西蘭花炒蝦球怎么做好吃
西蘭花炒蝦球的做法
西蘭花炒蝦球的材料準(zhǔn)備
西蘭花炒蝦球的步驟
1.準(zhǔn)備基圍蝦?；蛐迈r海蝦。
2.西蘭花洗凈分成小朵。
3.入加了少許鹽的沸水中焯一下，過(guò)涼。
4.鍋中放少量油，加入西蘭花略炒。
5.加入少許鹽。
6.略炒后擺入盤中。
7.基圍蝦去頭去殼留蝦尾。
8.在二分之處向上開(kāi)口，穿透。
9.將尾部向上卷起。
10.穿過(guò)來(lái)。
11.向上拉一下。
12.全部穿好。
13.鍋中入少許油燒熱。
14.加入蝦球。
15.翻炒變色至熟盛出。
16.鍋中入少許蒜片略炒，加入番茄醬。
17.加入適量水，少許糖。
18.燒開(kāi)煮濃后，加入蝦球。
19.快速翻炒收汁，加入少許雞精。
20.至自已喜歡的程度。
21.裝盤即可。
西蘭花與什么食材搭配最合適
西紅柿：預(yù)防前列腺癌
西紅柿中含有豐富的番茄紅素，能夠預(yù)防前列腺癌，如果和西蘭花一起吃，能夠提供更強(qiáng)的防癌作用。
芥末：越辣效果越明顯
芥末是芥菜的種子，據(jù)說(shuō)芥末能抑制引發(fā)癌癥的物質(zhì)活動(dòng)。西蘭花蘸芥末吃，其抗癌效果會(huì)更強(qiáng)大，并且越辣效果越明顯。
木耳：提高抵抗力
木耳中含有的多糖成分不但能夠抗癌，同時(shí)能夠提高抵抗力。西蘭花與木耳搭配起來(lái)，不但清爽可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，更是抗癌最佳搭配!
香菇：預(yù)防胃癌、肺癌
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，約96%的菌類都有抗癌效果，如香菇、冬菇、金針菇、木耳等都富含多糖類物質(zhì)，尤其在預(yù)防胃癌、肺癌方面效果優(yōu)異。有“菌類皇后”的香菇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，鮮香菇的營(yíng)養(yǎng)成分更高，且鮮嫩多汁，適合與蔬菜搭配。
大蒜：發(fā)揮最大抗癌功效
大蒜和西蘭花被稱為是防癌黃金搭檔，兩者都富含微量元素硒，硒能夠抑制腫瘤周圍的血管生長(zhǎng)，使腫瘤輸送營(yíng)養(yǎng)的通道被破壞，從而使腫瘤萎縮消亡。兩者還能夠互相促進(jìn)吸收，發(fā)揮最大抗癌功效，尤其是對(duì)消化系統(tǒng)的腫瘤的防護(hù)非常有效。
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