蜜棗粽子怎么做

時間：2017-06-09 18:31:15 曉瓊996由分享

　　粽子的包制密度和蒸煮過程中的水分含量具有負(fù)相關(guān)性，包制密度越小，水分含量越大。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的蜜棗粽子的做法，希望對大家有所幫助。

　　蜜棗粽子的做法

　　蜜棗粽子的材料準(zhǔn)備

　　蜜棗粽子的步驟

　　1.準(zhǔn)備好馬蓮和粽子葉

　　2.準(zhǔn)備好糯米和蜜棗

　　3.糯米清洗兩遍后用清水浸泡一宿(最少4個小時)

　　4.蜜棗用清水沖一下

　　5.馬蓮和粽子葉提前一天浸泡好，或者用之前用開水煮5分鐘。用剪子剪掉前面的梗

　　6.卷成漏斗狀，放入糯米

　　7.放入一顆蜜棗

　　8.再覆蓋上糯米

　　9.把上面的葉子壓下來蓋住糯米，多余的葉子纏繞住粽子

　　10.用馬蓮包裹住粽子

　　11.一定要繞緊實。當(dāng)然這個也要根據(jù)個人家的口感，我家的吃起來口感比較Q彈

　　12.全都包好后放入鍋中煮

　　13.大約要3-4小時，也可以用高壓鍋壓1小時左右

　　14.煮好的粽子涼透后放入冷水中浸泡，口感會更好

　　粽子屬于主食，如果吃了粽子就不能再吃米飯或者面食等主食了。粽子不容易消化并且含有大量的碳水化合，所以要搭配些蔬菜來食用。吃過之后還應(yīng)該喝些茶水幫助消化。

　　吃粽子時的順序應(yīng)該是蔬菜湯，蔬菜，粽子。在吃粽子的過程中也要喝些蔬菜湯幫助吞咽。因為蔬菜含有大量的食物纖維可以幫助腸胃的消化，也可以防止血糖值急劇上升，幫助阻礙脂肪的堆積。

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