春季祛濕食譜大全
春季祛濕食譜大全
春季濕氣重，不及時(shí)祛濕容易受到疾病的侵襲。千寒易去，一濕難除，濕是六大致病因素之一。那怎么去除濕氣呢?下面一起去看看春季祛濕食譜吧。
春季祛濕食譜
1、胡椒根煲豬肚
材料:胡椒根40~60克、豬肚1個(gè)、陳皮1/4個(gè)、生姜2~3片。
做法:各物分別洗凈。陳皮去瓤;豬肚反轉(zhuǎn),用生粉揉擦洗凈,再洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。
功效:祛濕除痹、舒筋活絡(luò)、健脾暖胃。
2、淮山陳皮燉扇骨
材料:新鮮土豬扇骨1斤2兩左右,斬成小件。新鮮鐵棍山藥2兩,洗凈去皮,切段。陳皮1/4個(gè),洗凈備用。茨實(shí)、蓮子、茯苓各30克,洗凈備用。姜切3~4片備用。
做法:豬骨在滾水中焯一下,飛去血水和肉腥味。將準(zhǔn)備好的材料一起放入電壓力煲中,加水,煲30分鐘即可。若用的是老式湯煲,先大火滾10分鐘,然后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)鐘頭。臨上桌前,在煲夠火候的湯水中加適量鹽調(diào)味即可。
功效:祛濕健脾。用豬肩胛位置的扇骨、靠近豬尾的尾龍骨來(lái)煲湯,這些位置的骨頭有祛濕的功效。
3、扁豆眉豆雞腳湯
材料:新鮮雞腳6只。腱肉1塊。扁豆30克。眉豆50克。蜜棗2個(gè)、清水10碗,生姜一塊。
做法:雞腳剁去指甲,斬成兩段,在豬腱肉上劃上幾刀,生姜切片;把雞腳、豬腱肉、姜片放進(jìn)鍋里,加入沒過材料的水,煮開后撈出沖洗干凈浮沫,姜片丟棄不要;扁豆、眉豆淘洗干凈,蜜棗沖洗一下;全部材料放進(jìn)湯鍋,加入大約10碗清水;大火開后,轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí);放鹽調(diào)味即可。
功效:祛濕美容。
4、赤小豆鯽魚湯
材料:鯽魚1條,赤小豆150克,生姜1塊,大蒜2瓣,香菜1根,食鹽、黑胡椒粉、料酒、食用油適量。
做法:赤小豆洗凈,提前一晚浸泡,鯽魚宰殺洗凈后在魚身上抹上少許食鹽和料酒腌漬,生姜切片備用;開小火,平底鍋放少許植物油,撒上鹽和姜片烹香放入鯽魚煎至兩面金黃,期間加入蒜瓣一同煎香;煎魚的同時(shí),把赤小豆放入砂鍋,大火燒開,把煎好的鯽魚放入燒滾的赤小豆水中,繼續(xù)開大火煮沸;轉(zhuǎn)小火,小火慢煲40分鐘以上,撒入黑胡椒粉,最后根據(jù)自己的口味撒入少許食鹽調(diào)味即可盛出,在魚身上放上香菜裝飾即可食用。
功效:鯽魚搭配赤小豆燉煮湯品,能夠達(dá)到強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的效果,更有助于排出體內(nèi)積存的濕邪,預(yù)防濕邪帶來(lái)的脾胃運(yùn)化不佳、食欲不振、消化不良等一系列癥狀。
春季濕氣癥狀
1、早上起床開始,人通過一晚上的睡眠,早上起來(lái)正常的情況應(yīng)該是神清氣爽,精力充沛。如果感覺睡不醒,身體依然很疲勞,如果排除睡的太晚的情況的話,那么就可能是有濕氣了。
2、其次,就是早上的新陳代謝。通常如果體內(nèi)有濕氣的時(shí)候,排便不會(huì)那么通暢。沖廁所之后可以回頭看一眼,如果一箱水沖不干凈的時(shí)候,如果不是著涼了,那就有可能是濕氣造成的了。
3、早上刷牙的之前,先對(duì)著鏡子觀察一下自己的舌頭,看看舌苔。如果舌苔很厚,而且泛黃,那么就有可能是濕氣造成的了。
4、刷牙時(shí)可以感覺自己的嗓子,如果老感覺有痰,但又咳不出來(lái),吐出來(lái)又感覺沒有痰,還有惡心的感覺,如果不是咽炎,那么就有可能是濕氣了。
5、早上起來(lái)仔細(xì)感受自己的身體,如果身體的肌肉酸疼,感覺身體發(fā)沉,如果不是運(yùn)動(dòng)過度造成的,那么也有可能是濕氣的問題。
春季如何預(yù)濕氣
1、持屋內(nèi)空氣流通
房間內(nèi)的濕氣如果很重,建議多保持空氣流通,讓空氣帶走濕氣。地板濕了,立即拖干,免得濕氣滯留。如果外界濕氣也很重,可以打開風(fēng)扇、空調(diào),借助這些電器保持空氣的對(duì)流。
2、持衣物干爽
不要穿潮濕未干的衣服、蓋潮濕的被子,被子要經(jīng)常曬。
3、不要睡地板
盡量不要住地下室,也不要直接睡地板。空氣中水分會(huì)下降且地板重,容易入侵體內(nèi)造成四肢酸痛。最好睡在與地板有一定距離的床上。
4、忌酒
酒助濕邪,酒精少碰為好。
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