冬季養(yǎng)生有什么蔬菜
冬季養(yǎng)生有什么蔬菜
說到冬天適合吃的蔬菜，不少人都不知道冬季時令蔬菜有哪些，其實冬天適合吃的蔬菜有很多，如防癌抗癌的花菜、養(yǎng)胃補腎的山藥、消食養(yǎng)肺的白蘿卜等。下面由學習啦小編為大家介紹冬季養(yǎng)生蔬菜，希望能幫到你。
冬季養(yǎng)生蔬菜有哪些
冬季，飲食的原則是以“甘平為主”，即多吃有清肝作用的食物，蔬菜如豆芽菜、胡蘿卜、菜花、芹菜等。其吃法也要求多種多樣。
第一，豆芽菜。
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
第二，胡蘿卜。
中醫(yī)認為，胡蘿卜味甘平，食之補脾健胃。秋末胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。
第三，菜花。
含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天所需的維生素A75%以上。其維生素C的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
第四，芹菜。
中醫(yī)認為，芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。
第五，小白菜。
中醫(yī)認為，小白菜味苦微寒，養(yǎng)胃和中，通暢利胃。小白菜富含維生素C和鈣質，還含磷、鐵、胡蘿卜素和B族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。
第六，萵筍。
萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發(fā)育會產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖。此外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。
冬季如何養(yǎng)生 冬季養(yǎng)生大妙招
1、補充充足的水分
冬日雖排汗排尿減少，但身體各部位的細胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。冬季每天喝多少水合適呢?一般保證在2000-3000毫升就夠了。
2、喝粥調養(yǎng)
冬季飲食忌粘硬生冷。營養(yǎng)專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最為適宜。
3、護腳保暖
俗話說“寒從腳下起”。眾所周知，腳部神經(jīng)豐富，更是三條陰經(jīng)三條陽經(jīng)的交接點，腳部一受涼，就會通過神經(jīng)的反射作，引起感冒，關節(jié)炎甚至腰腿痛痛等。所以冬季鞋襪要勤洗勤換，每天晚上用溫熱水泡腳20-30分鐘，如果能使用一些腳本生物科技的中藥足浴粉，則能使氣血循環(huán)達到事半功倍的效果。
4、適當運動出汗
冬季屬陰，所以養(yǎng)生關鍵就是要防止外來寒邪入侵到體內，一定要“祛寒就溫”，但是暖并不是把空調溫度調高，也不是穿的越多越曖。如果穿得過多則會影響人體的新陳代謝和血液循環(huán)，出汗過多則更能泄氣，所以在鍛煉身體時要動靜結合，所有運動只宜微微似汗出為度。
5、多食溫熱，少食寒涼
冬季養(yǎng)生要以家用健身器材養(yǎng)生為輔。傳統(tǒng)養(yǎng)生學將食物分為寒涼、冬季養(yǎng)生保健知識、平性三大類。冬季氣候寒冷，人們?yōu)榱擞Ｅ瑧嗍秤镁哂袦責嵝再|的保健知識，而少食用寒涼生冷食物。溫熱性質的食物包括養(yǎng)生保健知識、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜等。
6、保持樂觀積極的心態(tài)
世界衛(wèi)生組織提出“健康的一半是心理健康”的概念。因此，提倡民眾用樂觀的心態(tài)、積極的態(tài)度去看待和解決問題。因為樂觀是一種開放的心態(tài)。人高興時身體會分泌內啡肽，它能使人心情愉快，性格變得樂觀、開朗，對身體健康非常有益。
7、環(huán)境舒適
室內溫度濕度要適宜，室溫保持在22-28攝氏度之間，濕度在50%-60%左右。保持室內空氣流通、新鮮，室內燃煤取暖要注意防止煤氣中毒。
8、睡眠充足
冬季早睡晚起。一般8-9小時睡眠，老人可以適當增加，如晚上睡眠不足，可堅持午睡1小時，但睡眠不宜過多。睡眠時注意防寒保暖，免受寒冷風的侵襲，引發(fā)感冒、呼吸系統(tǒng)等疾病。忌蒙頭入睡，應開小氣窗通風。