秋季養(yǎng)胃適合喝哪些粥
秋季養(yǎng)胃適合喝哪些粥
秋季總是想吃一些好喝又簡單的秋季養(yǎng)胃粥,可以讓胃在寒涼的秋風(fēng)中感受到陣陣暖意。那么秋季養(yǎng)胃適合喝什么粥呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下秋季養(yǎng)胃適合喝的粥類吧。
秋季養(yǎng)胃適合喝的粥
1、紅薯甜粥
原料:紅薯150克,粳米50克,烏梅肉25克,糖適量。
做法:將紅薯削去外皮,洗凈后切成丁,放沸水鍋內(nèi)焯一下,撈出備用;烏梅肉洗凈,切成小塊待用。粳米用清水淘洗干凈,放在盆內(nèi),加上清水250毫升,上屜蒸10分鐘,取出。鍋內(nèi)放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉,中火煮至濃稠,放入糖煮深化即可。
功效:紅薯含有豐富的淀粉,膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養(yǎng)血的作用。
2、薏仁麥片粥
材料:薏仁、混合麥片、大米各適量。
做法:薏仁洗凈,泡2小時。大米和薏仁先下鍋,加入適量的清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,濃稠為度。放入混合麥片再用中火煮20分鐘,原料煮熟融為一體后即可。
功效:薏仁麥片粥富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維及各種礦物質(zhì)等。食用薏仁能健脾益胃、補肺清熱、祛濕消腫;麥片富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等,兩者結(jié)合效果更佳。
3、小米山藥粥
材料:山藥40克,小米50克。
做法:將山藥洗凈搗碎或切片,待用。將山藥、小米放入鍋中,加適量的清水,用大火先煮沸,轉(zhuǎn)小火煮約約半個小時,至粥稠軟爛即可。
功效:山藥性平、味甘、其富含多種必需氨基酸、蛋白質(zhì)及淀粉,具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì),可提供人體多種必需的營養(yǎng),此粥能健脾止瀉,消食導(dǎo)滯。
秋季養(yǎng)胃吃的水果
1、木瓜
木瓜含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒,不建議空腹食用。尤其是胃寒、體虛者不宜多吃,否則容易導(dǎo)致腹瀉。食用木瓜多是產(chǎn)于南方的番木瓜,可以生吃,也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。
2、桂圓
李時珍曾說過:“食品以荔枝為美,滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同,桂圓能入藥,有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。中醫(yī)里可用于治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。
3、菠蘿
菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克,并含有豐富的水分,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素,因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。每次吃菠蘿不可過多,過量食用對腸胃有害。
4、櫻桃
專家指出,櫻桃營養(yǎng)豐富,其中鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣、調(diào)中益顏、健脾開胃的功效。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。
5、石榴
中醫(yī)認為味道甘甜的石榴具有生津止渴,潤燥的功效,而味道酸澀的石榴可以治療腹痛腹瀉等疾病。另外,石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等多種有助于消化和降血脂的物質(zhì),對于調(diào)理腸胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化,腸胃不好的人可以連籽嚼嚼,然后吐出來。
秋季其它能養(yǎng)胃的食物
1、蜂蜜
它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分,能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。
2、牛奶
近年研究表明,胃潰瘍病人常飲牛奶并不利于胃潰瘍愈合。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),均能促進胃酸分泌。有報告說,飲牛奶后胃酸分泌將增加30%。
3、蓮藕
富含淀粉,可以促進胃腸蠕動,加速胃潰瘍的愈合,還有解酒的功能呢。
4、雞蛋
蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。
5、大棗
大棗有補脾益胃的功能,常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥,對胃潰瘍有一定防治作用。
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