冬季補身體食譜

　　冬季補身體食譜有哪些呢?下面小編為你整理了關(guān)于冬季補身體食譜，希望你喜歡!

　　牛肉蘿卜湯

　　食材：白蘿卜一根，牛肉(我用的是一半牛林，一半牛腩)，香菜一點兒

　　調(diào)料：蔥段幾顆，姜幾片，大料3粒，生抽1大勺，鹽適量。

　　牛肉蘿卜湯

　　做法：

　　1)牛肉切塊，蘿卜去皮切塊。

　　2)牛肉和蔥姜大料一起入鍋，添冷水。冷水沒過牛肉1寸即可，大火煮沸，撇去血沫子，轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘。

　　3)牛肉熟爛后加鹽調(diào)味轉(zhuǎn)中火，加蘿卜快。(湯正好，肉就淡;肉正好，湯就咸。所以我是先把肉的味道煮正好，后來把肉盛出來，湯里又加了2倍熱水繼續(xù)煮沸，這樣湯肉都可同時享受了)

　　4)蘿卜熟時淋上香菜就可以出鍋啦。不放味精就很鮮美了。

　　圣女果牛肉湯

　　圣女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍”。

　　圣女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。

　　食材：圣女果110克、熟牛肉160克

　　配料 ;姜、蔥、鹽、油、胡椒粉各適量

　　做法步驟：

　　1、食材圖。

　　2、牛肉燙過，切片。

　　3、圣女果切片。

　　4、切好姜和蔥。

　　5、鍋里入油，炒香姜和蔥。

　　6、加入牛肉炒一下。

　　7、加入圣女果炒一下。

　　8、加入開水煮開，燉約15分鐘。

　　9、加入胡椒粉。

　　10、加入鹽。、

　　11、裝盤。