食用酸石榴功效與作用
食用酸石榴功效與作用
石榴是諸多水果中的一種，石榴的營養(yǎng)價(jià)值很高，下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的食用酸石榴的功效與作用，供大家參考。
酸石榴的功效與作用
石榴果實(shí)外形獨(dú)特，皮內(nèi)百籽同房，籽粒晶瑩，酸甜可口，營養(yǎng)豐實(shí)。果實(shí)圓球形，從味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒，具補(bǔ)血功能。據(jù)測定一般石榴果實(shí)中，含糖11-15%，可溶性果酸0.46-0.68%，蛋白質(zhì)0.226-0.317%，還原性維生素C4.23-10.27mg/100g，磷8.9-10mg/100g，鉀216-249.1mg/100g，鈣1.06-2.98mg/100g，鎂6.5-6.76mg/100g，單寧59.8-73.4mg/100g，另外還含脂肪花青素.它含有18種氨基酸，其中8種是人體必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、賴氨酸等，并且含量較高。石榴可食部分占15-40%，果實(shí)含果汁率較高(36-61%),不僅是生食鮮果，還可制作清涼飲料。
吃石榴的好處
石榴酷似瑪瑙，吃起來酸甜可口，營養(yǎng)豐富。特別是氨基酸，礦物質(zhì)，鈣，磷，等微量元素的含量是非常豐富的，因此吃石榴對皮膚有很多的好處。
石榴中含有豐富的礦物質(zhì)，抗氧化成份，石榴多酚，花青素，亞麻油所以多吃石榴就具有美容護(hù)膚的功效。而孕婦吃石榴不僅有利于自身的美容，同時(shí)還有助于肚子里寶寶的皮膚美容。因此擔(dān)心長妊娠斑的女性在孕期可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)。
孕期吃石榴具有減少胎兒大腦發(fā)育損傷的幾率，美國華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究者通過研究發(fā)現(xiàn)母老鼠喝濃縮石榴汁比呼喝糖水或者其它飲料生下的小老鼠患腦組織損傷的幾率要大大的降低。由此可證明孕婦在妊娠期對降低胎兒大腦發(fā)育損傷的幾率，降低胎兒腦部萎縮等疾病的發(fā)病率，具有很大的幫助的。
石榴吃起來酸酸甜甜的，因此對于孕期食欲不振的女性具有很好的防吐，提高食欲，增加營養(yǎng)，對母體及胎兒都會(huì)有很大的幫助的。
石榴中的多酚化合物具有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)，穩(wěn)定情緒的作用，所以孕期多吃石榴更有利于準(zhǔn)媽媽保持樂觀的心態(tài)，對胎兒性格的形成也具有很大的幫助的。
石榴還可幫助孕婦補(bǔ)血，研究稱孕婦體內(nèi)葉酸不足，或缺鐵都有可能引起孕婦貧血，而石榴中的酸石榴具有補(bǔ)血之功效，所以孕婦吃石榴還有助于補(bǔ)血。
石榴還具有減少流感病毒的作用，因此對于妊娠期的孕婦來說可以減少流感對胎兒的影響，更有利于優(yōu)生優(yōu)育。
石榴可以提高免疫力，眾所周知妊娠期的女性由于生理激素發(fā)生了變化，因此免疫力會(huì)下降，而免疫力下降，很容易引起各種疾病的困擾。而石榴中含有豐富的銅等礦物質(zhì)酵素等等對于提高人的免疫力具有很大的幫助。
其實(shí)對于準(zhǔn)媽媽來說要想利用石榴發(fā)揮出最大的養(yǎng)生功效的話，日常在吃石榴的過程中還是有很多講究的。
1、在選石榴的時(shí)候要盡量選擇果實(shí)飽滿的，重量重的，果色好看的。買回來盡量在一個(gè)星期內(nèi)吃完，如果石榴的表皮有腐爛的問題的話，最好不要食用了。
2、石榴本身是溫性的食物，所以吃太多有可能會(huì)上火，因此孕婦每次吃的量不宜過多，同時(shí)吃完之后最好可以用水漱漱口。以免口腔過于甜蜜引起牙齒發(fā)黑，或者牙周炎的產(chǎn)生。
3、孕婦患有支氣管炎，感冒者盡量不要吃石榴了，如果吃了的話，則有可能會(huì)加重病情。
4、大便干燥的孕婦不要吃石榴。
總得來說，孕期吃石榴同孕期吃很多食物都是一樣的，都要根據(jù)自己的體質(zhì)，自己的身體健康情況來進(jìn)行選擇。同時(shí)在吃的時(shí)候注意一個(gè)量，這樣才能更好的使水果發(fā)揮出它本應(yīng)該有的養(yǎng)生保健功效。
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3.石榴功效與作用