春季喝什么湯養(yǎng)胃
春季養(yǎng)生要養(yǎng)胃，喝湯是最簡單方便的一種食療方法，山藥湯、陳皮白術(shù)豬肚湯等都是養(yǎng)胃的，春季喝什么湯養(yǎng)胃?接下來學(xué)習(xí)啦小編和你一起了解春季養(yǎng)胃湯的做法吧。
春季養(yǎng)胃湯一、紅參苓術(shù)燉牛腱
用料：紅參：云苓8克、白術(shù)3克、牛腱150克、姜片適量。
制作：將牛腱洗凈切片，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時即成。
適用人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者;病后體弱、營養(yǎng)不良者。
湯方分析：紅參味甘微苦性平，能大補(bǔ)元氣、補(bǔ)脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之癥皆可應(yīng)用。云苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白術(shù)味甘微苦，性溫，健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補(bǔ)中益氣。
春季養(yǎng)胃湯二、紅參石斛竹絲雞
用料：紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、姜片適量。
制作：將竹絲雞去毛洗凈切塊，再與洗凈的藥材放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，武火隔水燉2小時即可。
適用人群：氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口干舌燥、失眠多夢、崩中帶下等癥。
湯方分析：紅參能大補(bǔ)元氣、補(bǔ)脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養(yǎng)胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補(bǔ)脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等癥。
春季養(yǎng)胃湯三、扁豆苡米燉雞腳
用料：雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。
制作：將雞腳去衣洗凈飛水，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時調(diào)味后服用。
適用人群：因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳。
湯方分析：扁豆味甘性溫，補(bǔ)脾而不膩，性溫而不燥;苡米味甘淡、性平;而強(qiáng)筋骨之效以雞腳為最。
春季養(yǎng)胃湯四、番茄排骨湯
材料：小排500克、番茄250克、番茄醬40克。
制法：首選將排骨汆燙，然后再加入一定量的開水，將姜片、排骨、料酒一起放入。待排骨爛熟時，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會就可以了。
功效：能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，調(diào)整胃腸功能。
春季養(yǎng)胃湯五、陳皮白術(shù)豬肚湯
材料：可選用陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個或1個，砂仁6克，生姜5片。
制法
先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。
然后將全部用料放入湯煲內(nèi)，煮沸后用慢火煲2小時即可。
功效：健脾開胃，促進(jìn)食欲作用。對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
春季養(yǎng)胃湯六、白菜豆腐湯
材料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
制法
將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細(xì)絲。將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。
待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可。
功效：促進(jìn)腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。
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