空心菜有哪些營養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值

時(shí)間：2017-08-12 16:31:08 冠明863由分享

　　空心菜是我們炒菜常用的食材之一，那么你想知道空心菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎？空心菜有什么藥用價(jià)值？接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下空心菜的相關(guān)知識(shí)，一起來看看吧!

　　空心菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　這里說到的適合人們食用的蔬菜就是空心菜了，作為生活中常見的一種蔬菜，食用空心菜對身體好。

　　相比肉類，人們會(huì)更多的喜歡食用蔬菜，畢竟肉類吃多了，會(huì)造成身體調(diào)節(jié)出現(xiàn)問題，出現(xiàn)血脂升高、血壓升高等。

　　食用蔬菜對于調(diào)節(jié)保健身體很有幫助，以營養(yǎng)價(jià)值來說，常見蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值在空心菜中都存在，例如，蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)等，并且有些成分比其它蔬菜還要多。

　　這些營養(yǎng)物質(zhì)，對補(bǔ)充身體需要、維持身體健康、促進(jìn)身體代謝都有不錯(cuò)的功效。

　　很多時(shí)候，我們見到的食物都可以藥食兩用，以空心菜來說，同樣如此，將其入藥也是可以的。

　　空心菜屬于味甘、性寒的食材，并且無毒，這一點(diǎn)非常關(guān)鍵，很多我們常見的食物，或多或少會(huì)有一些毒素。但是，空心菜卻沒有，并且，其還有較強(qiáng)的解毒作用，特別是解除毒菌類中毒癥狀有更好的幫助。

　　1、清熱解毒

　　空心菜屬于涼性的蔬菜，對于降溫、解暑有非常好的作用。在秋天，氣候干燥，會(huì)造成身體中出現(xiàn)一些熱毒。

　　這些毒素要是不能清理出體內(nèi)，會(huì)影響到身體的調(diào)節(jié)。食用空心菜剛好可以分解身體熱毒，對于降溫、解暑很有效，能夠有效的進(jìn)行涼血排毒。

　　空心菜中粗纖維含量較多，并且是以纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠等形式存在，這些物質(zhì)能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對于通便解毒有較好的作用。

　　有效的避免因?yàn)樵餆嵋鸬谋忝?，對于清理腸道有不錯(cuò)的效果，不妨在生活中，食用一些進(jìn)行清熱解毒。

　　2、美容護(hù)膚

　　身體中毒素多，會(huì)影響到身體調(diào)節(jié)，還會(huì)影響到皮膚的呼吸，造成皮膚變得很粗糙。

　　食用空心菜對于美容護(hù)膚有不錯(cuò)的作用，空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”的稱呼，能夠很好的清潔皮膚。

　　對于清潔口腔，清潔牙齒也有非常好的效果，可以說，食用一些空心菜帶來的美容效果，絲毫不弱于使用化妝品。

　　3、幫助減肥

　　生活條件的提高，人們的飲食呈現(xiàn)出多樣化的趨勢，每天更多的時(shí)候，會(huì)糾結(jié)于吃什么好。

　　飲食的多樣化確實(shí)好，但同樣也帶來了一些不安全的隱患，例如，飲食不規(guī)律、錯(cuò)誤的飲食，會(huì)造成肥胖的出現(xiàn)。肥胖是當(dāng)前需要大家注意的事情，很多我們常見的疾病都是由肥胖引起的。

　　肥胖容易造成身體中脂肪含量增多，還會(huì)引起心血管疾病的發(fā)生，適當(dāng)?shù)氖秤每招牟藢τ诮笛?、減肥有非常好的幫助。

　　這是因?yàn)樵诔钥招牟说臅r(shí)候，可以吸收其中的煙酸、維生素C，這些物質(zhì)能夠降低身體中的膽固醇、甘油三酯，達(dá)到降血脂、減肥的目的。

　　4、預(yù)防癌癥

　　在生活中預(yù)防癌癥也是需要大家注意的事情，癌癥病人越來越多、癌癥種類也越來越多，如何防治癌癥成了非常重要的事情。

　　適當(dāng)?shù)氖秤每招牟藢τ陬A(yù)防癌癥有非常好的幫助，空心菜屬于堿性的食物，其中的鉀元素對于調(diào)節(jié)身體水液平衡有非常好的效果。

　　食用空心菜還可以降低腸道的酸度，這樣能夠中和、保健腸道健康，有效的避免腸道內(nèi)的菌群發(fā)生失調(diào)的情況，進(jìn)而可以預(yù)防癌癥的發(fā)生。