冬季養(yǎng)生吃什么蔬菜好
冬季天氣干燥，多吃蔬菜對(duì)身體好，那你知道冬季吃什么蔬菜好嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解冬季養(yǎng)生吃的蔬菜吧。
冬季養(yǎng)生吃的蔬菜
1、冬季吃西紅柿
冬天人“體寒”與“壓力”是影響睡眠的兩大因素,而西紅柿里的番茄紅素能夠清理血液、促進(jìn)新陳代謝,具有放松神經(jīng)、緩解壓力的作用,適宜冬天食用。
2、冬季吃小白菜
小白菜含鈣量高,是防治維生素D缺乏的理想蔬菜,還具有緩解精神緊張的功能,常吃小白菜有利于預(yù)防心血管疾病,降低患癌癥危險(xiǎn)性。
3、冬季吃紅薯
紅薯供給了人體大量的蛋白、糖、維生素,具有補(bǔ)虛乏、益氣力、和胃、暖胃等功效。
4、冬季吃萵筍
常吃萵筍,可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌,而且對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的好處。
5、冬季吃菜花
含有豐富的維生素類物質(zhì),每200克新鮮菜花,可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出,每100克可達(dá)80毫克,比常見(jiàn)的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍,比柑橘高兩倍。
6、冬季吃胡蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為,胡蘿卜維生素多,味甘平,食之補(bǔ)脾健胃。秋末胡蘿卜以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上,炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。
7、冬季吃芋頭
芋頭富含淀粉,營(yíng)養(yǎng)豐富。每100 克鮮品中含有熱量91卡,蛋白質(zhì)2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,鈣14毫克,磷43毫克,鐵0.5毫克,維生素C10毫克,維生素B1 0.09毫克,維生素B2 0.04毫克。并含乳聚糖,質(zhì)地軟滑,輕易消化,有健胃作用,非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
冬季養(yǎng)生吃的水果
1、冬季吃石榴
石榴對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是最熟悉不過(guò)了。吃起來(lái)美味甘甜,有生津止渴、殺蟲(chóng)止痢的作用。我們也常見(jiàn)有關(guān)石榴的飲料,酸石榴對(duì)防治腹瀉很有效,甜石榴可防治咽燥口渴,并可殺蟲(chóng)抑菌。
2、冬季吃橘子
橘子含有大量維生素C,是冬季水果中的佳品。橘子具有止咳、化痰、潤(rùn)肺、健脾的藥效。常見(jiàn)的老年人急慢性支氣管炎以及心血管病患者,可以多吃橘子補(bǔ)充維生素C。
3、冬季吃蘋(píng)果
蘋(píng)果是我們常見(jiàn)的水果,蘋(píng)果甘涼可口,吃蘋(píng)果對(duì)心血管的健康有著保護(hù)作用。還可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。其實(shí)很多人都不知道,蘋(píng)果加熱后食用,功效更為顯著。因?yàn)榧訜岷蟮奶O(píng)果,膳食纖維和果膠變得軟化,這樣更容易被人體吸收。
4、冬季吃柚子
柚子是一種典型的南方水果,酸甜中帶有略微的苦澀,汁水豐富,含有大量的維生素C。其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量,并有助鈣、鐵的吸收,而且能夠和胃化滯,生津解渴。
5、冬季吃山楂
山楂也就是我們經(jīng)常說(shuō)的山里紅。山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素,能夠有效的阻止自由基的生成,增強(qiáng)身體免疫力。山楂甘酸微溫,是開(kāi)胃消食,增強(qiáng)消化功能的良藥。
冬季養(yǎng)生喝的湯
1、冬季喝雞湯
首選是眾所周知的雞湯,它能緩解感冒,改善人體的免疫機(jī)能。冬季多喝雞湯有助于提高人體免疫力,遠(yuǎn)離各種疾病。煮雞湯時(shí)再加入阿膠、紅棗等料強(qiáng)身健體效果更明顯。
2、冬季喝排骨湯
排骨中含有大量的磷酸鈣、骨膠原等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。多喝骨頭湯可強(qiáng)壯骨骼,減少身體老化速度,增加免疫力等。做湯時(shí)加一些冬瓜、蓮藕可以使湯變得清淡一點(diǎn)。
3、冬季喝花果杏仁湯
材料:瘦肉四兩,南、北杏各三錢(qián),蜜棗五枚,無(wú)花果十粒。
制制方法:瘦肉洗凈,切成塊,放入煲內(nèi);再放入其它的食材,加六碗清水,煲三到四鐘點(diǎn)即可。
功效:無(wú)花果清熱,利于呼吸道系統(tǒng);南北杏清痰行咳,潤(rùn)肺養(yǎng)顏;加上蜜棗,更是滋養(yǎng)的好湯。
4、冬季喝百合鯽魚(yú)湯
鯽魚(yú)性甘、溫,鯽魚(yú)與百合作湯,可以滋補(bǔ)清降。適合于虛熱、虛咳或肺陰虛、肺燥、干咳、癆嗽以及熱病后期的虛煩、驚悸、神志恍惚。
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