秋燥喝什么粥好
秋燥喝什么粥好
許多人一到秋季就容易出現(xiàn)口干舌燥、燥傷肺陰的情況，可以熬一些潤(rùn)肺養(yǎng)顏的粥，那么秋燥喝什么粥比較好呢？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于預(yù)防秋燥的粥譜，希望對(duì)大家有所幫助。
預(yù)防秋燥的粥譜
一、白果百合粥
材料：大米100克，百合、枸杞、白果各適量。
做法：
1、電飯煲中加入水，放入洗凈的大米、百合、枸杞、白果一起煮成粥即可。
小貼士：這道粥具有補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肺利咽，補(bǔ)腎強(qiáng)腰，美容的功效。
二、百合銀耳粥
材料：銀耳10克、百合50克、冰糖適量。
做法：
1、提前將銀耳泡發(fā)并洗干凈后備用，然后將百合洗干凈后備用;
2、在電飯煲中加入適量的水，加入百合煮十分鐘;
3、十分鐘后再放入銀耳繼續(xù)煮至軟爛;
4、喜歡甜味的朋友還可以在出鍋前加入適量的糖。
小貼士：此粥有養(yǎng)陰潤(rùn)肺和健脾益氣之功，對(duì)中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。
三、糯米梨子粥
材料：糯米150克，梨子半個(gè)，梨皮和梨核，冰糖適量，清水。
做法：
1、糯米淘洗干凈，淘米水留下待用，將糯米裝碗，用清水泡上。
2、梨子用適量淘米水泡一下，用刷子認(rèn)真清洗外皮，將果肉切塊，梨核和梨皮裝盤待用。
3、湯鍋裝滿開水，水沸后下梨核，隨后加入泡過的糯米滾煮3分鐘，并用勺子不斷攪拌，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。
4、大約15分鐘后，加入梨塊和梨皮，根據(jù)喜好還可以加入適量的冰糖，再次滾沸后小火繼續(xù)熬煮。
5、大約半個(gè)多小時(shí)，待糯米軟爛且散發(fā)出梨香，關(guān)火燜上片刻，挑出梨核，即可盛碗食用了。
小貼士：糯米粥為溫胃養(yǎng)氣妙品，融入清潤(rùn)的梨香后，糯米是溫養(yǎng)腸胃的谷類，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。
四、枸杞黑芝麻粥
材料：黑芝麻30克，大米80克，糯米20克，枸杞10克，糖桂花1勺，冰糖1勺。
做法：
1、所有材料洗凈，枸杞泡軟，糯米要提前浸泡2小時(shí)。
2、將水煮開后，放入大米和糯米、黑芝麻。
3、用小火將粥煮得黏糯后，放入冰糖和枸杞再煮約15分鐘即可。吃時(shí)澆上一勺糖桂花即可。
小貼士：秋天容易便秘，而黑芝麻潤(rùn)燥的功效非常好。做的時(shí)候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再與大米同煮，口感更醇厚。
五、南瓜粥
材料：小米80克、南瓜250克、枸杞子20克、銀耳1/2朵、蜂蜜適量、水適量。
做法：
1、南瓜削皮切塊，小米浸泡。
2、銀耳用水浸泡，然后去掉硬的蒂部。
3、南瓜、小米、銀耳、枸杞子一起放進(jìn)電飯煲里。
4、加入清水，按下電飯煲的功能鍵，在煮粥過程中要多攪拌幾次
小貼士：南瓜粥具有清火養(yǎng)胃健脾之功效，把它與一些生津養(yǎng)陰潤(rùn)肺的食物共同煨食服用，對(duì)于改善秋燥癥狀大有裨益。
六、川貝雪梨粥
材料：川貝母12克、雪梨1只、大米50克。
1、把川貝洗凈，去雜質(zhì);雪梨洗凈，去皮和核，切成1厘米見方的小塊;粳米淘洗干凈。
2、把粳米、川貝、梨放入鍋內(nèi)，加清水500克。
3、把鍋置火上，用旺火燒沸，加入白糖，用小火再煮40分鐘即成。
小貼士：潤(rùn)燥消風(fēng)，清涼滋陰，養(yǎng)陰清熱，還能幫助消化，治療秋咳。雪梨能潤(rùn)肺緩解秋燥，醒酒降火，化痰止咳的功效。川貝能化痰宣肺氣。
七、黃芪淮山藥粥
1、把川貝洗凈，去雜質(zhì)。雪梨洗凈，去皮和核，切成1厘米見方的小塊。大米淘洗干凈。
2、把大米、川貝母、梨放入鍋內(nèi)，加水500毫升。
3、把鍋置武火上，用武火燒沸，用文火再煮40分鐘即成。
小貼士：秋季多喝黃芪、淮山藥、粳米煮成的粥，能益血補(bǔ)氣、補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精，對(duì)倦怠乏力，口渴便溏及遺精等癥有很好的效果。
八、菊花粥
材料：粳米50克、菊花10克、冰糖30克。
做法：
1、先將粳米、冰糖加水500毫升，煮至米開湯末稠時(shí)，調(diào)入菊花(曬干磨碎)末，改文火稍煮片刻，待粥稠?；?，蓋緊悶5分鐘待服。
小貼士：菊花是秋季當(dāng)令花果，非常適合在秋季食用，其味性甘辛，的可疏風(fēng)平肝，清心除煩，祛燥潤(rùn)喉，生津明目。
九、紅棗核桃粥
材料：大米100克、糯米50克、紅棗10枚、生核桃仁50克。
做法：
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒熟軟。
2、核桃仁、紅棗洗凈，放入粥內(nèi)同煮，再煮開10分鐘即可熄火盛出食用。
小貼士：核桃性味溫甘、有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效，還能美白肌膚、潤(rùn)澤頭發(fā)的功效，是秋季潤(rùn)燥潤(rùn)肺的選擇佳品。
秋季養(yǎng)生防秋燥飲食注意事項(xiàng)
1、多吃流質(zhì)食物
我國(guó)的中醫(yī)認(rèn)為：秋氣燥，宜以潤(rùn)其燥。我們一定要多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等流質(zhì)，這樣可以有效的養(yǎng)陰潤(rùn)燥，彌補(bǔ)損失的陰津。
2、多吃蔬果
新鮮的蔬菜水果一定要多吃。秋燥傷人的津液，而絕大多數(shù)蔬菜、水果性質(zhì)寒涼，具有生津潤(rùn)燥、清熱通便的作用。
番茄切片盛盤，在上面灑白砂糖，要精幼的那種，然后用保鮮紙包好放冰箱，1小時(shí)后服用。敗火，也很好吃的。
柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。
梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用。對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤(rùn)功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個(gè)梨可有效緩解秋燥。
葡萄能滋養(yǎng)肝腎之陰分，止消渴，潤(rùn)筋骨，利目視，而且降火的效果不錯(cuò)，又能通腸胃，是暑熱季節(jié)非常有益的水果。
柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。
3、多吃酸少吃辣
黃帝內(nèi)經(jīng)中有這樣的記載：“肺主秋，用酸補(bǔ)之，辛瀉之。”酸味有助于收斂補(bǔ)肺，而辛辣味發(fā)散瀉肺。秋季飲食一定要多酸少辣，韭菜、大蒜、蔥、姜等辛辣的食物和調(diào)味品也一定要少吃。
4、少吃煎炸食品
煎炸的食物一定要少吃，如炸雞腿、炸里脊、炸鵪鶉等都不應(yīng)多吃，因?yàn)椋@些食物會(huì)助燥傷陰，加重秋燥對(duì)人體的傷害。
其實(shí)就算上面這些都是能幫助我們敗火的食物，但是我們秋季最好的敗火的方法還是保證我們喝足夠的水，所以喝水才要保證我們的健康的。
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