù)科主任胡斌說，由冬季轉(zhuǎn)入初春，氣溫變化大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，可能難以適應(yīng)，會使抵抗力下降，病菌乘虛襲擊，容易引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病及冬春季傳染病。
由于冬季穿了幾個月的羽絨服，身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)節(jié)與冬季環(huán)境溫度處于相對平衡狀態(tài)，立春時節(jié)氣溫還未轉(zhuǎn)暖，不要過早減掉冬衣。在早春時節(jié)，還應(yīng)提前了解氣溫變化，適當增減衣物。
2、食--立春之后要養(yǎng)肝
專家說，立春養(yǎng)肝，宜多吃辛溫發(fā)散的食物，如多用豆豉、蔥、姜、韭菜、蝦仁等有利陽氣生發(fā)的食物來調(diào)味;還要少酸多甘，多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、梨、桂圓、銀耳、蘿卜等。與冬季不同的是，立春后麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，這些食物都可能損耗陽氣，導(dǎo)致上火。過于辛辣的以及油炸食物等都要少吃。
春季人易上火，經(jīng)常出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等情況，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可吃些敗火的食物，如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
春季氣溫逐漸升高后，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。由此，在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜，以及柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒功效;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，擁有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗侵襲。
3、住--開窗通風早睡早起
初春的天氣剛剛由寒轉(zhuǎn)暖，各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖，為避免春季多種疾病發(fā)生，預(yù)防措施必不可少。家居生活中，要注意經(jīng)常開窗，使室內(nèi)空氣流通，保持空氣清新。上午8點左右，一般氣溫較低，空氣質(zhì)量也較好，是開窗通風的好時機。此外，居室至少還應(yīng)在午睡后和晚睡前，開窗通風。
春季正常睡眠尤為重要，應(yīng)堅持“夜臥早起”，順應(yīng)一年四季氣候變化的規(guī)律和特點，合理調(diào)整四季睡眠與養(yǎng)生，進而增強人體適應(yīng)自然的能力，避免疾病發(fā)生。立春過后，人們應(yīng)順應(yīng)時節(jié)，早睡早起，早晨去散散步，放松身體，這是適應(yīng)春天的養(yǎng)生方法。
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