夏天吃什么去火清肺
夏天吃什么去火清肺
夏天氣溫高、陽(yáng)氣足，自然肝火會(huì)比較旺盛，因此特別容易引起上火。夏天吃什么去火清肺呢？這個(gè)時(shí)候就要通過(guò)合理的飲食調(diào)節(jié)來(lái)清熱祛火。以下是小編為大家整理推薦關(guān)于夏天清熱去火的菜譜，希望對(duì)大家有所幫助。
夏天清熱去火菜譜1：茶水篇
Top1：菊花茶
菊花茶降火明目，是很好的夏季飲品。飲菊花茶時(shí)可在茶杯中放入幾顆冰糖或一小勺蜂蜜，這樣口感更爽。體質(zhì)偏寒的人喝菊花茶的時(shí)候，要放點(diǎn)枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。
Top2：金銀花茶
金銀花就被譽(yù)為清熱解毒的良藥，金銀花性甘氣寒卻不傷胃不僅可宣散風(fēng)熱，還能夠清解血毒，對(duì)于一些熱性疾病具有顯著療效，如發(fā)疹、發(fā)斑、身熱、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等。
Top3：綠茶
夏季喝綠茶效果最佳，綠茶還有提神療煩，解熱止渴，減肥健美,和胃利尿,明目清心,解煙醒酒,降壓除脂,減輕癌變,增加血管壁彈性,防原子輻射傷害等各樣功效。
夏天清熱去火菜譜2：水果篇
Top1、西瓜
關(guān)于夏天吃什么清熱去火這個(gè)問(wèn)題，西瓜絕對(duì)是當(dāng)之無(wú)愧的第一名，西瓜味甘性涼，是屬于涼性的水果，具有消熱解毒、除煩止渴，還有利尿的功效，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是夏季消暑的絕佳水果，
Top2、雪梨
梨是公認(rèn)的具有清熱降火，滋陰潤(rùn)肺，清心的水果之一了。而且酸甜可口，多汁，多吃可補(bǔ)充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維，可促進(jìn)排便。由其是對(duì)于那些因?yàn)樯匣鸲鸬目诟缮嘣?，喉嚨痛的患者?lái)說(shuō)吃梨更可以起到一個(gè)緩解的作用。
Top3、火龍果
火龍果性偏涼，是一種非常好去火水果，此外火龍果具有解毒的功效，對(duì)一些炎癥，比如因?yàn)樯匣鸲霈F(xiàn)嘴角發(fā)炎等病癥，具有明顯的改善功效。所以說(shuō)吃火龍果不僅不會(huì)上火，反而還能起到不錯(cuò)的去火功效。
夏天清熱去火菜譜3：涼菜篇
Top1、涼拌黃瓜
黃瓜是夏季補(bǔ)水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來(lái)涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。
Top2、涼拌藕片
藕在《本草綱目》中被稱(chēng)為“靈根”，天熱吃點(diǎn)脆甜的藕片，不僅開(kāi)胃爽口，還有清火潤(rùn)燥的功效。藕經(jīng)過(guò)焯水，性由涼變溫，有養(yǎng)胃健脾的功效。姜汁藕片就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
Top3、涼拌苦瓜
苦瓜中的苦瓜甙和類(lèi)似胰島素的物質(zhì)有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜甙和苦味素還能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃，有明目、助消化、清涼解毒、利尿等療效。炎炎夏日里涼拌一盤(pán)苦瓜是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
夏天清熱去火菜譜4：蔬菜篇
Top1、苦瓜
夏天吃什么清熱去火？這個(gè)問(wèn)題的答案中絕對(duì)少不了降火小衛(wèi)士—苦瓜，苦瓜中含有含有生物堿、尿素類(lèi)等苦味物質(zhì)，而這些物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。另外苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增加免疫細(xì)胞的活性，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
Top2、冬瓜
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用于水腫和體虛浮腫等。此外冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質(zhì)能幫助人體解除游離氨毒害，并有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
Top3、黃瓜
黃瓜不僅是出名的美容瓜果，同時(shí)也是不錯(cuò)的降火小能手哦，黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水?？芍委熒頍?、煩渴、咽喉腫痛。此外黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
夏天清熱去火菜譜5：粥譜篇
Top1、荷葉綠豆粥
準(zhǔn)備材料：荷葉2張，綠豆30克，粳米 100克，冰糖適量。
做法：
1、粳米洗凈浸泡半小時(shí);將一張荷葉洗凈切成3厘米左右方塊，加水煮10分鐘。
2、去渣留汁待用;粳米與綠豆放鍋內(nèi)，將荷葉汁倒入，加水適量，熬煮成粥。
3、加入冰糖并洗凈另一荷葉覆在粥面，蓋上鍋蓋，半個(gè)小時(shí)后拿開(kāi)荷葉即可食用。
Top2、百合蓮子粥
準(zhǔn)備材料：蓮子200克，百合200克，紅豆200克，糯米些許，冰糖200克，水1000毫升。
做法：
1、先將蓮子，百合，紅豆還有糯米都清洗干凈。
2、蓮子去除綠芯，百合去蒂，紅豆要用冷水浸泡五個(gè)小時(shí)。
3、將紅豆先放入到電鍋中熬煮兩個(gè)小時(shí)備用，圓糯米用冷水浸泡兩個(gè)小時(shí)后將水瀝干。
4、將水添加到鍋中，然后加入十二杯的清水，煮沸騰之后轉(zhuǎn)成小火，然后將蓮子，百合紅豆和糯米都加入到鍋中，6.四十分鐘之后加入冰糖調(diào)味。
Top3、金銀花薄荷粥
準(zhǔn)備材料：糯米50g、金銀花15g、薄荷5g、冰糖適量。
做法：
1、白米與糯米一起洗凈，浸泡1個(gè)鐘頭，薄荷洗凈，金銀花洗凈。
2、取砂鍋，放適量清水，放下混合米，大火煮開(kāi)，小火燉40分鐘。
3、放下金銀花，放下薄荷，中火5分鐘，放入冰糖，煮1分鐘，吃時(shí)撈去薄荷與金銀花即可。
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