秋季吃阿膠有那些好處
吃阿膠可以補血止血，具有很好的進補效果，那么，怎么吃進補效果最好?接下來學(xué)習(xí)啦小編帶大家了解一下吧。
秋季進補阿膠的好處
阿膠性平未甘，服用之后能夠起到很好的補血止血以及滋陰潤肺的作用。如果想要獲得最好、最大的效果，那么一定要選擇正確的阿膠吃法。
阿膠的正確吃法
第一：阿膠粥
將大米和阿膠一起放入鍋中熬煮，起鍋之前加入適量的冰糖調(diào)味，這樣就可以起鍋服用了。注意，阿膠在使用之前一定要放入開水之中先融化，然后再倒入鍋中。阿膠具有很好的保健脾胃以及補血養(yǎng)肝的作用，這道食譜非常適合那些大病初愈、體虛的患者進行調(diào)補身體。
第二：阿膠煮紅棗
將紅棗洗干凈之后放入鍋中，加入適量的清水進行熬煮;隨后加入搗碎之后的阿膠，融化之后加入紅糖進行調(diào)味，然后起鍋服用。這道食譜具有很好的養(yǎng)血健脾的作用，對于治療心悸失眠以及體虛的情況有著很好的效果。
第三：人參桂圓阿膠膏
將阿膠還有黃酒放在一起浸泡，等到呈現(xiàn)海綿狀的時候加入適量的清水一起燉煮，最后再加入一些人參以及桂圓肉、冰糖，蒸煮一個小時之后就可以起鍋冷卻。每天早晚的時候服用一些，能夠有效的治療氣虛、疲憊以及心悸、畏寒的情況。
第四：阿膠黃酒
將阿膠以及黃酒一起放入鍋中，然后隔水蒸煮大約三個小時，等到阿膠完全融化的時候取出就可以了。每天服用一兩次，對于治療血虛的情況有著很好的效果。
也可以在此基礎(chǔ)之上加入適量的冰糖一起燉煮，對于女性月經(jīng)不調(diào)或者是懷孕期間出血還有產(chǎn)后虛弱的情況有著很好的治療效果;也可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┘t棗。核桃仁以及黑芝麻等等，這對于男性體虛以及貧血心悸的情況具有很好的治療效果，對于失眠多夢以及神經(jīng)衰弱的情況也有著很好的調(diào)理作用。
第五：芝麻核桃阿膠膏
將阿膠砸碎，然后和黃酒一起浸泡一周的時間;等到阿膠呈現(xiàn)海綿狀的時候就可以加入適量的清水進行燉煮了，并且加入適量的黑芝麻以及核桃仁、冰糖，蒸煮一個小時，并且不斷的攪拌;起鍋之后進行冷凍。每天早晚的時候服用一次，用溫開水進行沖服。這種方法對于治療腰酸、畏寒以及耳鳴、腎虛的情況效果很好。
第六：蜂蜜雞蛋阿膠膏
將阿膠、蜂蜜以及雞蛋準(zhǔn)備好，然后和適量的阿膠一起燉煮，每天早上空腹的時候服用一次，對于治療由于體虛所引起的咳嗽效果很好。
不適合服用阿膠的人群
眾所周知，阿膠是一種很好的滋補食材，具有很好的滋陰補血的作用，經(jīng)常服用能夠有效的提高身體的抵抗力。但是，并不是所有的人都適合服用阿膠。具體的不適合服用阿膠的人群如下：
第一：有傷口的人
阿膠的功效之一就是活血，如果是有傷口的患者最好不能夠馬上服用阿膠，最好能夠等到傷口結(jié)痂之后服用，否則不利于愈合。
第二：愛上火的人
常見的上火包括有心火、肝火、部火等等，如果這個時候服用阿膠，很容易導(dǎo)致出現(xiàn)虛不受補的情況，對于身體并沒有好處。
第三：體內(nèi)濕邪重的人
濕邪重的癥狀主要表現(xiàn)為口干舌燥并且口苦、頭暈乏力、肚子漲，最重要的一條就是舌苔厚膩。這個時候服用阿膠，會令身體不適的情況加重。
第四：體內(nèi)有淤血的人
如果體內(nèi)有淤血，那么患者主要表現(xiàn)為皮膚顏色暗沉，并且容易出現(xiàn)斑點，同時口唇的顏色也會更加的暗淡。女性則表現(xiàn)為月經(jīng)不調(diào)，總是出現(xiàn)拖后的情況，顏色也更加的黑。
第五：脾虛患者
脾虛主要的癥狀就是表現(xiàn)為消化能力比較差，吃的也是比較少。這個時候如果服用阿膠，那么質(zhì)地比較粘稠的阿膠很容易阻礙脾胃的功能，特別是一些腹脹的患者千萬不能夠服用。
阿膠的食用方法
1、烊化法：這種阿膠的吃法在阿膠產(chǎn)品的說明書中最常見，但是阿膠說明書上往往也沒有寫明到底烊化法怎么操作。阿膠烊化法是先將阿膠砸碎最好研成粉末。然后按說明書取阿膠粉末3-9克，加冰糖用開水沖開，并攪拌均勻。也可根據(jù)個人口味或需要增加其他藥物一起沖著喝。這種阿膠的吃法除了有養(yǎng)血補血、滋陰潤燥的作用外，還對心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效。
2、傳統(tǒng)吃法即先泡后煮法
第一步：一般取阿膠一塊，一般為250g，先將成塊的阿膠研碎，然后加黃酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿膠軟化無硬塊即可。
第二步：可在浸泡好的阿膠漿中根據(jù)個人口味加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等，放入鍋中煮上1小時，傳統(tǒng)的阿膠漿就熬好了。阿膠的這種吃法適合日常保健，對女性的腰膝酸軟、怕冷怕寒、手腳冰涼、容易感冒等小毛病都有非常明顯的治療效果。經(jīng)常吃阿膠還可防止衰老、延年益壽。
3、食療法：也就是將阿膠做成各種美味可口的食物，而且根據(jù)所加的食物性質(zhì)不同，對不同疾病有特別的保健作用。阿膠最好搭配的就是紅棗了，阿膠金絲棗是即美味又養(yǎng)血健脾，可治療失眠。做法就是在鍋中煮上10枚大棗，煮熟后，加入搗碎的阿膠6g，等阿膠都溶化開了，在加些紅糖調(diào)味。
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