山藥粥的做法
山藥粥的做法
人們喜歡吃山藥粥，是因為山藥中含有的黏液蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，可以預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪堆積，還能減少皮下脂肪，防止人體過度肥胖。下面小編給大家分享山藥粥的做法，希望你喜歡。
山藥粥的做法一：食療山藥粥
食材
淮山藥30克，陳皮6克，大米100克，麻油3克，精鹽5克，味精1克。
做法
1、淮山藥洗凈，切成斜片。陳皮洗凈切絲。
2、大米淘洗干凈，放于砂鍋中，注入清水1200毫升，大火燒開后，再下山藥和陳皮，轉(zhuǎn)用小火慢熬成粥，加入精鹽和味精，淋麻油，調(diào)勻。
功效
補肺腎，健脾胃。適用于脾胃虛弱，不思飲食及因消化不良引起的慢性泄瀉。
山藥粥的做法二：海鮮山藥粥
山藥粥的味道真的是很多變，想要做出的山藥粥好吃，還可以加入其他的食材，例如這款海鮮山藥粥，不僅好吃，而且非常開胃呢!
食材
山藥100克，鮮蚵80克，蝦仁10只，魚肉100克，蟹腿肉80克，米1杯，水5杯，芹菜屑2大匙，嫩姜絲隨意。鹽、胡椒粉適量。
做法
1、米洗凈放鍋中，加水煮成稀飯。
2、山藥去皮，切成粗條或塊。鮮蚵用少許鹽抓洗后，用清水沖凈，瀝干備用。
3、蝦仁洗凈，擦干水分，拌腌少許的鹽和淀粉。魚肉切片，抓拌少許的淀粉和鹽。
4、蟹腿肉放清水中輕輕漂洗，擦干水分，拌上少許淀粉。
5、燒一鍋水，放入所有海鮮，快速汆燙5-10秒鐘，撈出。山藥放入稀飯中，煮1分鐘。
6、稀飯中加鹽調(diào)味，放入海鮮料再煮一滾，至海鮮料已熟，關(guān)火，撒下芹菜屑、嫩姜絲和胡椒粉即可食用。
山藥粥的做法三：海帶山藥粥
食材
水發(fā)海帶150克、山藥100克、大米50克。鹽適量。
做法
1、海帶洗凈，切小塊，放入鍋中，小火煮熟，撈出;山藥去皮洗凈，切成小塊。
2、大米淘洗干凈，放入沙鍋，加水用大火煮沸，再改小火熬煮。
3、待粥將熟時，加入山藥塊、海帶塊，略煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可。
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