薏米綠豆粥的做法
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薏米綠豆粥的做法
薏米綠豆粥能清熱解毒、活血化淤，特別是在夏季喝上一碗薏米綠豆粥，可清涼解暑、和中解毒。下面小編給大家分享薏米綠豆粥的做法，希望你喜歡。
薏米綠豆粥的做法一：滋陰薏米綠豆粥
食材
綠豆50克，薏米50克，大米50克，檸檬皮屑1茶匙，冰糖25克。
做法
1、綠豆、薏米各洗凈，浸泡6小時;大米洗凈。
2、鍋內(nèi)加綠豆、薏米、大米，注入適量水，大火煮沸，改小火。
3、煮至豆爛、米爛，投入冰糖，續(xù)煮至冰糖溶化，撒上檸檬皮屑即成。
Tips
未煮爛的綠豆腥味強烈，食用后易惡心、嘔吐，因此宜煮熟食用。
薏米綠豆粥的做法二：百合薏米綠豆粥
食材
鮮百合10克、綠豆20克、糯米100克。冰糖適量。
做法
1、百合洗凈掰成瓣;綠豆、糯米分別洗凈后用清水浸泡1個小時。
2、鍋置火上，放入適量清水和綠豆，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘。
3、將糯米放入鍋中，煮至爛熟時，放入百合、冰糖，百合煮熟后即可。
薏米綠豆粥的做法三：荷香薏米綠豆粥
食材
綠豆50克，薏米100克，香米50競。鮮荷葉1張。
做法
1、荷葉洗凈入涼水浸泡半小時，或入開水燙1分鐘備用。
2、將綠豆、薏米和香米洗凈，入沙鍋煮開，轉(zhuǎn)小火煲兩小時至軟爛。
3、荷葉剪下一周，把中間圓形蓋在粥面上，剪下的外圍放入鍋內(nèi)與粥一起煮半小時。
4、撈出荷葉不要，即成荷香綠豆薏米粥。
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