夏天吃什么甜品好

夏天吃什么甜品好

　　炎炎夏日除了火辣辣的太陽，自然也少不了清涼爽口的甜品啦，夏天人們吃什么甜品清爽效果更加呢？以下是小編為大家整理推薦關于適合夏天吃的甜品，希望對大家有所幫助。

　　適合夏天吃的甜品食譜一、楊枝甘露

　　準備材料：芒果2個、柚子1/8個、椰漿2湯匙(30ml) 、淡奶2湯匙(30ml) 、冰糖3茶匙(15克) 、水100ml。

　　做法：

　　1、芒果洗凈后，順著果核的兩側切成兩半(點擊這里查看芒果切花紋的方法)，用刀尖部分沿著果皮把果肉取出，切成條狀。

　　2、取一只小湯鍋，加入水和冰糖，用小火熬成冰糖水后晾涼。

　　3、柚子去皮，剝成小粒，把切好的芒果條放入攪拌機中，加入晾涼的冰糖水(1/2的量)，打成稍微濃稠的糊狀。

　　4、在打好的芒果糊里，加入椰漿，淡奶，剝好的柚子粒和剩余的一半冰糖水，攪拌均勻放入冰箱冷藏即可。

　　健康小貼士：楊枝甘露是一種港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養(yǎng)豐富的甜品。

　　適合夏天吃的甜品食譜二、芒果西米露

　　準備材料：芒果、椰汁、牛奶、小西米、蜂蜜。

　　做法：

　　1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。(水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底)。

　　2、等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。

　　3、大約25分鐘后，看西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關火，蓋上蓋子燜5分鐘。待西米完全變透明時，用網(wǎng)篩撈起，過一遍涼開水即可。

　　4、再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜，即可。

　　健康小貼士：西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。

　　適合夏天吃的甜品食譜三、姜汁撞奶

　　準備材料：牛奶500克、姜適量、白糖適量。

　　做法：

　　1、將生姜洗凈，去皮，切碎后放入榨汁機中，榨出姜汁用濾網(wǎng)分離姜渣和姜汁。

　　2、將牛奶倒入鍋中，煮開后加入糖，糖溶化后關火。用勺子攪拌牛奶，讓其溫度稍微降低。

　　3、將牛奶快速倒在姜汁上，使兩者迅速混合均勻即可。

　　健康小貼士：夏天以喝姜汁代茶，可以溫陽散寒，保護腸胃。

　　適合夏天吃的甜品食譜四、椰奶凍

　　準備材料：牛奶135克、淡奶油95克、吉利丁2片、椰漿60克、綿白糖35克。

　　做法：

　　1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分鐘左右至軟后撈出擠凈水分備用。

　　2、牛奶裝進較大的容器里，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻。

　　3、入鍋，隔水加熱至糖化?；旌弦桃旱臏囟燃s為50度左右。

　　4、放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火，在密封盒里鋪上一層保鮮膜。

　　5、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固，取出切小塊，表面醮一層椰蓉即可。

　　健康小貼士：椰奶雖然清甜可口，但甜度值只有7，椰奶汁營養(yǎng)豐富，卡路里卻只有20卡，僅相當于半個蘋果，所以這道低卡路里的椰奶凍特別適合夏天保持身材的美眉們食用哦!

　　適合夏天吃的甜品食譜五、芋圓紅豆沙

　　準備材料：芋泥280克、木薯粉110克、糖粉20克、太白粉25克、紅豆適量、紅糖適量、西米適量。

　　做法：

　　1、芋頭去皮洗凈切小塊，上鍋蒸20分鐘，倒去多余的水，壓成芋泥。

　　2、趁熱和木薯粉混合，揉勻，再加入糖粉和土豆淀粉，繼續(xù)揉成柔軟不粘手的面團，將面團揉搓成長條，切成小塊，喜歡圓形可以再揉成圓形。

　　3、紅薯的處理一樣，蒸熟后壓成泥，揉成面團，做好的芋圓備用。

　　4、紅豆提前一晚泡發(fā)，加水煮成紅豆湯，途中加入紅糖。

　　5、煮好的紅豆湯涼后用攪拌機打成紅豆沙，準備好西米。

　　6、將芋圓煮熟，最后將芋圓和西米放在紅豆沙里，可以再加一些牛奶和煉乳，拌勻即可。

　　健康小貼士：芋圓具有一定的益肝健脾的功效，其口感細軟，能夠起到和胃補腎的效果。不過需要注意的是并不是所有人群都適合食用芋圓，一些有哮喘、糖尿病以及鼻炎等疾病的人群不能夠使用芋圓。