可以調(diào)理便秘的簡單食譜做法
很多的人都會有便秘的困擾，你知道便秘怎么調(diào)理嗎?哪些方法能夠幫助人們擺脫便秘的困擾，哪些食譜能夠幫助人們把宿便排干凈呢?下面由學習啦小編為大家介紹調(diào)理便秘的食譜，希望能幫到你。
調(diào)理便秘的食譜
一、銀耳羹
主料：銀耳(干)30克
調(diào)料：冰糖200克
做法：
1. 銀耳放入碗內(nèi)用溫水泡透，摘去蒂頭，揀去雜質(zhì)，用手將銀耳葉反復揉碎，用清水漂起待用;
2. 將鍋置火上，注入清2000毫升，下銀耳用大火燒開后改用小火熬3-4小時;
3. 銀耳熟爛汁稠;
4. 冰糖放鍋內(nèi)，加清水50毫升，置火上溶化成汁，用雙層紗布過濾后對入銀耳鍋中，煨20分鐘即成。
二、鹽水煮花生仁
主料：花生仁(生)400克
調(diào)料：大蔥25克,姜25克,鹽8克,花椒5克,胡椒粉5克,味精1克
做法：
1.花生仁用熱水稍泡，去掉外皮;蔥、姜切片;
2.鍋中加水500克,放入蔥片、姜片、精鹽、味精、胡椒粉、花椒和花生仁，燒開后，轉小火慢煮，待花生煮熟，撈出裝盤即可。
三、醬花生米
主料：花生仁(生)2500克
調(diào)料：醬油1000克,甜面醬500克
做法：
1.將花生仁稍為晾曬后，簸凈，揀去雜物，放入有細沙的鍋內(nèi)翻炒，炒時要用小火，以便達到酥脆不煳，去皮后花生仁白凈;
2.把甜面醬和醬油調(diào)和均，放入缸內(nèi)，再把炒好的花生仁倒入攪勻，醬浸3天，即可食用。
四、燕麥粥
主料：玉米面(黃)150克,燕麥片100克
輔料：豆?jié){250克
調(diào)料：白砂糖30克
做法：
1. 燕麥仁洗凈，放入鍋內(nèi)，加4碗水煮至熟并呈開花狀;
2. 冷豆?jié){和玉米粉攪拌，調(diào)成玉米糊;
3. 將玉米糊緩緩倒入煮熟的燕麥仁鍋里，用勺不停攪拌，燒沸;
4. 然后轉用小火煮10分鐘，熄火，加入糖調(diào)味即可。
五、土豆湯
主料：土豆(黃皮)100克,洋蔥(白皮)250克,海帶(鮮)100克
輔料：蝦米40克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,植物油100克
做法：
1. 土豆去皮洗凈,切成細絲;
2. 水發(fā)海帶切成同樣的絲。
3. 洋蔥切成末;
4. 勺內(nèi)放植物油燒熱;
5. 將海帶、海米水發(fā)透;
6. 鍋內(nèi)加入洋蔥略炒出香味,加高湯燒開;
7. 加入土豆絲、海帶絲、海米、鹽、味精后再燒開即成。
便秘吃什么好
1、香蕉：香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分，具有很好的潤腸通便功能。不過，這種作用只有熟透的香蕉才具有，生香蕉可能會起到反作用。
2、蜂蜜：蜂蜜具有非常好的保健效果，不僅營養(yǎng)豐富，而且還是一種天然的滋養(yǎng)食品。蜂蜜還具有非常好的解毒、潤燥、潤腸通便之功效，常被用于治療便秘飲用。
3、蘋果：蘋果含有豐富的水溶性食物纖維——果膠。果膠有保護腸壁、活化腸內(nèi)有益的細菌、調(diào)整胃腸功能的作用，所以它能夠有效清理腸道、預防便秘。同時，蘋果里的纖維，能使大便變得松軟，便于排泄。另外，蘋果里的有機酸，能刺激腸道蠕動，有助排便。
4、核桃：核桃仁含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、磷、鐵、β-胡蘿卜素、核黃素等，除了潤腸通便外，還有補腎固精、溫肺定喘之功能，可治療腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、大便燥結等。長期服用療效更佳。
5、葡萄柚：午晚飯后，吃半個或一個葡萄柚，堅持吃可起到通便順暢的效果。
6、芝麻：多油質(zhì)潤，有滑腸通便之功，還有補虛扶正、延年益壽之效果，故本品特別適用于年老體虛便秘者食用。長期服用可預防便秘。
7、香菇：蘑菇含有人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，見效改善便秘癥狀，無毒也就一身輕啦!
8、酸奶：酸奶能促進腸道內(nèi)有益菌——乳酸桿菌的增殖，并且可抑制腸道內(nèi)有害菌的繁殖，因此具有保護腸道粘膜、恢復腸道正常功能的作用。
緩解便秘的方法
1、每天喝2升水：體內(nèi)水分不足會引起便秘。若體內(nèi)缺水，就會令大便干燥，無法順利排出。要想防治便秘，除了果蔬等食物中的水分外，每天最好額外再喝約2升的水。
2、堅持規(guī)律排便：每天早上起來的時候順便去排一下便，這樣養(yǎng)成定時排便的習慣，對于身體健康是很有益的，一般排便的時間可以在吃過早餐之后的20分鐘內(nèi)。
大便前飲水500毫升，并散步10-15分鐘。起初即使無便意，也要根據(jù)自己規(guī)定的時間上廁所蹲10-20分鐘，排大便是中樞神經(jīng)支配下的全身性協(xié)調(diào)動作，排便時注意力要集中，不要看報、思考問題。
3、按摩肚臍促排便。按摩腹部可以刺激腸道，促進排便。仰躺，用食指、中指以及無名指順時針按摩肚臍周圍。有腹脹感的話，可以點按肚臍兩邊的天樞穴(臍中旁開2寸)，按時呼氣，放松時吸氣，促進胃腸蠕動，有助排便。
4、多攝入粗纖維食物：很多時候腸胃蠕動之所以會變慢，與缺乏刺激有著很大的關系，因此在平時生活中建議經(jīng)常有便秘等情況的人群多吃些富含有粗纖維的食物。比如像玉米、燕麥、大豆，多吃白菜、芹菜、韭菜、蘿卜等，這些食物中具有很好的通便作用。
5、適當增加脂肪供給：一般是不允許吃一些高脂肪的食物，但是高脂肪的植物里面可以分泌一種叫脂肪酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以促進腸胃蠕動，增強排便能力。
干果仁里面含有大量的油脂，適當?shù)脑黾佑型ū愕淖饔谩?/p>
6、每天快走30分鐘：白領們成天坐著面對電腦，缺乏運動也影響腸道蠕動，體內(nèi)的毒素、毛孔里的毒素沒法及時清空。所以建議白領女性天天快走30分鐘，最好天天再做一套健身操。平時雙休日，也要多外出遠足、打球或游泳，這都是增進體內(nèi)暢通的好方法。
7、洗澡巧揉肚子治便秘：洗澡時可以用手掌在腹部按順時針方向按摩，同時腹部一鼓一收地大口呼吸，并淋浴腹部，可治療慢性便秘并防治痔瘡。而神經(jīng)性便秘，則要沿著腸部用40℃熱水沖3分鐘左右，再用25℃的溫水沖10秒鐘，反復5次，可讓大腸的蠕動增加。
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