干果水晶粽子怎么做

　　傳統(tǒng)特色店所供應(yīng)的粽子則是"五花八門"，豆沙、鮮肉、白米、紅棗赤豆、鮮肉蛋黃等。那么，下面是學(xué)習(xí)啦小編給你介紹的干果水晶粽子的做法，希望對你有幫助。

　　干果水晶粽子的做法

　　干果水晶粽子的材料準(zhǔn)備

　　干果水晶粽子的步驟

　　1.準(zhǔn)備好400克西米;

　　2.西米用滾燙的開水燙一下，并用筷子不斷攪拌;

　　3.用冷水沖洗幾次至不粘，瀝干水;

　　4.西米、白砂糖分成四等分，分別放入咖啡、抹茶、梔子、牛奶盆子中浸泡至西米發(fā)胖

　　5.粽葉、蒲葦，浸泡洗凈，瀝干水

　　6.準(zhǔn)備好干果：藍(lán)莓干20克、蔓越莓干20克、櫻桃干20克、蔓越莓干粒20克

　　7.粽葉折成不漏的漏斗形狀;

　　8.放入西米，然后放入干果，再放入西米八成滿;

　　9.用粽葉包裹起來;

　　10.用蒲葦，捆綁好粽子;

　　11.用剪刀，剪去多余的蒲葦和粽葉，放入蒸鍋中;

　　12.鍋中加入適量的清水，放入蒸層，中火蒸18分鐘;

　　13.蒸好的粽子放涼，放入冰箱冷藏3小時(shí)，即可;

　　14.五彩繽紛，多口味的果干水晶粽子就好了。

　　粽子的簡介

　　粽籺，是籺的一種，俗稱“粽子”，又稱“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽早在春秋時(shí)期就已出現(xiàn)，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物。粽作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，亦傳播甚遠(yuǎn)。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習(xí)俗。

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